酒の阿波屋
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銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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 info@sakenoawaya.co.jp 


地の米・地の水・備中杜氏の技
三位一体の造りで、岡山の豊かな風土を映した真の地酒を醸します

創業:明治19年(1886 年)
白菊酒造
岡山県高梁市


取扱い一覧


大典白菊
「トリプルA」
純米無濾過生原酒

720ml/1,296円
1800ml/2,592円
(8%税込)

(限定品)


大典白菊
「朝日米五五」
純米吟醸無濾過生原酒

720ml/1,512円
1800ml/3,024円
(8%税込)

(限定品)


大典白菊
「山田錦」
純米吟醸無濾過生原酒

720ml/1,620円
1800ml/3,240円
(8%税込)

(限定品)


大典白菊
「山田錦」
純米吟醸無濾過生原酒

720ml/1,620円
1800ml/3,240円
(8%税込)

(限定品)



地元・岡山の酒米醸す純米吟醸五五シリーズ


 大典白菊(たいてんしらぎく)「トリプルA」純米無濾過生原酒
 720ml・・・1,296円    1800ml・・・2,592円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り


直汲み
無濾過生原酒
岡山特産米100%使用
■原料米:朝日米、アケボノ、アキヒカリ(全て岡山県産)
■精米歩合:73%
■日本酒度:±0
■酸度:1.7  ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:16.5%

≪「トリプルA」について・・・蔵元解説≫
使用米「朝日米」、「アケボノ」、「アキヒカリ」のそれぞれのアルファベット頭文字のAをとって名付けました。

お米の味わいをたいせつに、旨味や甘みが感じられるようなお酒を目指して醸しております。米の旨味を生かせるように精米歩合は73%としました。

 しぼってすぐの新酒生酒を直汲みし、香味を封じ込めるように瓶詰めしますので、搾りたての新鮮な味わいと醗酵による炭酸ガスが口中で弾けるフレッシュな香味をお楽しみいただけます。

・720ml(1,296円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,592円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 直汲みでボトリングされているため、ピチピチとした発酵から生じたガスを含んでいる。触感が心地良い。バナナ果実やグレープフルーツを想わせるスウィーティーな香り。きめ細かな渋みと酸味の余韻がとっても綺麗。ライト〜ミディアムボディの軽やかな肉付き。
≪飲用温度帯は、適度に冷やしてがオススメです。≫
≪神奈川県 徳永様のご感想≫
 そっと注いでゆっくり眺めていると、きめ細かな炭酸の泡がグラスについて、上質な「すりガラス」のように落ち着いた佇まい。アルコールと酸の控えめな香り。炭酸で際立つ酸にもかかわらず、なめらかな口当たり、後口にじわっと浮き上がってくる深みがあるけど軽快な旨み。わずかに絡んでくる繊細な複雑味は精米歩合73%からくるものか。当初は今時の冷やしてスッキリサラリと飲ませるタイプかと思ったが、じっくり飲んでいると膨らみがあって味わい深く、堪能させられる旨酒。



 大典白菊(たいてんしらぎく)「朝日米五五」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,512円    1800ml・・・3,024円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り


直汲み
無濾過生原酒
岡山特産朝日米100%使用
■原料米:朝日米(岡山県産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:+3.5
■酸度:1.5  ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:16.5%

≪「朝日米」について・・・≫
岡山県を代表するお米で、その歴史は古く明治時代に遡ります。岡山県の蔵元の間で広く使用されており輪郭のはっきりした味わいと味幅のある酒質。熟成するとより深い味わいが楽しめます。

・720ml(1,512円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,024円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 直汲みでボトリングされているため、ピチピチとした発酵から生じたガスを含んでいる。触感が心地良い。味わいはやさしく絹のようなソフトな甘さに包まれるよう。ライト〜ミディアムボディの軽やかな肉付き。ミックスフルーツジュースを飲んでいるかのように美味しい。
≪飲用温度帯は、適度に冷やしてがオススメです。≫



 大典白菊(たいてんしらぎく)「山田錦」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,620円    1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り


直汲み
無濾過生原酒
岡山県産山田錦100%使用
■原料米:山田錦(岡山県産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:+5
■酸度:1.7  ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:16.5%

≪山田錦」について・・・≫
最高の酒米として全国の酒造家だけでなく日本酒ファンの間でも知らない人がいないほどの有名な酒米です。昔から兵庫県と気候風土の似ている岡山県においても銘柄品種として栽培されてきました。稲の丈が長く、米は大粒。心白が適度に現れ、蛋白質は低く、その醸造適正は「酒造りに最適であり、他の追随を許しません。バランスのとれた酒質は吟醸酒らしい味わいを醸し出しています。

・720ml(1,620円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,240円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 直汲みでボトリングされているため、ピチピチとした発酵から生じたガスを含んでいる。触感が心地良い。爽快な適度な吟醸香。程良いチャーミングな酸味。さすがは酒米の王様「山田錦」!香味のバランスが素晴らしく取れていて、後味はさらりとキレる。
≪飲用温度帯は、適度に冷やしてがオススメです。≫



 大典白菊(たいてんしらぎく)「雄町五五」純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,620円    1800ml・・・3,240円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り


直汲み
無濾過生原酒
岡山特産朝日米100%使用
■原料米:雄町(岡山県産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:+3
■酸度:1.8  ■アミノ酸度:0.9
■アルコール分:16.5

≪「雄町」について・・・≫
岡山県特産の幻の酒米と呼ばれる「雄町米」は1859年に発見されて以来、現在まで絶えることなく栽培され現役最古の酒米といえます。草丈が長く倒伏しやすいため、現代の酒米の交配品種の多くに使用されています。この米で醸したお酒の味わいは、柔らかくふくらみを持っています。

・720ml(1,620円)(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,240円)(8%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 直汲みでボトリングされているため、ピチピチとした発酵から生じたガスを含んでいる。触感が心地良い。おおらかで、とってもまろやか。程良いボリューム感もあり、やさしく包まれるような酒質。幻の酒米「雄町」の特性がよく反映されています。オマチストは必ず飲んで頂きたい1本!。
≪飲用温度帯は、適度に冷やしてがオススメです。≫


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樽 酒 発送した商品
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銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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