酒の阿波屋
トップページ
新入荷商品
特設コーナー

焼酎リスト

日本酒リスト

梅酒リスト

国産ウイスキー&
ワインリスト

酒器リスト
&グッズ
実店舗
会社概要
飲料水リスト 飲食店様へ
無料でメニュー
作成いたします
お支払方法

送 料
メルマガ

蔵元訪問記
樽 酒 発送した商品
の追跡情報

銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
あなたのかかりつけの
酒屋になりたい!
TEL注文(お電話でもOK)
093-321-3221
質問だけでもお気軽に。
営業時間11:00〜22:00
(電話受付11:00〜19:00)
月曜と第2日曜定休
FAX注文OK
093-332-3009
FAX専用の注文用紙
24時間OK
メールアドレス
 (メール注文OK)

 info@sakenoawaya.co.jp 


「蔵元訪問記・溝上酒造編」

創業1844年
溝上酒造
福岡県北九州市

 わずか300石(一升瓶換算で3万本/年)と極めて少量ではありますが、心のこもった素晴らしい酒造りをなさっております。

◆目指すお酒は、、、「香りと味のまとまり・・・一体感。」だそうです。

近年めきめきと酒質が向上しており、注目の的となっている。
平成15・16・17・19年と全国新酒鑑評会で金賞受賞。
 平成20年3月12日
蔵を訪問いたしました。




■ 天心(てんしん)純米生酒
 720ml・・・1,327円  1800ml・・・2,657円(8%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り   1800ml有り

ジャムのように柔らか〜い生酒
■原料米:夢一献(福岡県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1
■酸度:1.5
■アルコール分:15.5%

 当店の地元・福岡県北九州市にある蔵元。若き兄弟二人で頑張っている極小規模な蔵元。近年めきめきと酒質が向上しており、注目の的となっている。平成15・16・17・19年と全国新酒鑑評会で金賞受賞。

 純米酒の中で一部を生のまま商品化している。それがこのお酒。実はコレがビックリするほど旨い!このお酒を試飲する機会に恵まれ、余りの美味しさに感激→即取り寄せた。

 ≪飲んだ感想≫
 まるで熟した果実のジャムのようにやわらか〜い口当たり。香りはマスクメロンのようなフルーティーさに包まれている。口中でとろけるように舌に染み込んでいく様な感じの美味しさ。コレはいい!オススメ!大化けするかも!?
・720ml・・・1,327円(8%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・2,657円(8%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に
【神奈川県の徳永様のご感想4】
 4回目となるとしつこいと言われそうだが、言わずにおれない。最初、吟醸?のような辛みを含んだ旨みがしっかりと来て、一瞬「きつく」なったのではないかと心配したが、どうしてどうして。柔らかくしなやかな口当たりはそのままに、味の厚みが増してまた一つ進化を示している。濃くて力があるけれど、やさしい甘み旨みの後口が心地よく、ゆったりゆっくりと味わいながら週末のひとときを堪能しています。

【神奈川県の徳永様のご感想3】
 気取らない、やさしい、けれど深い味わいのある旨酒。3回目の出会いに多くを語る必要はないけど、「期待を裏切らない、いやいや期待以上のみごとな出来栄え」です。

【神奈川県の徳永様のご感想2】
 いかにも旨酒といった素直な程よい香り、スッキリとした酸味、下からしっかりと支えるこくと旨みに、そっと覗いているような甘み、アルコール感もはっきりと感じさせながら、それでいて柔らかくしなやかな口当たり、とここまで書いたところで、あれ、これって前回の感想そのままじゃないかと。豊かで厚みがあるのに柔らかでさりげなく飲ませる、期待を裏切らない、いやいや期待以上のみごとな出来栄えです。

【神奈川県の徳永様のご感想】
 香りはあまり感じさせないが、しっかりとした酸味を期待させる好ましいもの。一口目で驚かされた。極上の旨水のようにさらりとして…それでいてくっきりとした酸味を感じ、さらによくよく味わうと、柔らかい旨みをほんの微かな渋みがしっかりと支え、その影からそっと甘みが覗いている。後口もすっきりと心地よいが唇や頬にアルコールをしっかり残しているところなど一見さらりで柔らかと思わせて、昨今の軟弱な吟醸酒ではとてもかなわない芯の強さ厚みを持っている。それを作り手の真摯な姿勢と感じるのは思い入れかもしれない、けれども”本当に旨い酒をありがたく頂戴しました”とだけは自信を持って言えます。

≪福岡県・久保さんのご感想≫
 先日、「天心」を送っていただき早速試飲し、その味に感動しました。それとともに、北九州市にこんな美味しい酒を作る酒倉があることを(失礼)はじめて知りました。また、店主さんの、このお酒に対するコメントは的確で、信頼できるお店と確信した次第です。追加の注文宜しくお願いします。

≪福岡県Rさんのご感想≫
 北九州にこんなお酒があったとは!しかしこのお酒は飲みやすいですね。やわらかく、すっと喉に流れていく感じがします。私としては「好青年」「直球ストライク」といったイメージでしょうか(笑)。刺身や板ワサ、もろキュウなどあっさり目のおつまみでじんわり楽しみたいお酒です。
Rより

≪福岡県・横田様のご感想≫
 「天心」、とても美味しかったです。素晴らしいお酒だと思います。北九州にこんな良い蔵元があるとは。

≪長野県・みのり焼き様のご感想≫
 「純米生酒 天心」を6本購入させていただきました。
 「天心」は、口当たりの良く、フルーティーな香りが心地よくてついつい飲みすぎてしまうほどの美味しいお酒ですね。早速店頭に並べたところ、飲んでいただいたお客様からも「口当たりいいねぇ」「このお酒美味しいねぇ」「焼肉にはぴったり」などの嬉しい感想を頂けました。特に女性のお客様からのウケが良いです。

当店ホームページ内におきまして「日本横断!みのり焼き女房探し!」というコンテンツがありまして、このたびコンテンツ内にて酒の阿波屋様のHPと共に「純米生酒 天心」をご紹介させていただきましたのでメールを差しあげました。

■ 天心・にごり酒
 720ml・・・1,050円       1800ml・・・2,205円    
 数量限定品
 在庫:720ml無し(完売)   1800ml無し(完売)

昔ながらの濁りたっぷりのにごり酒・・・懐かしい旨味
■精米歩合:70%
■日本酒度:−20
■アルコール分:18.5%

 当店の地元・福岡県北九州市にある蔵元。若き兄弟二人で頑張っている極小規模な蔵元。近年めきめきと酒質が向上しており、注目の的となっている。平成15・16・17・19年と全国新酒鑑評会で金賞受賞。

 
ありそうで〜無い昔ながらの濁り(オリ)たっぷりのにごり酒です。やさしい甘さと爽やかな酸味が絶妙に調和しています。
≪大阪府・繁松さんのご感想≫
 前回の繁桝は相変わらずの高品質。原田は新境地を開いてくれました。
驚いたのは
天心です。去年に比べ格段に旨くなってませんか?
正直なところ「アレ?こんなに旨かったっけ?」と思いました。
にごり酒特有の香りと甘みだけじゃないしっかりとしたうまみが感じられました。
もともと美味しい蔵ですけどこの成長は次の年が楽しみですねぇ。
・720ml・・・1,050円を
・1800ml・・・2,205円を
≪冷蔵庫で一年熟成タイプです≫
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

■ 天心・大吟醸無濾過雫生原酒おりがらみ(2008年酒造年度)
 720ml・・・3,150円    
 数量超限定品(特注品)
 在庫:無し(完売)

※品評会用の雫酒の超限定おりがらみバージョン
■原料米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:40%
■日本酒度:+5 ■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:17.5%

 数件の酒屋にしか案内していないという超限定品。今回当店にも案内して頂きました。

 品評会向けにつくっている大吟醸で、その中でも最高品質の雫搾り斗瓶取りのものを極僅かだけ、オリを絡ませ無濾過生のまま全く処理せずにボトリングされたものです。

 
≪飲んだ感想≫
 このクラスにしては香りは比較的穏やか。やさしいマスクメロン風の香りです。口に含むと、まずほんのりと甘さが伝わってきます。次にオリからのコク味が・・・。そして「おりがらみ」らしい荒々しさが伝わってきました。

        「ドライに、サッパリとキレる大吟醸です。」

 瓶詰めしたての時には、荒さが強く感じられました。そのことを善規さんに話したら、2週間くらいで荒さが取れて、まろやかになってきますとのことでした。(荒さが気になった場合は、暫くお間冷蔵庫で保存されてからお召し上がりください。)

◆少量オリが沈殿しております
・720ml・・・3,150円を(クール指定)
(お一人様3本まで)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

天心(てんしん)・夏吟(なつぎん)
 720ml・・・1,365円    
 数量限定品
 在庫:無し(完売)

夏にピッタリの天心。地産地消のお酒です。
■原料米:夢一献(福岡県北九州市産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+5 ■酸度:1.2 ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:15%

 夏にピッタリの天心がリリースされました。ラベルにも花火の絵があって、花火を見ながら一献なんてのもいいですねぇ。

 原料米は地元・福岡県北九州市で栽培された酒造好適米「夢一献」を使用。仕込み水には皿倉山山麓の良質の湧き水を用いて、地産地消のお酒です。

 
≪飲んだ感想≫
 やさしく爽やかな吟醸香がします。口に含むとキリリとしてさっぱりしています。フルーティーな含み香も程よく、よく出来ています。

 
暑い夏に涼を感じることの出来る爽やかな一本です。
よく冷やしてお飲みください。美味しいです!(^v^)
・720ml・・・1,365円を
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


酒の阿波屋
トップページ
新入荷商品
特設コーナー

焼酎リスト

日本酒リスト

梅酒リスト

国産ウイスキー&
ワインリスト

酒器リスト
&グッズ
実店舗
会社概要
飲料水リスト 飲食店様へ
無料でメニュー
作成いたします
お支払方法

送 料
メルマガ

蔵元訪問記
樽 酒 発送した商品
の追跡情報

「蔵元訪問記・溝上酒造編」

銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
あなたのかかりつけの
酒屋になりたい!
TEL注文(お電話でもOK)
093-321-3221
質問だけでもお気軽に。
営業時間11:00〜22:00
(電話受付11:00〜19:00)
月曜と第2日曜定休
FAX注文OK
093-332-3009
FAX専用の注文用紙
24時間OK
メールアドレス
 (メール注文OK)

 info@sakenoawaya.co.jp 


お問い合わせは info@sakenoawaya.co.jp までどうぞ