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銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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その他の「限定もの」の特選地酒

主要取引き蔵元以外のものもございますが、「これは絶対に入手しておかねば、、、!」
というようなひじょうに優れた限定ものばかりです。

現在在庫のある限定日本酒一覧

大雪渓
「無垢之酒」
純米吟醸無濾過生原酒
720ml/1,674円
1800ml/3,240円
(8%税込)
(限定品)

越の誉
「無垢之酒」
純米吟醸無濾過生原酒
720ml/1,674円
1800ml/3,240円
(8%税込)
(限定品)

越の誉
「無垢之酒」
純米吟醸無濾過生原酒
720ml/1,674円
1800ml/3,240円
(8%税込)
(限定品)

五橋
「無垢之酒」
純米吟醸無濾過生原酒
720ml/1,674円
1800ml/3,240円
(8%税込)
(限定品・完売)


司牡丹・船中八策
「槽搾り黒」特別純米酒
720ml/1,674円
1800ml/3,348円
(8%税込)
(限定品)


手取川「Kasumi」
純米大吟醸(うすにごり活性生酒)
720ml/1,944円
(8%税込)
(限定品)

開華(かいか)
純米吟醸「遠心分離」
無濾過生原酒
720ml/2,106円
(8%税込)
(限定品)

大雪渓(だいせっけい)
「槽場詰め」
特別純米無濾過生原酒
720ml/1,543円
1800ml/3,086円
(8%税込)
(限定品)

越後鶴亀
「ワイン酵母」純米吟醸
720ml/1,620円
(8%税込)
(限定品)

亀泉
純米吟醸生原酒「CEL-24」
720ml/1,728円
1800ml/3,456円
(8%税込)
(限定品)




さらにグレードアップ!

今年の「無垢之酒」が、ヤバい事になっている!

※全て数量限定です!お急ぎ下さい!
無垢之酒(むくのさけ)!

無垢之酒とは・・・
晩秋から続々と発売になる「初しぼり」の中でも、最も寒い年明け以降に仕込まれ早春に搾りあがる「最高級酒」。早春に完全予約制&数量限定にて入荷する「無垢之酒」シリーズ。

また、純米吟醸無濾過生原酒という同じ仕様と同じ価格で、蔵元同士のぶつかり合い!でもあります。

≪グレードアップしました!≫
上槽作業は、現在では一般的な連続上槽機で行います。醪をポンプで、上槽機に送り込むと、少しずつ透明な新酒が出始めます。通常だと醪が上槽機いっぱいになると、コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、その圧力で醪を搾っていきます。
今年の「無垢之酒」からは、圧搾空気によって出てきたお酒を除くことにしました。同様に、伝統的な槽で搾る蔵元の場合、最後の「責め」(いったん搾った酒袋を槽の中央に高く積み直して搾り切ること)の部分を除くことにしました。
通常のしぼりたてよりワンランク上のSPECIALな新酒しぼりたてとなります。

当店は、今年は以下の4つの蔵元(大雪渓、越の誉、華鳩、五橋)を発売中です。


大雪渓(だいせっけい)
「無垢之酒」純米吟醸無濾過生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



越の誉(こしのほまれ)
「無垢之酒」純米吟醸無濾過生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:大雪渓酒造(長野県)
■原料米:美山錦 (長野県産)
■精米歩合:55%
■酵母:701号、1801号
■アルコール度数:17.0%
■日本酒度:+4〜5
■酸度:1.7
【蔵元より一言】
安曇野の美しい自然と
蔵人の熱き心が醸す手造りの地酒

上品な旨味と「大雪渓」らしいキレのある味わいの純米吟醸生原酒。

近年、注目を浴びている蔵元。軽快な口当たり・やさしい風味。トレンドを意識したガス感もあってとても美味しい。予約の段階で早くも蔵元完売している人気酒。
≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
発酵から発生したピチピチとした炭酸ガスが心地よい刺激。クリアーでエレガントな吟醸香。
まるで、ラムネやライムジュースの様に爽やかでフルーティー。甘さ控えめ。素晴らしい出来。


■蔵元:原酒造(新潟県)
■原料米:越神楽(新潟県産)
■精米歩合:50%
■酵母:自社酵母
■アルコール度数:17%
■日本酒度:+1
■酸度:1.7
【蔵元より】
弾ける様なガス感をそのままに
亀口から流れ出た原酒を槽場ですぐに瓶詰。鮮烈でフレッシュな香りと"越神楽"の奥行のある味わいが同時に楽しめます。(2017.3.1)
最近の寒さは酒造りに最適な環境となりました。ジューシーで新鮮さ溢れる酒質になるよう槽場で直詰めを行います。

淡麗かつ新酒らしい溌剌としたボリューム感のある酒

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
とてもハツラツとしてジューシー。活きの良い炭酸ガスがピチピチと弾けるトレンドなスタイル。さらに今年は抜群にキレの良い辛口の仕上がり。


・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


華鳩(はなはと)
「無垢之酒」純米吟醸無濾過生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



五橋(ごきょう)
「無垢之酒」純米吟醸無濾過生原酒

 720ml・・・1,674円 1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:無し

■蔵元:榎酒造(広島県)
■原料米:八反錦 (広島県産)
■精米歩合:58%
■酵母:熊本酵母
■アルコール度数:17.0%
■日本酒度:+3
■酸度:1.8
【蔵元より一言】
ジューシーな味わいが広がります
基本に忠実に丁寧に麹造りを行いました。透明感あり、香味のバランスのとれた優しいお酒になりました。
無垢之酒のコンセプト通り、最高の時季に仕込を行う。上槽もグレードアップし人気の新酒しぼりたてのハイグレードバージョン。
香味のバランスがとれたホッと安らぐ無垢之酒

近年、注目を浴びている蔵元。軽快な口当たり・やさしい風味。トレンドを意識したガス感もあってとても美味しい。予約の段階で早くも蔵元完売している人気酒。

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴、山田錦 (山口県トラタン村産)
■精米歩合:55%
■酵母:1801号、山口9E酵母
■アルコール度数:17.5%
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.6
【蔵元より】
無垢之酒人気No.1!吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和

香り華やかとふくらみ+ガス感あり
新酒の生原酒らしい例年通りの華やかな香りがありながらふくらみのあるガス感も表現したいと思います。
≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
透明感。クリアーでエレガントな吟醸香。この五橋は素晴らしい。いつのまにこんなに進化してしまったのだろうかと思われるくらいに、抜群に良く出来ている。

辛口でとても高貴な香り高く、それでいてフィニッシュは生酒ならではの味わいも程よく感じさせてくれる。
もう少し甘くてもいいかな?とも思ったけど、この酒は業界のプロの人達に飲ませたら間違えなくナンバーワンと太鼓判を押してくれるだろう!



・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫


・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,240円)(8%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)
        「槽搾り(ふなしぼり)黒」特別純米酒

 720ml・・・1,674円   1800ml・・・3,348円(8%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

杜氏の隠し酒→少量入荷です!

   
これが昔ながらの搾り器の「槽(ふね)」です。
これでゆっくり丁寧に時間をかけて搾られた貴重なお酒です。

■蔵元:司牡丹酒造(高知県高岡郡佐川町)
■原料米:アケボノ(岡山県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60%
■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+8
■酸度:1.6
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
昭和63年に発売されて大ヒットロングセラーのお酒「船中八策」の限定酒「槽搾り黒」です。

@浅野 徹杜氏のコメント・・・
 今年の米は非常に溶けやすく扱いづらいものでした。特に「黒」の麹米である山田錦の扱いには苦労しました。スッキリとしたキレの良い味わいを出すために麹米の吸水率や種モヤシの使用量に注意を要しました。
私の考えでは、酒の味は麹が8割決めていると思っておりますので、神経を使いました。また、搾りから出荷までの間に付くようなオフフレーバーには十分に注意し、搾り袋の管理、上槽後瓶詰までの生酒期間の適度な低温貯蔵、そして瓶詰火入れ後の急冷には昨年よりさらに進化できるよう現場の知恵と力を集約し製品化しました。
レギュラーの船中八策とはひと味違う香味の膨らみや、骨格のあるキレの良さを是非味わってみてください。飲む器の中で香味が開いてくるのがとても楽しみなお酒になっていると確信しております。

・720ml(1,674円)(8%税込)を
≪お一人様2本まで≫
・1800ml(3,348円)(8%税込)を
≪お一人様2本まで≫
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 手取川(てどりがわ)「Kasumi」純米大吟醸(うすにごり活性生酒)
 720ml・・・1,944円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

★ 果実を想わせるフルーティーな甘さの微発泡日本酒 ★


■蔵元:吉田酒造店(石川県)
■原料米:山田錦、五百万石
■精米歩合:45%
■日本酒度:−3 ■酸度:1.5 ■アミノ酸度:1.2
■アルコール分:16%

 とっても爽やかなスパークリング日本酒です。吹くほどではございません。微炭酸系です。うっすらとにごり成分を含んだ霞酒でです。限定酒でとても人気があります。


 ≪蔵元寸評≫
 ライチとグレープフルーツを合わせたような上品な甘さが爽やかな微炭酸と共に口中に広がります。そして体にすっと溶け込むように消えていきます。オリが加わることで栄養満点です。
 まさに、天が我々に与えた至福の喜びです。
「心のビタミン+体にビタミン」が疲れた体に明日の英気を与えてくれます。

↑うすにごり程度の
滓が沈んでいます。
【大分県のT.F様のご感想】
  牛乳の上澄みの様な、というか、牛乳は分離しないか^^;言い換えよう。乳酸菌ヨーグルトの上澄みの様な、しかし、全く生臭さはなく、まるでキレ可愛い系の妖精が、可憐なお花畑の上を飛んでいるイメージが脳裏に浮かぶ。
 なるほど、45%まで磨きこまれ、さらに微炭酸。一般の白スパークリングワインとは異なるものの、爽快であり、私の心の奥底を癒してくれる。「実にいい」と言う表現は、「酒神」に失礼な物言いかもしれないが、それのほうがわかりやすいでしょ。
 Kasumiなので、これから混ぜますが、どう変化するのでしょうか^^?
 こうなると、完全に乳酸菌の香りですね。肝心なお味は、ハイレベルなライスワイン。それは、誰でも虜になるでしょう^^味の輪郭は丸みは帯びているものの、微炭酸のおかげで、優しくシャープ。りんごにメロンにライチ(タカヒロさんと一致^^)。不思議な、何か想像できない味に思われるかもしれませんが、それぞれが優しく自己主張をしながらもアンサンブルが出来上がっている感じですね。「絶品」です。今は欠品中のようですが、日本酒通なら、一度は口にされることを、超オススメ致します^^v

・720ml(1,944円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


 開華(かいか)純米吟醸「遠心分離」無濾過生原酒
 720ml・・・2,106円(8%税込)
■ 数量超限定品
 在庫:有り

遠心分離器を使って搾りました。まさにプレミアム!

■蔵元:第一酒造(栃木県)
■原料米:美山錦、五百万石
■精米歩合:53%
■酵母:栃木酵母
■アルコール分:15.5%
■日本酒度:-2
■酸度:1.6

 ≪蔵元寸評≫
洗練された華やかな香りと雑味のない綺麗な旨味が絶妙に調和。微かに旨みとなる滓を残しています。

1回の搾りで約60Lのモロミを遠心分離して、約30Lの清酒が出来上がります。

大量生産には向きません。

洗練された華やかな果実香、ピュアで綺麗な旨味が絶妙に調和しています。雑味の無いエレガントな仕上がりです。
・720m(2,106円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



■ 大雪渓(だいせっけい)「槽場(ふなば)詰め」特別純米無濾過生原酒
 720ml・・・1,543円     1800ml・・・3,086円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml有り
■蔵元:大雪渓酒造(長野県北安曇郡池田町)
■原料米:ひとごこち(長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:協会701号
■日本酒度:+4
■酸度:1.8〜2.0
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
酒造好適米は自社精米、地元・安曇野産「ひとごこち」を全量に使用しました。「飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなる」そんな純米酒。

≪飲んだ感想≫
槽場(ふなば)で搾ったばかりのとてもフレッシュな風味。ほんの少しオリを含んで活き活きとしたガスを含んでいます。微炭酸のサイダーを飲んでいる様。よく冷やしてとっても美味しい。
・720ml(1,543円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,086円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

 越後鶴亀(えちごつるかめ)「ワイン酵母」純米吟醸
 720ml・・・1,620円
 数量限定品
 在庫:有り

★★★★★ 新しいタイプの日本酒 ★★★★★


■蔵元:越後鶴亀(新潟県新潟市)
■アルコール分:13%
■精米歩合:60%

 新潟越後のお酒93アイテムが利き酒できる「ぽんしゅ新潟館」では、ナンバーワンに輝くこと多数。常に大人気を誇っている蔵元です。

今回のお酒は、なんと!清酒酵母ではなくワイン酵母を使用して醸した純米吟醸酒です。

 この酒が出品された日本酒会では、多くのお客様の注目の的でした。そして満を持してようやく入荷いたしました。
≪蔵元寸評≫
フルーツの様な香り。甘みのある味わい。フレッシュな酸を感じられます。デザートワインの様な日本酒です。

≪飲んだ感想≫
 デリシャスリンゴの様なまさにフルーツの様な香り。口に含むとやさしい酸のある味わい。キュートな甘酸っぱい風味。う〜ん。めちゃめちゃ美味しい!ビックリ! 
日本酒会では1年熟成ものを飲んでまろやかなフルーツ酒の様に感じたが、新酒はフレッシュそのもの。これは大ヒット間違えない!美味し過ぎる!(@_@;)
【神奈川県の徳永様のご感想】
 封を切ってまずは香り…おやこれは日本酒にはないストレートな酸の香り。一口含めば、香味どおりに、さわやかで丸みのある酸が、果物系のアクセントと程よい甘みをのせて広がる。軽やかなのに厚みのあるコクは日本酒ならではだが、きっとこれが酸味旨みが凝縮した高級白ワインの味わいなのだろう。もっとも「高級白ワイン」なるものをいただく機会にめぐまれなかったので想像の域を出ないが。

【うどん県民様のご感想】
 なんて縁起の良い名前でしょう。
忘年会の差し入れに持参したところ、女子らが「美味しい!」「これ日本酒?どこのお酒?」と大好評。
2015年の新酒の時期にはCEL−24に感動したがこの鶴亀も凄い。
年末年始にぴったりな一本でした

・720ml(1,620円)(8%税込)を
  お支払方法    送料


■ 亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-24
 720ml・・・1,728円     1800ml・・・3,456円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

土佐の小さな蔵元。日本酒の常識を覆す白ワインの様なお酒!
■蔵元:亀泉酒造(高知県)
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:50% ■酵母:CEL-24
■日本酒度:-10前後  ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.8
■アルコール分:14.5%

 四万十川などの清流が流れる高知の銘酒。清らかな水とCEL酵母と名付けられた高知県独自で開発した酵母で醸す酒は地酒マニアの間でもひじょうに評価が高い。

※このお酒は、亀泉をオンリーワンに位置付けたとも言うべきCEL-24酵母で醸されている。従来の日本酒の常識を覆したかのような白ワイン風の風味。

 高知県と言えば辛口酒が定番のようではあるが、亀泉は独自の技術で辛口〜甘口まで様々なお酒を製造している。


 ≪蔵元寸評≫
 林檎やパイナップルを思わせる香り。酸味と甘みが絶妙のバランスで、まるで白ワインのような味わい。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 上質の酸香とともに甘やかで豊かな香りがする。味もそのとおりに厚みがあるけれど滑らかで伸びやかにさっと広がる酸味甘み。高めのアルコールが心地よい芯となって全体をしっかりと支えている。よく白ワインのようなお酒というが、これに匹敵するようなハイレベルの白ワインは飲んだことが無く、自分的には白ワインをはるかに超えたお酒と言いたい。


【うどん県民様のご感想】
 今夜はおでん。 スタンバイが待てずに開けて飲んでしまったその瞬間、
「ナニこれ〜?!ナニこれ〜?! ハハハ」⇒テンション上がって意味不明な笑い。
いや、これはおでんじゃマズい、せっかくの味が台無しだ。
そこで美味い冷奴に一つまみの塩とオリーブオイル、新わかめのボイルなど、
急きょあっさりつまみを用意。
香りは勿論ですが、飲んだ方がもっとフルーツ感満載で美味しい。
軽やか!白ワインより飲みやすいし、食前酒として使いたいです


【大分県のT.F様のご感想】
  私にとっては、高知県で四蔵目である。
 今日は暖かいせいか、いつになく体調が良い。すきっ腹だし、利き酒にとっては何よりの条件である。
 ん?これは経験のない香りだぞ、「CEL-24」、後で調べよう。特徴は中部地方で生産される白ワインの「ナイアガラ種」に割と近い香り、しかもアルコール感が前面にない!アロマでもブーケでも同じ。飲んで確認するしかない。
 日本酒度が-7なので、もちろん甘い。喉にもアルコールの刺激はある。ブドウ系<柑橘系<桃系の味が最初に来る。後味はやはり新鮮な桃か・・・?
 正直、「旨い!」。高知のお蔵様は、それぞれに特徴があって面白い^^
 とにかく飲み口がスッキリしている。放っておいたら、スイスイと杯が進みあけてしまうだろう。
 それを考えると、このお酒の「花」が咲いた時には興味深いものがある。
 女性向きかな。「優しい亀泉。いつもあなたのそばに、ずっと」。

・720ml(1,728円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,456円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 華鳩(はなはと)貴醸酒(きじょうしゅ)「しおり」
        (純米・8年貯蔵古酒)

 300ml・・・1,296円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:無し

平安貴族が飲んでいた!?・・・という貴醸酒

★★★★★2010年9月7日、ロンドンで行われた★★★★★
「インターナショナルワインチャレンジ2010」のSAKE部門の古酒部門で最高の酒に与えられる
チャンピオン・サケに選ばれました!
@「貴醸酒(きじょうしゅ)」とは・・・
 平安時代に宮中で飲まれていたと言われる高級酒。
 仕込みの際に、通常の日本酒では水を入れるところを、この「貴醸酒」は、
の代わりに、なんとを入れます。
@オススメの飲み方(使用法)・・・
※これが噂の
「貴醸酒のアイスクリームがけ」。TV番組ナイナイプラスの日本酒特集でもスタジオ騒然大好評!!!
≪普通のバニラアイスに貴醸酒をかけると、なんと最高級プレミアムアイスに大変身!!!≫

 私:阿波タカヒロも食べてみました。本当にビックリ!むちゃくちゃ美味しいです。極上のラムレーズン風味のプレミアムアイスになっちゃいました。


コニャックを想わせるようなダークブラウンのカラー♪食前酒や食後酒として。ちびりちびりと楽しめます。

■蔵元:榎酒蔵(広島県呉市)
■原料米:国産
■精米歩合:65%扁平精米
■日本酒度:−44 酸度:3.5
■アルコール分:16.5%

 昭和50年代以降、鑑評会で金賞受賞14回を数える銘醸蔵。昭和49年に全国初の貴醸酒の製造をスタート。

 
まるで貴腐ワインや紹興酒のようなトロリとした濃醇甘口。熟成することによってレーズンやナッツの様な香味豊かな風味となる。
・300ml・・・1,296円(8%税込)を
  お支払方法  送料





・・・・・これより下記の商品は今期完売いたしました。・・・・・
・・・・・次回入荷をお楽しみに・・・・・







■ 名倉山(なぐらやま)純米吟醸うすにごり生酒
 720ml・・・1,674円     1800ml・・・2,916円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:名倉山酒造(福島県会津若松市)
■原料米:山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:55%
■酵母:M310
■日本酒度:-1
■酸度:1.2
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
搾ったばかりの純米吟醸を滓が沈まないうちに無ろ過のまま瓶詰しました。春らしい若々しさ、瑞々しさと共にきれいな甘さが広がります。
 ≪飲んだ感想≫
 凛とした一本筋の通った吟醸香。程良くボディがあり肉付きの良い旨味が口中に広がる。人気上昇中の小さな蔵元。とても美味しい。
・720ml(1,674円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,916円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒
 720ml・・・1,534円       1800ml・・・3,132円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:無し

日本名門酒会限定酒の中で毎回1・2を争う人気酒!
■産地:宮城県(轄イ浦)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1〜+2
■酸度:1.5〜1.7
■アルコール分:17.5%

≪蔵元寸評≫
新酒特有のフレッシュでやや甘い麹の香り、爽やかで若々しい風味と米の旨味がバランスよく口中に広がります。

 常に安定した酒質で、絶大な人気を誇る東北の銘醸蔵「浦霞」。この蔵の季節限定酒はいつもひじょうに人気で、あっという間に売切れてしまう。

 ≪飲んだ感想≫
 どことなくミルクの様にまろやか。とろ〜りとしてやさしい旨味。さすが東北の銘酒中の銘酒「浦霞」だ。今年の酒も間違えなかった!原酒でアルコール度数が高くきめ細かな旨味が凝縮された感じ。香りは比較的穏やか。こんだけ旨かったら肴もあまり必要ないかも。。。(^O^;

・720ml(1,534円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,132円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



■ 司牡丹(つかさぼたん)「船中八策(せんちゅうはっさく)」
        特別純米しぼりたて生原酒

 720ml・・・1,598円       1800ml・・・3,186円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し         1800ml無し

竜馬にちなんだこのお酒「船中八策」。定番酒と違ってグッとくる男酒!

■蔵元:司牡丹(高知県)
■原料米:ナツヒカリ(高知県産)、山田錦(兵庫県産)、五百万石(島根県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+8
■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:18.5%

 定番の「船中八策」は、超辛口酒の代表酒として長年・売上上位の座に君臨するトップセールス商品です。そしてその季節限定酒として「しぼりたて生原酒」は、たくさんの「船中八策ファン」羨望のお酒なのです。

≪蔵元寸評≫
フレッシュで香り高く、ふくよかで幅があり、どっしりとしたリッチな味わい。おなじみ「船中八策」シリーズの初しぼり。


 ≪飲んだ感想≫
 定番の「船中八策」は軽く爽やかでやや線の細い印象ですが、この「しぼりたて」は全く別物です。爽やかで、甘いスイーツ系の香り。幅のあるリッチでボリューム感のある美味しさはたまりませんね。(^v^)

※封を切って1日目は辛さよりも旨さが感じられますが、空気に触れて開くほどに辛さが増してきます

・720ml(1,598円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,186円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



■ 米鶴(よねづる)純米原酒ひやおろし
 720ml・・・1,200円     1800ml・・・2,500円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:米鶴酒造(山形県)
■原料米:出羽きらり・出羽の里(山形県産)
■精米歩合:65%
■酵母:協会701号、1801号
■日本酒度:+1.5
■酸度:1.9
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
香りさわやかでやわらかく旨味のある味わいです。適度な酸味が後味を引き締めます。

≪飲んだ感想≫
やさしくしっとりとして適度に旨味があって美味しい。香り穏やかで食事の名脇役となってくれます。
・720ml(1,200円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,500円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 羽陽男山(うようおとこやま)「つららぎ」純米酒ひやおろし
 720ml・・・1,264円     1800ml・・・2,527円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:男山酒造(山形県山形市)
■原料米:さわのはな(山形県産)
■精米歩合:60%
■酵母:協会6号
■日本酒度:+4
■酸度:1.3
■アルコール分:14.5%

≪蔵元寸評≫
柑橘類を思わせる爽快な香りがあり、軽快な味わい。秋の味覚の食事との相性も抜群です。

≪飲んだ感想≫
軽快でフルーティーかつチャーミングな酸味。アルコール度数が低めの設定にもかかわらず、味わいのバランスが素晴らしく取れています。
・720ml(1,264円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,527円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 若竹「おんな泣かせ」純米大吟醸(箱入り)
 720ml・・・2,268円     1800ml・・・4,644円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml無し      1800ml無し

・・・・・隠れたベストセラー!・・・・・
・・・・・ジャケ買いでも大人気!もちろん味もよし・・・のどごし良くて品もよし・・・・・




※浮世絵風の素敵なラベルです。
■蔵元:大村屋酒造場(静岡県島田市)
■原料米:五百万石、山田錦
■精米歩合:50%
■酵母:静岡酵母NEW-5
■日本酒度:+5  ■酸度:1.2
■アルコール分:16.5%

≪蔵元寸評≫
 発売から30数年を迎える超ロングセラー。今年も一年に一度の出荷の時期となりました。年々さらに美味しくなるように少しずつ造りの革新をしながら不動の人気商品となって来ました。本年は、精米、洗米、浸漬、蒸米、浩二、上槽、瓶詰、火入れ、貯蔵にわたり、より味わい深い酒になるように改良しております。特に麹造りの終盤において、より乾燥気味にすることにより、静岡吟醸らしい仕上がりとなりました。



※箱も同デザインの素敵な箱です。
◆今年の味わいは・・・
メロンのような優しい香りで繊細な口当たり。丸い味わいが程良く広がり、含み香も上品。柔らかな余韻が漂いキレていく。山田錦の柔らかな味わいと五百万石の鋭角な味わいがうまく調和しています。

◆おんな泣かせのネーミングの由来・・・
もともと「鬼ころし」が定番商品として人気となっていましたが、これは鬼をも殺す辛口酒。「女性も楽しめる旨口のお酒を」ということで誕生したのが、この「おんな泣かせ」です。お酒を全く飲まない女性でも泣くほど絶賛するというところから命名されたようです。

・720ml(2,268円)(8%税込)を
・1800ml(4,644円)(8%税込)を
   お支払方法   送料


■ 甲子(きのえねまさむね)・純米吟醸原酒ひやおろし
 720ml・・・1,404円     1800ml・・・2,808円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
■原料米:五百万石(富山県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会1801号
■日本酒度:+3
■酸度:1.6
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
華やかなリンゴ様の吟醸香と程良い酸味、まるみのあるやわらかい味わい。熟成が進むにつれ更に香味一体となり、調和のとれた味わいに。

江戸元禄年間(1688年〜1703年)創業のたいへん歴史ある蔵元。
近年めきめきと酒質が向上し、注目の蔵元です。


≪飲んだ感想≫
 たいへん上質な造りを感じさせる高級感あふれる吟醸香。ひやおろしのカテゴリーにありますが、香味の良さは頭一つ抜けています。ひじょうによく出来ています。

・720ml(1,404円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,808円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 浦霞(うらかすみ)特別純米ひやおろし
 720ml・・・1,447円     1800ml・・・2,959円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml      1800ml無し

日本名門酒会「ひやおろし」シリーズにおいて6年連続・東の横綱

■蔵元:轄イ浦(宮城県)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■アルコール分:16.5%

 日本名門酒会が、積極的に取り組んでいる秋の旬のお酒「ひやおろし」部門で、毎年数十アイテム出品されるが、必ずこの「浦霞」はトップ3内という不動の人気を誇る。この安定した酒質はいったい!


 ≪蔵元からの寸評≫
 穏やかながらも、メロンやリンゴなどの果実味、まろやかで調熟感のあるふくらみ。低温でじっくりと醸しました。

 ≪飲んだ感想≫
 さすが東北の銘醸蔵!派手さやインパクトよりも、落ち着いてじっくりと飲めるバランスの素晴らしさ。これは他の蔵にはそうそう真似できるものではない。香りも穏やかで、じんわりじんわりと旨味が舌に吸い付くようにしっとりと飲める。今年も、玄人好みのいぶし銀の様なスモーキーなコクが何とも言えないほど美味しかった。

※「旨い酒」とはこのような酒のことを言うのだろう!
【神奈川県の徳永様のご感想・平成27年秋】
 皆さんの感想;これは旨い、おいしいね!飲みやすい甘口ですね…え?私的にはどちらかというと辛口なんですが。「旨みがたっぷりで、かつさらりとしている」ということなんですかね?とにかく大変好評であることは間違いありません。日本酒が好きな「つう」の方にも「浦霞」はいいですねと褒めていただきました。


【神奈川県の徳永様のご感想・平成25年秋】
 ひそやかだがきりっとした香りがたつ。
力強いアルコール感と酸味、さらりとしてでも深みのあるこく、芯と言うか骨格がある辛旨口です。
昨年はすっきり感と言いましたが、そこはそのままに一段と深みが増しています。
これだけ深みのある味わいを、さりげなくしっかりとまとめあげてみせるのは老舗のなせるわざなのでしょうね。


【神奈川県の徳永様のご感想】
 吟醸香はしないが、さわやかな酸を感じさせる香り
一口含むと、すっきりスマートな口当たり、味わい
最近飲んだ”獺祭”と似ているがこちらのほうがしっかりしており好ましい
のど越しもよく、心地よい旨みの後口、そう、意外と旨みがあるのだが、すっきり感がまさり意識させないほど
ここらでかなり酔ってきたが、あらためて”菊姫・純米ひやおろし”を飲んでみると、芳醇な酸味旨み甘みがグッときてこちらもすばらしい

【大分県のT.F様のご感想】
  「浦霞」、今までの利き酒の中では頂いてなかったので、「どうしても飲んで見たい1本」に、ランクインしていたお酒。
 寸評にあったように、確かに香りは、最初は穏やか。でも、輪郭はハッキリしていて、アルコール感にやや遅れて、ちょっと表現が難しい香りがある。りんご系なのか?マスカット系?なのか、それが入り混じったような、何とも言えない優しい甘みを伴った香り。ある意味、その香りにずっと浸っていたいような奥深さと、それとは対照的なスッキリした香り。これこそが、名門蔵元が醸し出す香りなのだろうか!
 一口。まるで、やや辛口のワインを飲んでいるかのような口当たり。喉越しのキレが見事!ものすごくスッキリしています。後から、じわぁ〜っと、優しい甘みが来ます。
 純米というだけの思い込みで、純米吟醸スペック以上に偏って来た感のある自分。少し小ぶりのワイングラスで頂いているのですが、これはワインか?日本酒か?の判定は難しいでしょうねぇ〜。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)SAKE部門の受賞蔵元ですからね^^

・720ml(1,447円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,959円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 越の誉(こしのほまれ)「雪の中にて寝かせたお酒」純米酒
 720ml・・・1,296円   1800ml・・・2,592円(8%税込)
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml無し     1800ml無し
   半年以上、雪に囲まれて
        ぐっすり眠っていた純米酒



■蔵元:原酒造(新潟県)
■原料米:こしいぶき、五百万石(新潟県産)
■精米歩合:65% ■酵母:新潟酵母
■日本酒度:+5  ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.4
■アルコール分:15%

 極寒の冬に出来上がったこのお酒を、雪の中で250日間貯蔵しました。雪の中は安定した品温と高湿度で保たれており、お酒の貯蔵にはたいへん適した環境にあります。雪国ならではの貯蔵方法です。

 ≪飲んだ感想≫
 旨味がぐぐっとのったいいお酒。ひとくち含むとまろやかな甘さが口中に広がり、酸味がアクセントになっている。お酒好きの心をグッとつかむようなクリーミーな旨さがある。
【大分県のT.F様のご感想】
 爽やかなフルーティー感、この香りが何か?を表現するのは難しい。マスカット系でもりんご系でもない。
一般的に日本酒度がマイナスの甘いお酒は、フルーティー感を感じるものがあり、マスカット系の香りが多い。
 口に含めば、最初に若干のアルコール感と共に香りがそのまま甘さに閉じ込められ、香りと味がマッチングしている。私が今まで飲んだお酒の中では、こういうお酒は珍しい。技術的にも難しいと思うが、タイトル通り、冬の「かまくら」の中で庵を囲みながら一杯やりたいお酒である。

・720ml(1,296円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


 飛良泉(ひらいづみ)純米大吟醸おり酒(生)
 720ml・・・1,580円
 数量超限定品(蔵元限定600本)

 在庫:無し(完売)

杜氏の隠し酒→少量入荷です!
■蔵元:飛良泉本舗(秋田県) 秋田の老舗中の老舗。しっかりとした山廃元造りを得意とする蔵元。
■原料米:山田錦(兵庫県産)  ■精米歩合:40%
■日本酒度:+2 ■酸度:1.2 ■アミノ酸度:0.9  ■アルコール:17%

≪杜氏の隠し酒≫
極僅かな量のみ「杜氏の隠し酒」として特別に詰められたお酒です。一般には流通しておりません。


≪蔵元寸評・・・≫
純米大吟醸の仕込みタンク3本を選定し、槽掛け(ふなかけ)後、極少量の「おり」だけをブレンド。−5℃で氷温貯蔵し、瓶詰め。とろりとした口当たり、穏やかな吟醸香と上品な甘味のハーモニーは絶品。インパクトのあるフレッシュな旨み。

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 おり(にごり部分)は、底に指2本分位たまっている。楽しみだーーー。
まずは振らずに透明な上澄みだけを飲んだ。さすが精米歩合40%の大吟醸だ!ひじょうに香り高い。一言で言うとフルーティー。アルコール度が高く、さらに生詰めのために一本筋の通ったと言うか「筋金入り」と言えるようなメリハリのある押しある味わい。若干甘みもある。

・・・そしてゆっくりと振ってオリを絡めてみた。うん。うん。とってもクリーミーだそしてマイルド。とろ〜りとした触感もある。そしてほんの少しおりに含まれているガスも感じられる。濃度たっぷりで重厚な味わい。うまいよ〜!大大大満足!(^v^)

≪大分県 T.F様のご感想≫
  『杜氏の隠し酒』である。しかも歩合40%。甑(こしき)しまい(説明は割愛)のお酒は頂いたことはあるが、実は、その時に「飲み逃がしたお酒」だった・・・
 歩合40%も初めての経験であるが、「どんな世界」が待っているのだろうか?
 やはり、たっぷりとある「上澄み」から頂きます。
 生酒ゆえのピチピチ感を示す泡。色は、やや琥珀色。
 香りは、「深いりんご桃系」。勿論何がしかのぶどう系の香りもある。今日も元気に空気清浄機くん作動!
 このお酒の注がれたグラスを持つと「怖い」。理由は「渾身」。おいそれと手が出せない。こういうことは時折あるが、その御心に「感謝」して。
 もう、どれだけの感想を書いたかわからなくなっているので、最近では、自分のボキャブラリーをどう使おうかと迷ってしまう・・・
 +2なのに、「とても甘い」。確かにアルコール感が喉を刺激するが(17度なので)、「甘さだけ」をとれば、マイナスに触れてもおかしくない。
 酸度もそれなりにあるのか?一番あとの味が、お米の味(兵庫県産山田錦100%)!
 でも、やはり40%まで磨くと、「澄み切り」、お酒が、「なめらかに体内を通過する」。
おり酒なので、「混ぜ混ぜ」はするのだが・・・、この酵母はまさか!?
 正直もう少し上澄みを頂いて確かめたい。やっぱり、「あの系統」かも?
 今の私の脳裏には「頂くのが勿体無い」という言葉しか浮かんでいない。新酒鑑評会などに出されるお酒を頂いたことはないが、正にそれを感じる。
 本当は混ぜたくないのだが、致し方なく混ぜます。
「おりの山が瓶の下から上へ降りてくる」。今までにない混ぜ方をしているのだが、「津軽はぁ〜〜雪ん子ぉ〜舞い散るぅ〜〜頃よ♪」、演歌の歌い出しだが、知っている人は少ないだろうな。
 舞い散った雪をかき集め、再びグラスへと。
 「あぁ〜、正に自分がその場にいるようだ」。でも、寒くはなく、お腹のあたりに、僅かな「ぽかぽか」を感じる。
 「贅沢の極み」とは、このことをいうのだろう。やはり、飲み逃がしたお酒は「旨すぎた!」。この、「至福のひと時」、一人でも多くの方にお伝えしたい。
 今日も長いが・・・、これは、ホントに隠して置きたくなる。でも、生酒なので足が速い。「え〜〜ぃ、こちとら九州男児だい!一本あけるぜよ!!」って、どこの言葉?
 さぁ〜、和食のシェフの「心のこもった料理」に合わせよう^^
 何と言う「贅沢な夕餉」だろうか。
・720ml(1,580円)を(お一人様6本まで)
≪クール便指定≫
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 越の誉(こしのほまれ)純米しぼりたて生原酒
 720ml・・・1,126円   1800ml・・・2,342円
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml無し     1800ml無し(完売)
   弾けるようなフレッシュ&フルーティーで
        ボリュームのある美味しさ


■蔵元:原酒造(新潟県)
■原料米:五百万石(新潟県産)
■精米歩合:65% ■酵母:新潟酵母(G9)
■日本酒度:+3  ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.4
■アルコール分:17%

 ≪蔵元寸評≫
契約栽培米で仕込み、新米ならではの味わいです。淡麗な中にもやわらかなボリューム感とフレッシュな余韻が楽しめます。

 ≪飲んだ感想≫
 新酒の華やかな麹の香りとともに、たいへんボリュームのある旨味が口中を駆け巡る。搾りたてのガスがピチピチと弾ける活きのよいお酒。フレッシュ&フルーティーでとっても美味しい!(^O^)/ よく冷やしてお召し上がりください。
・720ml(1,126円)を(クール便指定)
・1800ml(2,342円)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 嘉美心(かみこころ)IY−4酵母で醸した贅沢純米吟醸
 720ml・・・1,620円(8%税込)
 数量超限定品(蔵元限定1,000本)
 在庫:無し(完売)
杜氏の隠し酒→少量入荷です!

■蔵元:嘉美心酒造(岡山県)
■原料米:アケボノ(岡山県産)
■精米歩合:58%
■日本酒度:−6.5
■酸度:1.45
■アルコール分:16.5%

≪蔵元寸評≫
 リンゴ酸を多くつくり出す特徴のある酵母(IY−4)を使用。穏やかで気品が感じられる澄んだ香りとしっかりとした米の旨味を感じつつ後味がスッキリとした高級感のある味わいです。

 爽快な酸味と甘みが調和しています。


・720ml(1,620円)(8%税込)を
   お支払方法   送料

  ギフト使用(箱入り)に
【神奈川県の徳永様のご感想】
 酸味とアルコール感が感じられるすっきりとした香り、いかにも吟醸という香りではないところが実によい。まさに”爽快な酸味”ですが丸みがあって心地よい旨みさえも感じさせる。”米の旨味”甘みがたっぷりとあって、”後味がスッキリ”という見事なお酒です。


≪大分県 T.F様のご感想≫
  「蔵に眠る秘蔵酒、満を持して登場!嘉美心100年目の初挑戦!IY-4酵母使用!」
以上が、御蔵様のラベルに書かれたご紹介文です。贅沢なお酒でございます。そして、仮とは言え、お社に供えられた最初の「酒心」。
そのお酒を「ショパン」を聞きながら、利き酒。
お酒が清水のように透き通っています。果たして、「IY-4」の香りとは!?
個人的にはマスカット系に近いような気もしますが、「りんごシードル」のような感じも?なにせ初めての酵母様ですので、正確・的確な表現ができません。
味わってからのほうが、より酵母の香りを感じとることが出来る筈。
アルコール感の刺激が結構あります。25度焼酎を飲んだ時くらいのインパクトでしょうか?(最初だけです^^;)今、私は、お酒を「口の中で噛んでいます(ガジガジ)」。純米吟醸ならではの口当たりの柔らかさ(アルコール感はおいといて)。「ん?こ、これは、りんごとりんごの皮の間の後味」。これがIY-4なのですね。
やはり、嘉美心様のお味。日本酒に近いと言われれば、日本酒のような気もする。「甘めの酒精強化アップルマスカットワインですよ」と言われれば、そうも思う。勿論ワイングラスで頂いておりますが。
お酒を噛んで味わうのは全く初めてです。利き酒どうこうというよりも、口が勝手に動きます。子供の頃に「お米はよく噛んで食べなさい!」と、「かあちゃん」によく言われました。正にその感覚です。噛めば噛むほど味が出る(スルメじゃないよw
博多弁と日田弁(大山弁)のミックスで申し上げます。
「良かですたい。旨かぁ〜、あんたもちぃ〜〜っと飲んじみらんね」。「旨かじゃろぉ〜?日本酒をのみきらんあんたでん、こん旨さはわかるじゃろが?」。「キツかばってん、オタイでんわかるバイ、こん味は。もう一杯くれんね^^;」。(「あんた、日本酒飲みきらんち言よったやったろが・・・と心ん中じ」)
「そりばってん、どきぃ〜行きゃ買わるると?」。「北九州の阿波屋さんじゃけど、もう、とっくの昔になかばい」。「なかとね!?あんたとオタイの仲じゃろ。どげかならんね?かあちゃんとばあちゃんに飲ませたかぁ〜」。
「オタイとあんたの仲たい!こん瓶ばい、そんまま持って帰んない^^」。
さて、意味がわかったでしょうか?通訳いります?
杜氏×酵母の数、何通りの組み合わせになるのでしょうか!?
オンリーワン!最後まで、僕はこの「秘蔵酒」を噛んで味わいました^^

■ 大雪渓(だいせっけい)純米吟醸生酒りんご
 720ml・・・1,523円     1800ml・・・3,065円(8%税込)    
 数量超限定品(蔵元限定500本)
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)
杜氏の隠し酒→少量入荷です!

■蔵元:大雪渓酒造(長野県北安曇郡池田町)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:55%
■酵母:熊本酵母、協会1801号
■日本酒度:+5
■酸度:1.7
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
日本酒の「香り」に着目した新しい切り口のお酒です。安曇野産美山錦を55%まで磨き、リンゴの香りをイメージさせるようなお酒をご用意いたしました。

 長い時間をかけ、低温でゆっくり、じっくり醸すことにより生み出された「もぎたて果実のような香り」をお楽しみください。
・720ml(1,523円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,065円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 大雪渓(だいせっけい)純米吟醸生酒ばなな
 720ml・・・1,523円     1800ml・・・3,065円(8%税込)    
 数量超限定品(蔵元限定500本)
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)
杜氏の隠し酒→少量入荷です!

■蔵元:大雪渓酒造(長野県北安曇郡池田町)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会701号
■日本酒度:+5
■酸度:2.2
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
日本酒の「香り」に着目した新しい切り口のお酒です。安曇野産美山錦を55%まで磨き、バナナの香りをイメージさせるようなお酒をご用意いたしました。

 長い時間をかけ、低温でゆっくり、じっくり醸すことにより生み出された「もぎたて果実のような香り」をお楽しみください。
・720ml(1,523円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,065円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 羽陽男山(うようおとこやま)「つららぎ初しぼり」純米生原酒
 720ml・・・1,512円     1800ml・・・3,024円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)
■蔵元:男山酒造(山形県山形市)
■原料米:出羽燦々(山形県産)
■精米歩合:60%
■酵母:協会7号、山形酵母
■日本酒度:+4
■酸度:1.6
■アルコール分:17.5%

≪蔵元寸評≫
しぼりたて原酒ならではのフレッシュな荒々しさがありマスカットのような爽やかな果実香も愉しめるお酒です。味の濃い焼き鳥などにも相性。

≪飲んだ感想≫
これは驚きー!この羽陽男山の酒は、これまで試飲を数回してきました。「いい酒だな。」と、ずっと感じていました。今回はじめて、搾りたて生酒を仕入れました。
予想以上に、はるかにいい酒です!
もぎたて果実の様なフレッシュさ。原酒ならではのボリュームのあるオイリーで蜜の様な味わい。搾りたてのガス感も少し感じられます。よく冷やして、キュッ!と飲む。フルーツワインの様な美味しいお酒です。
【うどん県民様のご感想】
  凝縮されたおいしさです。 名前でスルーしてました。
  私は繁桝とかが好きなのですが、限定酒を選ぶ時に阿波屋さんにどれがいいか
  尋ねたら「これが美味いんですよ」と言われ、その言葉を信じ購入。  
  『うようおとこやま』。。。名前だけ見るといかつくないですか?
  親父が一升瓶片手にコップ酒みたいな。
  で!も! 違った! 
  繁桝が水仙の様に清らかなら、つららぎはダリアですね。
  飲むと口の中にコンパクトな存在感、味が濃い、香りも豊か、後を引く。
  紹介通り「味の濃い焼き鳥」ならぬ「臭い生干しのいわし」にも負けなかった。
  何がどう美味しいか分からないけど、とにかく美味しい一本です 
・720ml(1,512円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,024円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 華鳩(はなはと)「華コロンブ」さわやか貴醸酒
 500ml・・・2,160円(8%税込)
 数量超限定品(蔵元限定600本)
 在庫:無し(完売)
杜氏の隠し酒→少量入荷です!

■蔵元:榎酒造(広島県呉市)
■原料米:こしひかり(兵庫)、アケボノ(岡山県産)
■酵母:協会701号
■日本酒度:−55
■酸度:4.2
■アルコール分:15.5%

≪蔵元寸評≫
 白麹を使った「さわやか貴醸酒」。乳酸添加をせずに白麹によるクエン酸を利用した高温糖化もと。甘酸っぱさは夏の疲れた身体が要求する味覚。さっぱりしたクエン酸は身体に美味しい。飲む際は冷蔵庫で冷やして飲む方が爽やかに飲めます。

・500ml(2,160円)(8%税込)を
   お支払方法   送料
  ギフト使用(箱入り)に



 御園竹・大吟醸おり酒「白珠(しらたま)」
 1800ml・・・3,300円(8%税込)
 数量超限定品(蔵元限定わずか100本のみ)

 在庫:無し(完売)
蔵元限定わずか100本のみの貴重なお酒です。特別に分けてもらいました。


■蔵元:武重本家酒造(長野県)
■原料米:山田錦(兵庫県産)  ■精米歩合:39% 
■日本酒度:+3 ■酸度:1.2 ■アルコール:17%

≪蔵元寸評≫
当社では品評会出品用の大吟醸を槽で搾った後、自然に澱が下がるのを待ち、一升瓶に詰めて貯蔵します。澱下げした際、澄んだ部分と澱の部分の境目あたりに澱のからんだ部分があります。以前はこの部分はにごり酒等に混ぜて販売していましたが、せっかくの出品酒クラスの大吟醸ですので、この部分を別商品としたものが、この「白珠」です。(そのため取れる数量は極僅かでです。)

ちょうど夏の時期に、よく冷やして召し上がると澱が絡んだ若干重めの酒もかえってほどよい「味」として、感じられます。またうっすらとした澱の白い色と、グラスにつく水滴の白い色が混じり合って、「見た目にも美味しい」お酒です。
・1800ml(3,300円)(8%税込)を(お一人様3本まで)
≪クール便をオススメします≫
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



■ 嘉美心(かみこころ)「瓶囲い」特別純米酒
 720ml・・・1,350円     1800ml・・・2,700円(8%税込)    
 数量限定品(蔵元限定2000本)
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)

ほそマッチョ型なお酒が誕生しました!

■蔵元:嘉美心酒造(岡山県浅口市寄島町)
■原料米:アケボノ(岡山県産)
■精米歩合:58%
■酵母:IY-4酵母、協会701号
■日本酒度:-1.5
■酸度:1.4
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
酒米・飯米として優れた特性を持つ岡山県を代表するお米のひとつ「アケボノ」を使用。酵母には岡山県が開発したリンゴ酸多産性酵母「IY-4酵母」と協会701号を使用。上槽後14日目に熱酒瓶詰。瓶詰後シャワーにて急冷し、瓶貯蔵にて丁寧に管理しました。

★ほそマッチョ型・・・嘉美心!
誕生したお酒は、若いバナナやメロンさらには青リンゴのようなフレッシュで上品な吟香が立ちます。口中に入るとシャープで繊細な酸が骨格となり、フレッシュな旨味が程良い輪郭を与えてくれます。人間で例えるなら「ほそマッチョ型」とでもいいましょうか・・・。今回のチャレンジで洗練・軽快で飲み飽きのこない嘉美心が誕生しました。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 最近よく出会うことあるフレッシュで上品な香りの中でも最上のひとつ。味も期待にそぐわず、ほどよいアルコール感がよいアクセントとなりジューシーでかつ品があるすっきり感。ところがじっくりと味わうとなかなか奥深くしなやかに広がる旨みもある。飲めば飲むほど、軽やかでも芯の通った強さという洗練された多彩な表情を見せてくれる。少々品が無い表現だが”ほそマッチョ”とはよく言ったものだ。
・720ml(1,350円)(8%税込)を
・1800ml(2,700円)(8%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


 米鶴(よねつる)「盗み吟醸」発泡にごり生酒」
 720ml・・・1,404円(8%税込)
 数量限定品

 在庫:無し(完売)

■蔵元:米鶴酒造(山形県高畠町)
■原料米:出羽の里、出羽きらり(山形県産)
■精米歩合:55% 
■日本酒度:±0〜+3
■酸度:1.2〜1.4
■アルコール:15%

≪蔵元寸評≫
もろみを搾った時一番最初に出る白いオリがからんだ酒を「あらばしり」といいます。爽やかな香り、フレッシュ感のある味わいで、酵母が生きているためシャンパンの様な感じを楽しめます。

瓶内二次発酵による発泡にごり酒です。炭酸ガスを含み、口中でピチピチとはじけるフレッシュなお酒です。

※開栓時の吹きこぼれにご注意ください。

≪相性の良い料理≫
爽やかでピチピチとしたガスがあるため、揚げ物や油使用の料理から淡い味付けの料理まで相性を見せます。
◆和風:天ぷら、焼き鳥、カキ酢、鶏のから揚げ
◆洋風:カキフライ、焼き肉、コロッケ
◆中華:青椒肉絲(チンジャオロース)、酢豚、肉団子、餃子
・720ml(1,404円)(8%税込)を≪クール便指定≫
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に

 米鶴(よねつる)「ピンクのかっぱ」純米酒
 720ml・・・1,469円(8%税込)
 数量超限定品(今季600本のみ)

 在庫:無し(完売)

ピンク色でスッキリとした味わい
アルコール控えめのやさしい純米酒です。

■蔵元:米鶴酒造(山形県高畠町)
■原料米:出羽きらり(山形県産)
■精米歩合:65% 
■日本酒度:-30(甘口)
■酸度:44
■アルコール:10%

≪蔵元寸評≫
赤色酵母使用によるピンク色の純米酒。
米の旨味をパンチの利いた酸味が引き締め、味わいスッキリ。
アルコール分10%の体にやさしいお酒です。

≪召し上がり方≫
冷やして◎ 常温○ ぬる燗○ 熱燗×

≪相性の良い料理≫
◆和風:酢ガキ、しゃぶしゃぶ(ポン酢)、焼き鳥(塩)
◆洋風:ピザ、ホタテ貝のマリネ、カキフライ
◆中華:カニ玉、肉団子甘酢あんかけ、焼き餃子
・720ml(1,404円)(8%税込)を
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 飛良泉(ひらいづみ)山廃純米ひやおろし
 720ml・・・1,566円  1800ml・・・3,024円(8%税込)
 数量限定品

 在庫:無し

創業1487年(室町時代中期・銀閣寺が建立された年)
なんと!日本で2番目に古い超老舗蔵元

500有余年きっちりとした手造りを守り続けている蔵元!

■蔵元:飛良泉本舗(秋田県) 秋田の老舗中の老舗。しっかりとした山廃元造りを得意とする蔵元。
■原料米:美山錦(秋田県産)
■精米歩合:60%
■酵母:自社酵母(7号系)
■日本酒度:+7.5 ■酸度:2.1
■アルコール:15%

≪蔵元寸評・・・≫
山廃特有の落ち着いた乳酸系の香りと、原料米を想わせるふくよかな香りが主体となり、きわだった酸味が特徴のキレのある濃醇タイプの辛口酒です。


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 開栓したばかりは、固く閉じた印象。いわゆる山廃や生元(きもと)系のコクの深さ、味わいの重厚さは無く、ストレートの直球を投げられた様な一点に集約した味わいの佳酒のようだった。

・・・・・が、しかし一日経つと大きな変化が見られた。空気に触れて見事に花開いた。優しい酸味。シルクの様なタッチ。程良く綺麗なコク。フレッシュクリームの様な香り。・・・・・・・旨い!旨いんです!お見事!本当に驚かされた一本です!(^O^)/

・720ml(1,566円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,024円)(8%税込)を(クール便指定)
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 七冠馬(ななかんば)・純米ひやおろし
 720ml・・・1,318円     1800ml・・・2,592円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)

※商品の確保の段階で、すでに蔵元の在庫は完売いたしました。
ご注文はお早めに!お急ぎください!


■蔵元:簸上(ひかみ)清酒(合)(島根県出雲町)
■原料米:改良雄町(島根県産)
■精米歩合:60% ■酵母:協会901号
■日本酒度:+4  ■酸度:1.7 ■アミノ酸度:1.1
■アルコール分:16.5%

七つの冠を手にした名馬シンボリルドルフ号。
その流星の如く鮮烈なきらめきに
イメージを重ねた日本酒「七冠馬」。
   奥出雲の清らかな水と厳選された酒造好適米を、
     出雲杜氏の伝統の技で仕上げた銘酒。
辛口なのに口あたりがよく、ほのかな香りとキレのある旨味。


≪泡無し酵母発祥蔵≫
 昭和37年、当蔵の新酒仕込みにおいて「普通ならば酒樽いっぱいに真っ白ながあるはずなのに、時々それが出来ない樽がある」ことを先代 田村浩三と杜氏の立石杜氏が確認。これがの原酒の発見である。これに興味を持たれた当時の東京滝野川・国税庁醸造試験場技官 秋山祐一氏(元 財団法人 日本醸造協会会長)が研究。改良を施し、現在の協会が誕生した。

 ≪蔵元寸評≫
 奥出雲産「改良雄町(島根雄町)」を60%まで磨き、自社酵母を元にできた協会「泡無酵母901」号で醸しました。
この夏、好評にて完売の栄を賜りました純米仕込み「七冠馬・夏生」と同仕込みの純米酒を8月いっぱい貯蔵熟成させ、生詰めにてお届けいたします。
原料処理方を新しくしたことにより酒質の向上に繋がりました。地元の改良雄町の味わいをうまく引き出せた純米酒です。
・720ml(1,318円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 亀泉(かめいずみ)・純米吟醸原酒ひやおろし「高育63号」
 720ml・・・1,712円     1800ml・・・3,424円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し

※商品の確保の段階で、すでに蔵元の在庫は完売いたしました。
ご注文はお早めに!お急ぎください!


土佐の小さな蔵元。日本酒の常識を覆す白ワインの様なお酒!
■蔵元:亀泉酒造(高知県)
■原料米:風鳴子(高知県産)
■精米歩合:55% ■酵母:高知酵母(AA-41)
■日本酒度:+4.5  ■酸度:1.7 ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:16%

 四万十川などの清流が流れる高知の銘酒。高知県独自で開発した酵母で醸す酒は地酒マニアの間でもひじょうに評価が高い。

※亀泉の真骨頂である、豊かな酸味と高い吟醸香のお酒に仕上がっている。従来の日本酒の常識を覆したかのような白ワイン風の風味。

 高知県と言えば辛口酒が定番のようではあるが、亀泉は独自の技術で辛口〜甘口まで様々なお酒を製造している。


 ≪蔵元寸評≫
 バナナを思わせるような甘やかな豊かな香り。他の商品と明らかに違う心地よい酸がとても伸びやかに広がる。完熟果実のようなフルーティーでジューシーな旨味。
・720ml(1,712円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,424円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 秋鹿(あきしか)「倉垣村(くらがきむら)」純米吟醸ひやおろし
 1800ml・・・3,942円(8%税込)
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:無し
   酒通に人気の注目の蔵元!
     純米酒100%のこだわりの蔵!



■蔵元:秋鹿酒造(大阪府能勢町)
■原料米:山田錦(徳島県産)
■精米歩合:60% ■酵母:協会901号
■日本酒度:+7  ■酸度:2.0 ■アミノ酸度:0.9
■アルコール分:16%

深い米の旨みと、キレのある辛口酒。低蛋白の《山田錦》を使用しているため、熟成を重ねると飲みごたえのあるコクが出てきます。

 ≪蔵元寸評≫
 やわらかで控えめな吟醸香、山田錦特有の豊かな味わいと酸が特徴のひやおろしです。
・1800ml(3,942円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 甲子(きのえねまさむね)初搾り純米吟醸生原酒
 720ml・・・1,404円     1800ml・・・2,808円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
■原料米:五百万石(富山県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会1801号
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
華やかでフルーティーな吟醸香とふくらみのある味わいが特徴で、フレッシュで力強いボディー感のあるしぼりたての生原酒。

江戸元禄年間(1688年〜1703年)創業のたいへん歴史ある蔵元。
近年めきめきと酒質が向上し、注目の蔵元です。


≪飲んだ感想≫
 搾りたてらしいきめ細かなガス感。もうこれだけでもメロメロに美味しい。そしてデザート酒の様なやさしく程良い甘さ。
さすが、試飲会でもここの蔵元のブースには行列が出来ているのが頷ける。現代のトレンドを上手く取り入れた上品な仕上がりのお酒。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 リンゴを連想させる、さわやかな甘みをもった香り。ピリッとしたガスがちょっと個性のある程よい酸味としっかりとしたアルコール感を引き立てる。素直な甘みを余韻に、きれいにすっと入っていくのど越し。これこそ軽やかに響く金管楽器のような新しい日本酒の姿なのかも、と思った。
・720ml(1,404円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,808円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 大七(だいしち)純米生もと(きもと)ひやおろし
 720ml・・・1,471円      1800ml・・・2,942円    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:無し

毎年ハイレベルなひやおろし。熟成期間も他の蔵元より長い。

■蔵元:大七酒造(福島県)
■原料米:五百万石他(富山県、福島県産)  ■精米歩合:69%(扁平精米)
■日本酒度:+1  ■酸度:1.3 ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:15%

 
日本酒の最も正統的な製法である「生もと(きもと)造り」を、今もなお貫き、生もと造りで全国随一の実績を誇る蔵元。

@生もと造り・・・昔ながらの櫂(かい)でモロミをかき混ぜて醸す製法で、乳酸菌の添加等も一切行われない。手間暇が掛かる。


 洗練された香りと複雑な味が絡み合う奥深い旨味。しっとりと深みのある余韻は、生もと純米ならではの魅力。この大七のように、丁寧で上手な生もとだと、味も濃すぎず、本当に程よい。正直言って、これは絶対に買い!

 ≪飲んだ感想≫
 冷やして・常温・お燗・全て試した。生もとなので、お燗かな?と思っていたが、「冷やして」がずば抜けて旨い!もちろん全ての温度で良かったが、この「冷や」は絶品!ミルキーとも言えるコクとボリューム。酒本来の素朴な旨さが絶妙のバランスで伝わってくる。


◆通年酒の大七はコチラです→クリック
【神奈川県の徳永様のご感想】
  生もとなので日本酒らしい香りかと思っていたが、少し違う初めてのもの。吟醸のような華やかさはないが極めて上質な香り。なめらかな酸味、旨み、品の良い甘みが絶妙にからみあい、リッチで柔らかくスムーズなのみ心地。後口に生もとらしいしっかりとした「ミルキーとも言えるコクとボリューム」の長く続く余韻も心地よく、これぞ「酒本来の素朴な旨さ」と堪能しました。

【大分県のT.F様のご感想】
  暦の上では既に立冬を迎え、やや「ひやおろし」の時期を過ぎてしまった^^;
 新酒では頂いているが、この熟成された「ひやおろし」と、どんな姿で再会できるのだろうか^^?
 香り(アロマ)は、ややマロン(栗)?とぶどう系、そこに柔らかいアルコール感がマッチングしていて、それは熟成された結果であろうか?
 底の深いワイングラスを良く振ると(ブーケ)、新酒の時に感じたクリーミー感は残っているものの、さほどではなく、熟成という時の中で全てがマッチングされ、まろやかになったと感じる。透明感と言うか(蔵人のまっすぐな心根)、とても大切に守られて育てられた(時をみ計った)愛情を感じる。
 味は、「ひやおろし」としてパーフェクトな熟成具合。新酒の時に感じた酸度も落ち着き、舌先にぴりっとアルコール感が残る程度である。味は、甘さが全く舌にまとわりつかず、辛口なお酒が好きな方でも、「これなら^^」と、飲んで頂ける仕上がりになっている。利き酒師でもない自分が、こんなコメントをしてもいいのだろうか?
 喉越しのアルコール感は、不思議な事に、これも熟成のおかげだろうか、引っかかるとうより、何かが喉元に残っている感じで、それは心地よい(何かを頂いたという感じ)。
後味は、薄味のミルキー(キャラメル)を食べた後のような感じで、フロストシュガーをあまり足していない生クリームの味と表現してもいいかもしれない。
 落ち着いて飲める。正にこの大七そのものがデザートであり、料理に合わせるなら、私は食前酒としてこれを用い、前菜で「むきえびのあんかけ金粉のせ」をお出しするかもしれない。また、大根(ぶり大根)へ料理酒として使ってもいいかもしれない。
 料理との相性は、実際に今日作って頂いた「ぶりカマ大根(料理酒は玄宗)」の大根との相性が非常に良く、ぶりカマでは、大七が若干辛口に感じる。その他、「にんじんしりしりの卵とじ(語源はネットで検索して下さい)」も試しGOOD^^、意外な事に、「ロールキャベツ」との相性も良い。
 新酒の時に感じた、開封後から日を置いた時の酸味、アルコール感が立った感じもなく、私個人の見解では、大七は「ひやおろし」が一番おいしい^^と思う。

・720ml(1,471円)を(クール便指定)
・1800ml(2,942円)を(クール便指定)
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■ 七冠馬(ななかんば)・純米しぼりしな生原酒
 720ml・・・1,318円     1800ml・・・2,592円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)

■蔵元:簸上(ひかみ)清酒(合)(島根県出雲町)
■原料米:改良雄町(島根県産)
■精米歩合:60% ■酵母:協会901号
■日本酒度:+4〜6  ■酸度:1.7 ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:17.5%

七つの冠を手にした名馬シンボリルドルフ号。
その流星の如く鮮烈なきらめきに
イメージを重ねた日本酒「七冠馬」。
   奥出雲の清らかな水と厳選された酒造好適米を、
     出雲杜氏の伝統の技で仕上げた銘酒。
辛口なのに口あたりがよく、ほのかな香りとキレのある旨味。


≪泡無し酵母発祥蔵≫
 昭和37年、当蔵の新酒仕込みにおいて「普通ならば酒樽いっぱいに真っ白ながあるはずなのに、時々それが出来ない樽がある」ことを先代 田村浩三と杜氏の立石杜氏が確認。これがの原酒の発見である。これに興味を持たれた当時の東京滝野川・国税庁醸造試験場技官 秋山祐一氏(元 財団法人 日本醸造協会会長)が研究。改良を施し、現在の協会が誕生した。

 ≪蔵元寸評≫
 奥出雲産「改良雄町(島根雄町)」を60%まで磨き、自社酵母を元にできた協会「泡無酵母901」号で醸しました。
 原料米処理方法を変更し、より米の味わいを引き出した純米酒に。味わい豊かで喉越しがあり、穏やかで柔らかな香りもいっそう楽しめます。
・720ml(1,318円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

 宮の松(みやのまつ)特別米ひやおろし
 720ml・・・1,458円  1800ml・・・2,916円(8%税込)
 数量限定品

 在庫:無し

近年、多くの日本酒のコンテストにおいて輝かしい受賞歴
ただいま注目の佐賀県の蔵元!
■蔵元:松尾酒造場(佐賀県)(創業:江戸末期)
■原料米:山田錦、レイホウ(佐賀県産)
■酵母:協会901号
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1 ■酸度:1.5
■アルコール:15%

≪蔵元寸評・・・≫
ひと夏越えることで、新酒の時期に感じられた爽やかな香りに、米の旨味にまろやかさが加わった味わいとなっています。


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 すーーーっと透明感のあるきれいな香り。元来の酒質がキレイな設計であることが、推測できます。口に含むとやさしい穏やかな旨味。上質なクリームケーキの様です。キレはよく、後に残りません。すっと入って、すっと消えていくとてもレベルの高いお酒です。お食事の名脇役になります。
・720ml(1,458円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,916円)(8%税込)を(クール便指定)
    お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 名倉山(なぐらやま)純米吟醸しぼりたて生原酒
 720ml・・・1,696円     1800ml・・・2,959円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:名倉山酒造(福島県会津若松市)
■原料米:夢の香(福島県産)
■精米歩合:55%
■酵母:きらめき酵母
■日本酒度:±0
■酸度:1.2
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
新酒の華やかさと、瑞々しい軽快さの内に、きれいな甘さの味わいとふくらみを感じる純米吟醸酒。

≪飲んだ感想≫
 まず香りで驚いた!ひじょうにフルーティー。ムスクの香水を想わせる様な甘いフレグランスの様な香り。近年福島県の日本酒がレベルアップしてコンテストで多く金賞をとっている。この華やかな香りを体感すると、それが頷ける。口当たりはほんのり甘口。合わせるお料理は淡白な和食よりも、イタリアンや中華が合いそうな感じ。
・720ml(1,696円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,959円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 美少年「零(ゼロ)」純米吟醸
 720ml・・・1,555円     1800ml・・・3,132円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し(完売)

がんばろう熊本!

★松本零士(漫画家) × 美少年(熊本の酒蔵) コラボレーション酒!



■蔵元:美少年(熊本県菊池市)
■原料米:熊本県菊池市産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
オール菊池で造り上げられた美少年の代表的銘柄酒。オール菊池とは、菊池の原料米、菊池の水、菊池の杜氏と蔵人で造り上げた日本酒です。
 菊池(熊本県菊池市)のお米の旨味、口当たりが優しく飲み易い菊池の水、肥後もっこすが造るこだわり、それらが一体となり、このお酒が出来上がりました。
・720ml(1,555円)(8%税込)を
・1800ml(3,132円)(8%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 大雪渓(だいせっけい)・特別純米生酒
 720ml・・・1,296円     1800ml・・・2,592円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し

※大雪渓の美味しさの秘密

大雪渓酒造で使用する水は、北アルプスからの雪解け水。
なんと!数百年前に積もった雪が大地に浸透し浄化されて湧き出てきたものです。


■蔵元:大雪渓酒造(長野県)
■原料米:ひとごこち (長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:協会7号、熊本酵母
■日本酒度:+4
■酸度:1.9
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
もっともっと美味しい日本酒を造るために、地元の長野で生まれた「ひとごこち」を使用して醸した特別純米生酒。飲み飽きせずに、もう1杯欲しくなる、そんなお酒を目指しました。


とってもフレッシュ&フルーティーな飲み易いお酒に仕上がっています。
・720ml(1,296円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)をクール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 浦霞(うらかすみ)純米生酒
 720ml・・・1,382円     1800ml・・・2,873円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml無し       1800ml無し

日本名門酒会限定酒の中で毎回1・2を争う人気酒!
■蔵元:佐浦(宮城県塩釜市)
■原料米:まなむすめ(宮城県産)
■精米歩合:65%
■日本酒度:+1〜2
■酸度:1.5
■アルコール分:17%

 常に安定した酒質で、絶大な人気を誇る東北の銘醸蔵「浦霞」。この蔵の季節限定酒はいつもひじょうに人気で、あっという間に売切れてしまう。

≪蔵元寸評≫
瑞々しい苺を思わせる香り。すっきりとした甘み。快活で弾けるような感触で、全体的にさっぱりとした飲み口の生酒です。

 ≪飲んだ感想≫
 まさに東北の辛口酒。米の旨味を残したまま、程よい辛さが締めくくる。フルーティ−だとか、派手さはないが、じっくりと落ち着いて杯が進む。やはりこれが人気の由縁だろう。

・720ml(1,382円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,873円)(8%税込)を(クール便指定)
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■ 紀伊国屋文左衛門(きのくにやぶんざえもん)純米酒しぼりたて生
 720ml・・・1,296円     1800ml・・・2,592円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml無し       1800ml無し
■蔵元:中野BC(和歌山県海南市)
■原料米:出羽燦々(山形県産)・山田錦(岡山県産)
■精米歩合:65、58%
■酵母:協会9号系
■日本酒度:+0.8〜1
■酸度:1.5
■アルコール分:18.5%

≪蔵元寸評≫
少量小仕込みにて造られた、どっしりふくらみのある純米原酒。和歌山県という温暖なイメージの土地より、米の旨味があり、まろやかで優しい味わい。


≪飲んだ感想≫
 まずは香りから、炊きたてのふっくらとしたお米が醸しだすあたたかい湯気のような香り。口に含むとたっぷりとしたボディが感じられる。濃醇で厚みのある味わい。最近なかなか有りそうで無いフルボディのお酒。ちびちび飲んでたまらない美味しさ。ほんのりと搾りたてのガス感も残っている。これはしっかりトレンドも取り入れている。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 今日はかなり酔っているので、ゆらゆらとよろめく「はずした」感想?かな。まずは甘み、「ちからつよく」って、字面からしてなにか違うなあ〜あえて言うと芯の通ったなのか。やわらかく心地よく、でものびがありしっかり残る甘み。さらに重ねて、そっと微笑むような…旨み。当たりは柔らかだがずんと響くアタック、おっと忘れてはいけないさりげない渋みのアクセント。冷なのにどこか温かい。それから…それからとつぎつぎと連なる感覚から膨らむイメージに酔いながら、翻弄されながら、それもまた楽しみと心地よく杯が進んでいく。ああこれこそが至福のときとやら、さてさて今宵はどこへ連れて行ってくれるのか「紀伊国屋」。
・720ml(1,296円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)をクール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)「零下生酒」特別純米酒
 720ml・・・1,598円         1800ml・・・3,186円
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml無し           1800ml無し

蔵元の「司牡丹」は、坂本竜馬のたいへんゆかりが深い蔵元です。
絶好調!大好評!
■蔵元:司牡丹(高知県)
■原料米:アケボノ(岡山県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60% ■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+8  ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:16.5%

 銘酒揃いの日本名門酒会生酒シリーズの中で、常に高い人気を誇るこの「船中八策」の生酒。

 ※搾りたての原酒を氷温で約3〜4ヶ月貯蔵しました。

 定番の通年商品の「船中八策」はもちろん取り扱っております。その定番はひじょうにスッキリとした爽やかなお酒ですが、この零下貯蔵生酒バージョンは、爽やかでありながら、迫力を併せ持つ超辛口。


 ≪飲んだ感想≫
 香りは、青い果実の様。どことなくメロンや葡萄を思わせるイメージ。爽やかさが前面に表れ、程よいボリューム感が旨さを引き立て、ピリリとした辛さが締めくくる。
≪船中八策とは・・・≫
 坂本龍馬が1867年6月9日土佐(とさ)藩船夕顔丸で長崎をたち上京の船中、藩士後藤象二郎に示した新しい国家体制の要項。八か条からなる。第1条で、政権を朝廷に奉還し朝廷を中央政府とすることを示し、第2条で、議会の設置、以下、人材の登用、外国との正常な国交の樹立、無窮の大典(憲法)の制定、海軍の拡張、帝都守衛の新軍隊の編成、世界に通用する貨幣・物価の制度の樹立をあげ、このほかに日本の危機を打開する道はないと断言している。第1条は土佐藩の建白による大政奉還として実現、第2条以下は新政府の五か条の誓文につながり、さらに明治政府の課題となる。
【大分県のT.F様のご感想】
  これまで何度も口にできる機会があったのに、辛口のイメージがぬぐいきれなかった為、利き酒リストからは外れてしまっていたお酒・・・。然しながら、ここのところ別の高知県のお酒を頂いて、そのイメージも払拭。目出度くご対面と相成りました。
 ブルーボトルなので、急に暑くなった時期に頂くのが「涼しげ」に感じます。
愛用のグラスに注ぐと、さわやかな果実系の香りがしてくる。
 9号系の香りなので、私がさほど、そこに反応することはない。しかし、いくら「香りのイメージ」が体に染みついていても、こればっかりは、飲んでみないとわからない。
 まず、いきなり甘さが鼻に抜け、舌先にパンチのあるアルコール感がくる。逆に、喉には、柔らかい甘さが残る。
 最近はトレンドなのか、ワイン風なお酒が多い。このお酒もその一面は持っているが、もう一方では、これこそ「私が想像していた辛口のパンチの効いた高知のお酒」である。
 まさに「とったどぉ〜ならぬ、飲んだぞ〜」である。
 お酒には、色々な役目がある。普通に飲む、利き酒をする、料理と合わせる、料理酒として、どの調理に向いているかの適性を確認する。
 私にとってお酒は研究対象なので、普通に飲むということは滅多にない。なので、次の工程は決まっている。
 ワインの辛口は普通に飲むくせに、日本酒の本当の辛口には手を出さない。日本酒度が+15でもそう感じないお酒もあるから、本当に辛口かどうかは飲んでみないと分からないのである。
 このお酒は、確かにインパクトのある辛口のお酒ですが、お米の持つ甘みなんでしょう。後味に辛味と甘みが同居します。
 本当の高知の皿鉢料理は頂いたことがないので、どういう相性になるんでしょうか?
 ようやく最後のほうになって、イメージがわいてきました。やっぱり「海」、そして「歴史」。はりまや橋の唄のイメージはありませんが、そういった酒宴に供されていたのでしょうね(*^_^*)
 単独で飲むというより、みんなでワイワイガヤガヤやりながら飲むほうがおいしく感じると思います。
 高知を代表する三蔵。それぞれに違いと特徴が「実に良く」出ていて、高知県内でも、土地土地で好まれるお酒が違ってくるんでしょうね。
 「辛甘」の同居する「造り」の技術の難易度は、私には想像すらできません。
 「船中八策を飲まずして、土佐の酒を語るな」と、お酒様にやさしく諭された気分です。
 酒質確認のために、それなりの量を飲んでいますが、常にフレッシュ、そして飽きの来ないお酒です。日本酒耐性のある方なら、そして辛口好きなら、「気が付けばあけてしまっていた・・・」という展開が容易に想像できます。.

・720ml(1,598円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,186円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 船中八策(せんちゅうはっさく)「ひやおろし」特別純米原酒
 720ml・・・1,598円     1800ml・・・3,186円(8%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:無し(完売)

※商品の確保の段階で、すでに蔵元の在庫は完売いたしました。
ご注文はお早めに!お急ぎください!


■蔵元:司牡丹酒造(高知県)
■原料米:五百万石(新潟)、山田錦(兵庫)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+8
■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.2
■アルコール分:17.5%

 銘酒揃いの日本名門酒会「ひやおろし」シリーズの中で、常に高い人気を誇るこの「船中八策」の「ひやおろし」。

 定番の「船中八策」はもちろん取り扱っております。その定番はひじょうにスッキリとした爽やかなお酒ですが、この「ひやおろしバージョンは、まさに180度違うお酒です。水を一滴も加えない原酒のままで、さらに火入れも1回のみ。

≪蔵元寸評≫
華のある香りを持ち、旨味たっぷりのリッチな味わいが口中で膨らみます。どっしりとした存在感のある純米超辛口。


 ≪飲んだ感想≫
 香りは、果実の様。どことなくメロンや葡萄を思わせるイメージ。口に含むとボリュームがあって、旨味が口中いっぱいに溢れんばかり。たっぷりとしてとっても美味しい。今年の酒も、高目のアルコール度の設計。そのため味に幅が有りのためか、ピリッ!と心地よい辛味と刺激が感じられる。このお酒の飲み方は、冷やしてがオススメ。
【神奈川県の徳永様のご感想・平成26年秋】
 今年も期待にたがわずくっきりの辛口です。個人的な好みの甘酸たっぷりとは真逆なのですが、ひやおろしの定席となってしまいました。今年はアルコールが一段と高めのようですが、始めは口当たりもよく奥行きのある旨みを感じます。やがて、きりりとした趣が強く前に出てきて、正に超辛口。身も心も引き締まります。


【神奈川県の徳永様のご感想・平成25年秋】
 すっきり爽やかな香り、味のほうもまさにそのとおりで、しっかりしたアルコール感や酸味はあるが、口当たりが実になめらか。
さらりとのどを通っていき、本当に切れが良い、そこに加えてほんのかすかな上質の甘み旨みが心地よい余韻となって響く。
超辛口というタイトルは”辛口を一段超えた”領域と言いたかったのだと思った。


【神奈川県の徳永様のご感想】
 第一印象は豊かな酸味です、以前いただいた船中八策に華やかさが加わったようでいい感じです。わずかに残る良質の甘みも良いです。

・720ml(1,598円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,186円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に



■ 司牡丹「船中八策(せんちゅうはっさく)」薄にごり生酒(特別純米酒)
 720ml・・・1,696円(8%税込)
 数量超限定品・日本名門酒会限定商品(1200本のみ)
 在庫:無し

蔵元の「司牡丹」は、坂本竜馬のたいへんゆかりが深い蔵元です。
絶好調!大好評!今年のはにごり成分が少ないです。
■蔵元:司牡丹(高知県)
■原料米:アケボノ(岡山県産)、・山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60% ■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+8  ■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.2
■アルコール分:16.8%

 遂に出ました!「船中八策」の最後の季節商品!?ともいえる「薄にごりバージョン」。なぜこの商品を作ったかは、蔵元・竹村社長曰く、「以前、取引の酒屋さんが、『船中八策』のにごり酒とか、もしあったら一番飲んでみたいお酒ですね!」と楽しそうに語られていたのを覚えていて、そんな夢のようなお酒を商品化したいと思われたという事。

 そして遂に実現!これまでの船中八策の季節商品の中で、最も香りが華やかでそして力強い。インパクトのあるお酒です!


 ≪浅野杜氏のコメント≫
 船中八策は食中酒としての純米酒の姿をイメージしてほどよい香り、味、そしてキレの良さを目標に造っております。酒だけを味わう方には、純米酒なのに少しうすく感じてしまう方もいらっしゃるかもしれません。しかしいったん飲み込んでしまうと、純米酒のしっかりとした味と独特のキレの良さを感じていただけると思います。

 さて、今回の薄にごりバージョンですが、その基本的な風味はそのままに、オリを絡める事で味わいに幅を持たせ、香りも出す事が出来ました。そして搾り機から出てきた感じを出来る限り再現できるようフレッシュ感を持たせる為に、生酒にしました。食中はもちkろんお酒だけで楽しめる酒として飲んで頂ければ幸いです。

うすにごり程度の滓が沈んでいます。
≪船中八策とは・・・≫
 坂本龍馬が1867年6月9日土佐(とさ)藩船夕顔丸で長崎をたち上京の船中、藩士後藤象二郎に示した新しい国家体制の要項。八か条からなる。第1条で、政権を朝廷に奉還し朝廷を中央政府とすることを示し、第2条で、議会の設置、以下、人材の登用、外国との正常な国交の樹立、無窮の大典(憲法)の制定、海軍の拡張、帝都守衛の新軍隊の編成、世界に通用する貨幣・物価の制度の樹立をあげ、このほかに日本の危機を打開する道はないと断言している。第1条は土佐藩の建白による大政奉還として実現、第2条以下は新政府の五か条の誓文につながり、さらに明治政府の課題となる。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 決してレベルは低くは無いのですが、船中八策の芳醇ながらすっきりとしたところが、ちょっと損なわれたように感じられて今一でした。

・720ml(1,696円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


 開華(かいか)「プレミアム遠心分離」純米吟醸ひやおろし
 720ml・・・1,944円(8%税込)
■ 数量超限定品
 在庫:無し(完売)

遠心分離器を使って搾りました。まさにプレミアム!


■蔵元:第一酒造(栃木県)
■原料米:五百万石(20%)、美山錦(80%)
■精米歩合:53%
■アルコール分:15.5%
■日本酒度:+0.5
■酸度:1.3

 ≪蔵元寸評≫
モロミを冷却・密閉しながら遠心分離方式により搾りました。
この方法は、布や袋を使用しないため、発酵過程の香りがそのまま活き、いやなところが何もない酒質が特徴です。

洗練された華やかな香りと雑味のない綺麗な旨味が絶妙に調和します。

1回の搾りで約60Lのモロミを遠心分離して、約30Lの清酒が出来上がります。

大量生産には向きません。

洗練された華やかな果実香、ピュアで綺麗な旨味が絶妙に調和しています。雑味の無いエレガントな仕上がりです。

・720m(1,944円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 天山(てんざん)・微発泡酒おりがらみスパークリング(純米吟醸生酒)
 720ml・・・1,512円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:無し

★★★★★≪世界一のスパークリング日本酒≫★★★★★

IWC2014スパークリングの部1位


■蔵元:天山酒造(佐賀県)
■原料米:山田錦
■精米歩合:55%
■日本酒度:+1  ■酸度:1.5 ■アミノ酸度:1.2
■アルコール分:16%

 この酒は、2014年IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のスパークリング部門で見事に第一位のトロフィー賞を受賞しました。この品評会は、毎年ロンドンで開催される世界最大規模・最高位に評価されるワインのコンクールです。


 ≪蔵元寸評≫
 モロミをしぼる際に発生する滓(オリ)成分を生酒にからませ、瓶の中で二次発酵させたシュワシュワ感たっぷりの爽やかな微発泡純米吟醸の生酒です。

うすにごり程度の滓が沈んでいます。
・720ml(1,512円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


■ 菊姫(きくひめ)にごり酒
 300ml・・・540円  720ml・・・1,080円  1800ml・・・2,160円(8%税込)    
 数量限定品
 在庫:無し

夏だ!BBQだー!にごり酒だー!
BBQにビールだけでは面白くない、実は「にごり酒」が抜群に合うんです!
よーく冷やして、ロックで、ソーダ割りで爽快に飲めます!(^O^)/


最高クラスの山田錦で醸した「にごり酒」
よく振ってお飲み下さい。とってもクリーミーで生クリームの様な美味しさ。


■蔵元:菊姫合資会社(石川県白山市)
■原料米:山田錦(兵庫県産特A地区吉川町産)
■アルコール分:14〜15%

≪蔵元寸評≫
 菊姫のお酒は、全てに山田錦を使用しています。山田錦は半世紀にわたり日本一の酒造好適米として知られています。中でも特A地区の兵庫県三木市吉川町産を使用しています。この普通酒のにごり酒は、吉川町産の山田錦が100%使用されています。吉川町は山田錦誕生の地であり、特A地区の中でも最高ランクに指定される特AAA地区なのです。

≪味わいは・・・≫
酒米の醗酵完了直前の甘味のきいたモロミをそのまま練ひいた風雅の酒。山廃仕込みの作りで独特の酸味と重厚感がにごり酒ではどのように活きてくるのかをご期待下さい。

※よく振ってお飲み下さい。とってもクリーミーで生クリームの様な美味しさです。
【うどん県民様のご感想】
  これってヨーグルトの香り?牛乳風味?リコッタチーズ?いやいや甘酒の甘さなし??
口に含んだ時の酸は甘く、飲み込んだ後の酸は酒らしい酸。
ん〜、なるほど〜、ん〜、これは山廃だからかな。
舌先にチリっと感じるアクセントもよし。
グラスには、飲むヨーグルトを飲んだ時のような白い跡。おお、にごりじゃ
まろやかに溶けたにごりではなく、僅かにざらつきが残ったいい感じのにごりですね。
「繁桝・純米大吟醸にごり生々」とも違うし、「杜の蔵・白い純米にごり酒」とも違う。
繁桝は意外とあっさりでおしとやかなにごり、杜の蔵は口当たりが良くて軽やかなにごり。
どれも違っていて飲み比べが楽しいですね

・300ml(540円)(8%税込)を(クール便指定)
・720ml(1,080円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,160円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

 神鷹(かみたか)吟醸30年古酒(箱入り)
 720ml・・・6,480円(8%税込)
 数量超限定品(1000本限定)
 在庫:無し(完売)

なんと!1984年(昭和59年)製造・生れのお酒です!(^O^)/



★シリアルナンバー入り(このボトルは、7/1000)
■蔵元:江井ヶ嶋酒造(兵庫県明石市)
■アルコール分:18%
■原料米:山田錦(兵庫県三木市産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:−1.4 ■酸度:1.8 ■アミノ酸度:2.05

 ≪蔵元寸評≫
1984年(昭和59年)に、55%精白した兵庫県三木市産の酒米の王様「山田錦」を全量原料にして醸造したお酒です。
上槽・濾過後一升瓶に火入れ瓶詰めし、12℃前後で冷房蔵にて貯蔵熟成させました。瓶のまま冷暗所に長期貯蔵しておりましたので、黄金色に輝く、熟成された上品な丸みのある味と香りをお愉しみいただけます。

★味わい:濃厚な甘みとほろ苦さが滑らかに調和した円熟の旨味。

★香り:長期低温熟成による、ナッツやキャラメルに似た、重厚で風格のある熟成香。

★飲み方:常温又は冷やして。また、ぬるめの燗でも甘みがいっそう引き立ちます。

・720ml(箱入り)・・・6,480円(8%税込)を
(限定少量入荷に付き、お一人様2本まで)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


★ツキを呼ぶ幻の酒★
ふゆのツキ
冬の月・純米吟醸無濾過生酒→あらばしりバージョンが新入荷いたしました!
 720ml・・・1,574円(専用箱入り1,676円)   1800ml・・・3,240円(専用箱入り3,497円)
 数量限定品(オーダー数のみ仕込み)
 在庫:720ml無し                 1800ml無し
≪今年度は予約制ではなく当店にてオーダーを行い、総数150本を確保できました。お早めにご注文をお待ちしております。追加は効きません≫

これが噂の幻の酒「冬のツキ」
ツキを呼び込むお酒です!(来年のツキを!)


毎年右肩上がりに売れています!絶好調!
元気になれる酒「冬のツキ」 赤丸急上昇のお酒!
■蔵元:嘉美心酒造(岡山県)
■原料米:アキヒカリ(岡山県産・一等米)
■精米歩合:58%
■酵母:岡山白桃酵母
■日本酒度:−3前後(やや甘口)
■アルコール分:16度台

  とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出した「純米吟醸無濾過生原酒」です。米の柔らかさを伝えるためもろみに極力圧力を加えないよう搾り方にもこだわりました。→「無加圧搾り・・・絹のような柔らかさ」

 今時、珍しい「やや甘口」の設計です。

 ≪飲んだ感想≫
 口に含んだ時の含み香がひじょうに素晴らしい。どことなく酵母の白桃(ピーチ)を思わせる香りがマスクされているようです。

 さらに、やはりこのお酒は、香りではなく味です。味の深さ、濃密さが本当に素晴らしいんです。やや強めのボリューム感が「うううまいいいい-ぃいいい---!」と必ずあなたを唸らせますよ。超オススメです!!!
【大分県のT.F様のご感想 平成26年春】
  今年は、山から見下ろす平野部にもかなりの降雪があり、その画像に冬の月のラベルを合体させると正にぴったりでした。この感想に画像はありませんが^^;
 今日は華奢なグラスを用意しましたよ。
 じゃぁ、まずは乾杯。酒瓶とグラスで「チン^^♪」
 次はアロマの確認。清く澄み、そしてsweet。岡山だから「桃の皮」の香りに混じってブドウの香り。
とても華やかです。それは、純白なウェディングドレスを着た花嫁が、「思いのたけと幸せ」を込め、海の見える全面ガラス張りの壇上で、大きく両手を広げてクルっと一回転、その時にかぶっているレースの帽子の長い部分がヒラっと風に舞うイメージ。
 味も洗練され、香りとアルコール感が、それぞれ自分らしさを持ちながらのマッチング。香りが花嫁、お酒が花婿。だからあんなイメージが湧いたのですね^^?
 また新しいジャンルを発見しました!それは「日本酒風のミィディアムタイプ」の白ワイン。新しい門出のお祝いにシャンパングラスで乾杯!が似合いますね。
 いつ飲んでも「斬新(fresh)」、いつ飲んでも気持ちいい。そんな月(ツキ)をくれる幸せなお酒です。It’s a very wonderfully “Japanese Sake” by Kamikokoro.

【大分県のT.F様のご感想】
  実は、年末・年始と「ツキ」がいい。体調も良く、「真冬まで待ったよ 冬の月」様のおかげであろうか^^?
 友の会・北九州支部のイベントでは、僅かながらも試飲させて頂いたが、やはり、他のお酒も入っている為、また、そんな余裕も無かった為、(皆さん、お目当てのお酒を目指して猛ダッシュ、こちらは真面目に「利き酒シート」まで準備しての真剣勝負^^;)、ちゃんとしたテイスティングができなかった。
 いよいよ、良き新年を迎え、改めまして「嘉美心酒神様」、よろしくお願い申し上げます。
 「白桃酵母」。桃王国・岡山らしく、白桃の木から発見された岡山白桃酵母との事。酵母の種類もさまざまだなぁ〜。
 ワイングラスに注ぐと香りますねぇ〜、鼻を近づけてみないと正確に確認できないので、失礼をば。
桃と言われれば、桃と書きたくなるものの、桃系プラスマスカット系という感じ。そこにアルコール感がうまく被さって、とてもスッキリとした印象を与えてくれます。「そこに由来する甘さ」も十分伝わってきます。期待が持てます(ニヤリ^^
 う〜〜ん、「甘い」、社長が「日本一の甘い酒蔵を目指します」と、友の会で宣言されていたお姿が記憶に蘇ります。
 確かに甘いが、舌にまとわりつくような甘さでもなく、キレも良く、やはり後味は「桃」ですね^^v今更ながら、「お内裏(だいり)さぁ〜まに、お雛さまぁ〜♪」と、歌いたくなる気分にさせてくれます^^
 いやぁ〜、いいお正月です。実は私、元旦から、焼酎、日本酒と5日連続で利き酒をさせて頂いておりますw
 それぞれに持ち味があり、この「冬の月」は、私を「優しく癒して」くれるお酒であります。お正月から頂いてきた5種類のお酒の中で、何が一番違うのか。それは、ズバリキレの良さ、そして、後に残らない。言い換えれば、いくらでも飲めてしまうという事に相成ります。まだお正月なので許されますが、ほっといたら、「マチガイナク」1本開けてしまいます。まだまだ、順番をお待ちのお酒様がございますので、今日は5分の3程度でやめておきます。
 全ての利き酒が終わったら、自分の中での「2012お酒オブ・ザ・イヤー(部門毎)」のランキングを作ってみようと思いますが、「入賞確定!」と、相成りました^^v勝手に、失礼ながら、「誠に御目出度う存じます」。
 とろりんグルトで、私をとろとろに溶かし、「冬の月」で、また心を「癒して下さる」御蔵様。イベントで感じた社長の柔らかなお人柄、にじみでています「お酒」に^^


≪福岡県・児島様のご感想≫
おいしいですね(^.^)香りは控えめなのに味わい深いですね。一口飲むなり「あら!あま〜い♪」優しい甘さに似合わず結構しっかりした旨みがありますよね。本当においしい。いやぁ思いがけずお気に入り候補のお酒に出会いました。そして早くも720mlは品切れ(><)あちゃー
※150本限定数確保いたしました。お早めにどうぞ!


 ◆冬の月・720ml箱無し(1,574円)(8%税込)を
(クール便指定)
        720ml専用ギフト箱入り(1,676円)(8%税込)を
(クール便指定)
あらばしり(うすにごり)冬の月・720ml箱無し(1,574円)(8%税込)を
(クール便指定)

 ◆冬の月・1800ml箱無し(3,240円)(8%税込)を
(クール便指定)
        1800ml専用ギフト箱入り(3,497円)(8%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法   送料

 
≪ご予約受付中!≫
幸運を呼ぶお酒!
   お祓い酒「立春朝搾り」純米吟醸生原酒

 五橋(ごきょう)720ml・・・1,620円(8%税込)
 数量限定品・日本名門酒会限定酒
 只今ご予約受付中!(2月4日に入荷→発売いたします)

立春の日の2月4日の早朝に搾って・・・即ビン詰めします。

★神主様に、お酒にお祓いをして頂きます。

このお酒を飲んで運気が上がったというお声をよく聞きます。

※なぜならば・・・季節の切り替わる「節分」〜「立春」の日に、由緒正しい神社の神主にお祓いで清めてもらうたいへん有り難いお酒だからなのです。

売れに売れている絶好調!・・・
日本一の縁起酒です。(^v^)

・厄年の方に最適
・運気向上
・恋愛成就
・子宝 安産
・商売繁盛
・合格祈願
・願健康
・結 婚

■蔵元:「五橋(ごきょう)」酒井酒造(山口県岩国市)
■アルコール分:17〜18%(予定)
■精米歩合:55〜58%   ■日本酒度:非公開
≪このお酒の飲み方≫
・・・今年2017年の恵方(えほう)は北北西


 まず1杯目は北北西を向いて、感謝の気持ちで飲んでください。次に願い事をして下さい。

さらにステップアップ祈願・・・空けた空瓶はラベルを恵方(北北西)の方角に向けて1年間保存して下さい。

≪縁起の良いお酒≫
 立春の早朝、蔵元にて搾ったばかりのお酒をすぐにビン詰めし、神主様にお祓いをして頂きます。

・五橋は、宇津神社の神主様にお祓いして頂きます。

イキのいいシャキッ!としたとっても爽やかな辛口酒。新鮮度抜群です。
当店が加盟している「日本名門酒会」限定のお酒です。

→一「立春朝搾り」儀式、お祓いの様子です。

≪ご予約受付中≫予定数に達しました。
2月4日からの販売・発送

 山口県・・・五橋「立春朝搾り」純米吟醸生原酒720ml
(とってもフルーティー。エレガントな白ワインを思わせる様な仕上がり。)

・お祓い酒・五橋「立春朝搾り」720ml(1,620円)(8%税込)を

(他の商品との同梱もOKです。)(クール便指定)

2月4日からの販売・発送となります
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

創業500年、進化する伝統蔵「飛良泉」


酵母の違いが楽しめる純米大吟醸シリーズ登場!

室町時代中期、1487年創業の日本で三番目に古い蔵元『飛良泉』から新たな純米大吟醸シリーズの登場です。
このシリーズは、遠田杜氏自らが栽培した『秋田酒こまち』を統一で使用し、酵母(4種)を変え、その飲み比べを楽しんでいただきたい、というコンセプトで造られました。それぞれの酵母の個性が楽しめ、しかもリーズナブルな新しい純米大吟醸です。



弊社・酒の阿波屋の阿波タカヒロが日本酒セミナーで講師を務めました。
テーマは「魅力的な酵母の世界」。そのセミナーに出品した「飛良泉」。
飛良泉のお酒はとても高い評価を受けました。



飛良泉・純米大吟醸の酵母違いの4種セット
≪数量限定品≫

まとめ買いはコチラからどうぞ)(^O^)/

・720ml×4アイテム(4本)(6,480円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・1800ml×4アイテム(4本)(12,096円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
   お支払方法    送料

飛良泉・純米大吟醸
1801号

≪数量限定品≫

飛良泉・純米大吟醸
(いやっぷ)
IYAPU-3
≪数量限定品≫
■原料米:秋田酒こまち(秋田県産)
■精米歩合:50%
■酵母:1801号
■アルコール度数:16度
■日本酒度:−1
■酸度:1.4

【蔵元寸評】
リンゴのような果実味に溢れています。華やかな吟醸香あり。上品でふくらみのある優しい味わい。
■原料米:秋田酒こまち(秋田県産)
■精米歩合:50%
■酵母:IYAPU(いやっぷ)
■アルコール度数:16度
■日本酒度:−10
■酸度:1.7

【蔵元寸評】
穏かで落ち着いた香りと、キレのある味わい。新酵母の奏でる新たな酒質。

※IYAPU:イヤプとは、秋田県立大学の岩野教授(I)と 横山教授(Y)と秋田県立大APU=Akita PrefectualUniversity)で開発した酵母。
・720ml(1,620円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・1800ml(3,024円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・720ml(1,620円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・1800ml(3,024円)(8%税込)を
≪数量限定品≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


飛良泉・純米大吟醸
1901号

≪数量限定品≫


飛良泉・純米大吟醸
はま矢酵母

≪数量限定品≫
■原料米:秋田酒こまち(秋田県産)
■精米歩合:50%
■酵母:1901号
■アルコール度数:16度
■日本酒度:−1
■酸度:1.7

【蔵元寸評】
華やかな果実香と大吟醸ながら幅がある味わいが見事に調和。軽快な酸が心地良く口中に広がります。
■原料米:秋田酒こまち(秋田県産)
■精米歩合:50%
■酵母はま矢酵母
■アルコール度数:16度
■日本酒度:−2
■酸度:2.1

【蔵元寸評】
本蔵の上棟式に供えた「破魔矢」から採取した蔵付酵母。軽快で心地良い香りと柔らかでふくよかな酸あり。
・720ml(1,620円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・1800ml(3,024円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・720ml(1,620円)(8%税込)を
≪数量限定品≫
・1800ml(3,024円)(8%税込)を
≪数量限定品≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


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