−−−奄美諸島の「黒糖焼酎」−−−

　焼酎は約５００年前にシャムから沖縄に渡来したと伝えられ、その後沖縄から奄美群島に伝来し、製法技術に幾多の改良工夫を加えて、現在の黒糖焼酎が生まれました。

　昭和２８年にアメリカから返還されたとき、奄美の主要農産物であるサトウキビからできる黒糖で焼酎を造り呑んでいた実績が評価され、黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で、奄美群島（奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島）だけに認められています。
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