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| ◆田植えに行ってきました◆ 幻の酒米「穀良都」 「山猿」・・・永山酒造 |
平成１７年６月１２日に山口県三隅町の永山酒造の契約田に
幻の酒米「穀良都」の田植えに行ってきました。
| 我が家（当店）から車で約２時間走って、山口県三隅町にある永山酒造の契約田に到着。その日は数日前からの天気予報だと、入梅して雨の予報だったが、なんと晴れ時々曇りの絶好の田植え日和。やはり日頃の○○が良かったせいか・・・？ 田植えの参加人数は総勢２０数名。私は一家３人で参加しました。 田植えは貴重な経験なので、３歳の娘を連れて行ったが、カエルが怖いと言って、結局田んぼには入ってくれなかった。（＞＿＜。。。 |
| 今回、私達が田植をした「穀良都（こくりょうみやこ）」とは・・・。 明治二十二年、山口市小鯖の伊藤音市氏が、兵庫県から伝わった稲を品種改良させ生まれたのが｢穀良都｣。以来優秀な山口米として、昭和初期にまで西日本一帯や朝鮮半島で栽培され、昭和天皇即位の際には献穀米になった由緒ある品種だったが、新品種が次々登場し、また、稲穂が高く、栽培に手数が掛かるため戦後は次第に栽培されなくなり、幻の米となっていた。 昭和初期に出版された酒造解説書『清酒製造精義』に、「穀良都」が酒米として｢亀ノ尾｣や「山田穂」(「山田錦」の一代前)と同等に優秀な酒造好適米と評価されていた。 今年度、この「穀良都」を作付けしたのは、なんと、この永山酒造の契約田だけだそうだ。ここ数年焼酎ブームで日本酒需要低迷のためもあってか、寂しいこと。今後もなんとか、この永山酒造の契約田だけは継続していきたいものだ。 |
| 「穀良都」の田んぼをバックに我が家の３ショット！ | 田植え参加者全員で記念撮影！ 永山酒造の永山社長ご自身とお子様２人も参加され、せっせと田植えされていました。 |
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| 麦藁帽子に水色のＴシャツが私（阿波タカヒロ）です。腰が痛くなって、背筋を伸ばしているようです。 | 水がたくさん張られていたので、足をとられて何度も倒れそうになりました。 |
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| 我が娘：浩子。さりげなくピース！ | 田んぼの中には、おたまじゃくしや水生昆虫がたくさんいました。約１時間の田植えでした。自然にかえったようで、とってもここちよい疲れでした。その後この田んぼのあぜに御座をしいて皆でお弁当を食べました。あ〜美味しかった！（＾ｖ＾） |
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