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銘酒館(有)酒の阿波屋　　福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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その他の、黒糖焼酎

その他の黒糖焼酎の一覧 れんと 黒糖焼酎 720ml・・・1,270円 1800ml・・・2,200円 （10％税込） ネリヤカナヤ 『 海のかなたの楽園 』 黒糖焼酎 （限定品） 720ml・・・1,561円 1800ml・・・3,080円 （10％税込） ＦＡＵ（ファウ）2013 黒糖焼酎ハナタレ （初留取り）ギフトBOX入り （限定品） 300ml・・・3,080円 （10％税込） 六超 黒糖焼酎 720ml・・・1,337円 1800ml・・・2,376円 （8％税込） 海見ゴールド 黒糖焼酎原酒 樫樽貯蔵酒 （限定品） 720ml・・・2,700円 （8％税込） はなとり 黒糖焼酎 720ml・・・1,301円 1800ml・・・2,090円 （8％税込） 稲乃露「祝」 1985年製黒糖焼酎 長期貯蔵古酒・金箔入り （限定品・完売） 1800ml・・・4,074円 COR COR(コルコル) 赤ラベル 国産ラム酒 （限定品・完売） 300ml・・・1,785円 720ml・・・3,348円 （8％税込） COR COR(コルコル) 緑ラベル2005 国産ラム酒 （限定品・完売） 300ml・・・2,967円 720ml・・・4,643円 （8％税込）

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■　れんと・黒糖焼酎 　　　（奄美大島開運酒造　鹿児島県大島郡宇検村・奄美大島） ■　720ml・・・1,270円　　　　1800ml・・・2,200円（10％税込） ■　在庫：有り 音響熟成　♪〜♪〜 ■アルコール分：２５％ 　女性杜氏が丹精こめて作り上げた黒糖焼酎。原料と水にこだわり、健康志向の中で注目度の高い黒砂糖と、奄美大島で一番高い山「湯湾岳」から湧き出る天然水を使用。黒砂糖のほのかな甘い香りはそのままに、糖分はゼロの口当たりの良い仕上がり。 　貯蔵タンクにクラシックを流して、ゆっくり熟成。心地よい振動で雑味の無いまろやかな味に。 　黒糖焼酎を広く日本全土に知らしめたのは、この「れんと」と言っても過言ではないだろう。モンダンスタイル黒糖焼酎のスタンダード。もちろんこの「れんと」も減圧蒸留もの。 ≪飲んだ感想≫ 　ほのかにフルーティーさが見え隠れする風味。ひじょうにやさしい口当たりで、食事との相性も抜群。 720ｍｌ・・・ 1800ｍｌ・・・ 　　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に ■　ネリヤカナヤ 〜 『 海のかなたの楽園 』　黒糖焼酎 　　　（奄美大島開運酒造　鹿児島県大島郡宇検村・奄美大島） ■　720ml・・・1,561円　　　　1800ml・・・3,080円（10％税込） ■　数量限定品（タンク1本のみ製造：約10,000本限定） ■　在庫：720ml無し　　　　　1800ml有り マリンブルーの衝撃〜 地元・宇検（うけん）村でとれた黒糖を原料に 透明感のあるワンランク上の仕上がり。 ■アルコール分：２５％ 　この「ネリヤカナヤ」とは、奄美の方言で「海のかなたの楽園」という意味です。 　ほとんどの黒糖焼酎が、沖縄産や外国からの輸入物の黒糖を使用しています。しかし、この 『 ネリヤカナヤ 』 はなんと、蔵元の地元の宇検（うけん）村のサトウキビから作られる黒糖を100％使用した画期的な黒糖焼酎なのです。この奄美産黒糖100％という黒糖焼酎は、実は初の試みなのです。さらには、黒糖の量も、通常の１．５倍用いております。 　『地元の原料から地の焼酎を』という、これからの本格的な黒糖焼酎への取り組みがストレートに伝わってくる逸品です。 　今回、試験的な意味を含めて、２年前にわずかタンク１本のみですが、この宇検村黒糖から焼酎を仕込みました。 　この蔵元の代表銘柄「れんと」は音響熟成を１年間しております。これに対し、「ネリヤカナヤ」は音響熟成をしておりませんが、倍の２年間熟成させています。また、蒸留方法は、「れんと」と同様に優しく仕上げるために減圧蒸留を行っております。 ≪飲んだ感想≫ 　最高品質の黒糖のせいか、他の黒糖焼酎に感じられる雑味は全く感じられません。さらに２年に及ぶ熟成からでしょうか、香りは落ち着きを持ち、ほのかにくすぐるフルーティーなトーンのみに集約されています。味わいは優しく、甘さも「れんと」の比べると、控えめに感じられ、とりわけ、食事とのマッチングが巣晴らしいです。やはり、一番美味しいのはロックでした。透明感のあるスッキリとした飲み口で、スイスイと杯が重なります。モダン黒糖スタイルの真骨頂が感じられる新しいタイプです。 ≪名古屋の原田様のご感想≫ 　まいど！ネリヤカナヤ！度々飲むと心が沸き立ちます！みなさん酒を飲んだとき作った場所、または蔵、島、などそう頭のなかで考えた事ありますか？この酒はそう思わせた酒です！確かにうまい！それ以上ラベルの顔の杜氏さんに会いたいと思わせたさけです。奄美の港でゆっくりと海を見ながら飲みたい酒です！ 720ｍｌ・・・ 1800ｍｌ・・・ 　　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■ＦＡＵ（ファウ）黒糖焼酎ハナタレ（初留取り）ギフトBOX入り 　　　　　　　（奄美大島開運酒造　鹿児島県大島郡宇検村・奄美大島） ■　300ml・・・3,080円（10％税込） ■　数量限定品 ■　在庫無し ■原料：黒糖（奄美大島・宇検村の純粋黒糖100％）、米麹 　この「FAU」は、ネリヤカナヤ同様、混じりっけなしの宇検村の純粋黒糖を100％使用しております。これは他の黒糖焼酎では考えられないひじょうに贅沢なものなのです。 ■アルコール分：４４％ ■常圧蒸留の初留取り（ハナタレ） ●ハイセンスな木製のコルクキャップ。 ●シリアルナンバーがふられています。 写真は2004です→ 　たいへん珍しい黒糖焼酎の初留取り（ハナタレ）です。芋焼酎をはじめとして、麦や米の焼酎でハナタレ焼酎はよく見かけますが、黒糖はほとんどお目にかかっておりません。まさしく超レアものです。 ≪ハナタレとは・・・。≫ 　焼酎のモロミを蒸留した際に、はじめに垂れてくる部分のことをいいます。この部分はひじょうにアルコール度数が高く、香気成分に富んでいます。 ≪飲んだ感想≫ 　はじめて飲む黒糖のハナタレだ！・・・ワクワク♪♪（＾ｖ＾） まずは、ポンッ！とオシャレなコルク栓を抜くやいなや高級コニャック風のひじょうに甘美な芳香がパーッ！と一面に広がる。「すっすばらしぃ〜！」甘やかなというかスイーティーというかなんとも言えないほど素晴らしい香りだ！ 　味わいは・・・極僅かだが甘味もある。様々なハナタレの中ではかなり甘いほうだ。いわゆるハナタレ特有の飲み方であるフリーザー（冷凍庫）でキンキンに冷やしてみた。すると、もっと甘さを強く感じる。この黒糖のハナタレは、他の焼酎で言うと一番近いものは芋だ。 　「ＦＡＵ」は、今までに存在しなかったほどの極上のハナタレと言っても過言ではない。・・・まさに最高の黒糖から最高のハナタレが誕生した・・・。 ≪埼玉県・Ｅ様のご感想≫ FAUは本当にヤバイ。うまい。危険。大切にしたいです。ファントムもすごい。やばいです。怖い。くじら綾紫きてます。だらっしゃ〜という感じです。感想になってませんが・・・。素直に感動できます。FAUやファントムは可能であれば少し買い増ししたいのが正直な気持ちですが・・・。 　しかし阿波さんのアドバイスには脱帽してしまいます。本当においしいんですから・・・。阿波さんとは意外と波長が合うのでしょうか？普通ですと薦められてもハズレがあるものですが・・・。今の所、そういうものが無いんですよね〜。（いや、阿波さんにはとても無理していただいてるなぁと恐縮もしていますよ。ハイ。）

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■　六超（ろくちょう）・黒糖焼酎 　　　（大島食糧酒造所　鹿児島県名瀬市・奄美大島） ■　720ml・・・1,337円　　　1800ml・・・2,376円（8％税込） ■　在庫：無し 奄美大島／楽園の島酒 　楽園の島「奄美」の燃える太陽と大地の恵み「サトウキビ」から生まれた「黒糖」を原料に、古伝の方法で仕込んだ「黒糖焼酎」の逸品です。原料は「黒糖」ですが、もちろん糖分はゼロ。長寿世界一の泉重千代翁も愛した健康酒です。 ■アルコール分：２５％ 　昔ながらの常圧蒸留で造られました。出来る限り旨味を残すために、濾過処理は荒濾過しか行っておりません。 ≪飲んだ感想≫ 　しっかりと黒糖に由来する甘い香り味わい。他の黒糖焼酎の比較すると、濃過ぎず、軽過ぎず、程よいボディです。ロック又は水割りがひじょうに美味い！！！

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■　海見（あまみ）ゴールド黒糖焼酎原酒・樫樽貯蔵酒（箱入り） 　　　（西平酒造　鹿児島県大島郡瀬戸内町・奄美大島） ■　720ml・・・2,700円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫：無し 　　樫樽貯蔵・木炭ろ過・常圧蒸留 ■アルコール分：４０％ 　上述の黒糖焼酎造り５０年の松村健郎（けんろう）杜氏の生み出すプレミアム焼酎です。原酒を樫樽にゆっくりと寝かせ、木炭ろ過によりスッキリと仕上げました。 　「奄美」は、日本書紀では「海見(あまみ)」と記されています ≪飲んだ感想≫ 　きれいなウッディー調のカラーで、口に含むとはちきれんばかりの甘やかなボリュームがあります。ただ、木炭でろ過をしているので、後口に爽快感があり、思いのほかキレイに仕上がっております。これはオススメです。

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■　はなとり・黒糖焼酎 　　　（沖永良部酒造　鹿児島県大島郡和泊町・沖永良部島） ■　720ml・・・1,301円（箱入り）　　　1800ml・・・2,090円（8％税込） ■　在庫：720ml無し　　　　　　　　　　1800ml無し 黒糖の甘さにフルーティーさがミックスされた−−−モダン黒糖焼酎の誕生 ■アルコール分：２０％ ■使用水：海洋深層水「球美（くみ）の水」 ・・・沖縄の南西にある久米島の水深612mより汲み上げた水。ミネラル成分をそのままに、塩分を取り除きました。 「海洋深層水」・・・太陽光の届かない水深200m以深の海水の総称。陸水や大気からの化学物質による汚染が殆ど無く、低温で水温が安定しており、栄養分やミネラルを豊富に含んでいます。 　やさしい風味を持ち味とする焼酎を造りだす蒸留方法：減圧蒸留で仕上げられました。フルーティーで清涼感のあるモダンスタイルの黒糖焼酎です。 ≪飲んだ感想≫ 　実は、この焼酎に出会ったのが「黒糖焼酎試飲会」で、17〜18アイテムの黒糖焼酎をテイスティングした場でした。この焼酎を飲んだ時、本当に衝撃的でした。 ◆今までの黒糖焼酎には無い、なんともフルーティーな香り。味わいもほのかに甘く、やわらかい。あまりに飲み易いので、もっともっと呑みたい自分にストップをかけるのがたいへんでした。（クラシュアイスに入れて飲むとその清涼感たるや・・・。） ↑↑ 720ml瓶は化粧箱入りです。 ■　稲乃露「祝」１９８５年製黒糖焼酎長期貯蔵古酒・金箔入り（箱入り） 　　　（沖永良部酒造　鹿児島県大島郡和泊町・沖永良部島） ■　1800ml・・・4,074円 ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） たいへん貴重な１９８５年もの！ ■アルコール分：３０％ 　この黒糖焼酎は１９８５年（昭和６０年）に製造されたもの100％です。ブレンドもいっさいなされておりません。単一年度製造物のたいへん貴重な古酒です。 　仮りに、これがもう少し南の沖縄の泡盛の世界でしたら、この価格ではとうてい有り得ません。０が１個多いのは勿論で、さらに１０万円は加算されるでしょう。 　では何故、ここまで低価格なのかを蔵元に尋ねましたら、発売当初・・・つまり1985年よりも少し後に金粉入り焼酎としてこの価格で発売したから、それ以上値上げするつもりは有りません。・・・とのことでした。 金箔入りです

希少な国産ラム酒「ＣＯＲ　ＣＯＲ（コルコル）」 　日本に存在するラム酒の殆どは外国産です。また、それらの多くにはエッセンス（人工香料）やカラメル（化学色素）が入っています。今回ご紹介できるようになりました国産ラム酒ＣＯＲＣＯＲは、完全無添加で安全かつ本当に美味しいラム酒です。また、手造りゆえに限られた本数しか生産できません。（月間５，０００本） ◆ラム酒と黒糖焼酎との違いは、簡単に言うと原料の違いです。 ＠ラム酒＝さとうきび100％　　　　＠黒糖焼酎＝さとうきび＋米麹 ■COR COR(コルコル)赤ラベル（箱入り） 　（株式会社グレイスラム　沖縄県南大東島） ■　300ml・・・1,785円　　　720ml・・・3,348円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫300ml無し　　　　　720ml無し（完売） 夢の国産ラム酒誕生！ ＠お菓子造り等でも大人気♪♪ 　食の安全性が問われる昨今、飲用だけではなくお菓子やケーキ作りに用いるために、この国産ラム酒が脚光を浴びております。全国のこだわった洋菓子屋さんからの引き合いも多くなってきております。 ■アルコール分：４０％ 　ラム酒は、製造方法によって、大きく二つに分けられます。アンデュストリエルとアグリコールの二つです。 　この赤ラベルは、アンデュストリエル・ラムです。 アンデュストリエル・ラムの製法は、さとうきびから砂糖（ざらめ）を精製する際に副産物として「糖蜜」が生まれます。その「糖蜜」を発酵させ、蒸留したものです。 　世界各国のほとんどのラム酒は、この製法で造られています。（アンデュストリエル・ラムです。） 　まずは、このお酒本来の風味を楽しむために、ストレートで飲んで頂きたいです。後はロックや水割り。またラム酒一般と同様にカクテルのベースに使ってください。 　最近は、こだわりのお菓子や洋菓子作りにも使われております。 ■COR COR(コルコル)緑ラベル2005（箱入り） 　（株式会社グレイスラム　沖縄県南大東島） ■　300ml・・・2,967円　　　720ml・・・4,643円（8％税込） ■　数量限定品 ■　在庫300ml無し　　　　　720ml無し（完売） ハイグレードなこだわりラム ■アルコール分：４０％ 　ラム酒は、製造方法によって、大きく二つに分けられます。アンデュストリエルとアグリコールの二つです。 　この緑ラベルは、アグリコール・ラムです。 アグリコール・ラムの製法は、さとうきびの生木をそのまま搾り、その汁をを発酵させ、蒸留したものです。 　ひじょうに希少性の高いラム。現在この製法でラムを造っている国やメーカーはひじょうに少なく、主にマルティニク、レユニオンに代表されるフランス海外県、そしてこのＣＯＲＣＯＲのみです。 　このグレードのラムはビンテージものです。その年号が、ラベルに明記されています。その年毎の味の違いを楽しむのもいいですね。 　こちらのほうは、赤ラベルに比べてスッキリ風味。軽快なタッチに高アルコールのピリリとしたハードさが刺激的。香辛料やハーブ系のトーンが鼻腔をくすぐります。（＾ｖ＾） 　まずは、このお酒本来の風味を楽しむために、ストレートで飲んで頂きたいです。後はロックや水割り。またラム酒一般と同様にカクテルのベースに使ってください。 　最近は、こだわりのお菓子や洋菓子作りにも使われております。

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