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@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------


★新入荷商品

甲子・大辛口・純米生原酒しぼりたて新酒≪酒質の向上著しい!≫

浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒≪日本名門酒会限定酒の中で毎回1・2を争う人気酒!≫

白隠正宗「雄町」純米大吟醸≪お燗が似合う稀少な純米大吟醸がこれだ!≫

司牡丹「船中八策」特別純米しぼりたて生原酒≪竜馬にちなんだこのお酒≫

翠露・純米吟醸「美山錦」あらごし活性にごり生原酒≪モロミを荒ごし。直ボトリング≫

山猿・純米吟醸あらばしり無濾過生原酒≪原料から搾りまで・・・全てに極上を求めて!≫

繁桝「中汲み」純米大吟醸生々≪最も美味しい部分の「中汲み」≫

今年も150本確保いたしました!ご注文はお早めにどうぞどうぞ!(^▽^)/
冬の月・純米吟醸生酒≪これが噂の幻の酒「冬のツキ」ツキを呼び込むお酒です!(来年のツキを!)≫

雁木SPARKLING純米大吟醸 発泡にごり生原酒≪特注のスパークリングにごり酒≫

五橋「ねねゴールド」金粉入り発泡純米酒≪限定の金粉入り「ねねゴールド」≫
五橋「Z ファイブ・グリーン」純米生原酒≪今回はおりがらみバージョンです。≫

平々凡々(へいへいぼんぼん)・芋焼酎≪大牟禮杜氏・現代の名工受賞酒!≫

「ぬ魔」Undiluted(アンダイルティッド)・無和水芋焼酎≪衝撃の芋焼酎!≫

雨後の月「真粋大吟醸」斗瓶(とびん)取りスペシャル(桐箱入り)≪究極の雨後の月!≫

亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-24≪日本酒の常識を覆す白ワインの様なお酒≫

春鹿・しぼりばな純米吟醸生酒

甲子(きのえね)初しぼり純米吟醸生原酒≪酒質の向上著しい!≫
甲子「酒々井(しすい)の夜明け」純米大吟醸生酒≪日本酒ヌーボー!≫

嘉美心(かみこころ)純米にごり酒≪レベルの高い上質なにごり酒≫

雨後の月「中汲み」純米吟醸生酒≪1本のタンクの中の一番美味しいところを搾りました。≫
雨後の月「辛口純米」無濾過生原酒≪飲み応えのある「雨後の月」限定酒!≫

屋久の島・芋焼酎≪屋久島でしか販売されていない限定焼酎≫

一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて

繁桝・特別純米生々(クラシックラベル)≪フレッシュかつ豊かな味わい≫
繁桝・純米大吟醸にごり生々≪ハイグレードなにごり酒≫

五橋「STAND UP GOKYO」純米吟醸≪利益・採算度外視のお酒≫

NEW!雨後の月・にごり生原酒≪限定受注生産のにごり生!≫
NEW!雨後の月「八反錦」純米大吟醸≪歴史ある「八反錦」で魅せる「雨後の月」≫

春鹿「純米超辛口」中取り熟成生原酒≪杜氏自らが選んだトップクラスの春鹿超辛口!≫

雨後の月「白鶴錦」純米大吟醸≪超限定≫

蛍燈・焼き芋焼酎(無濾過直詰め)≪若手が本気で取り組んだ最高の1本≫

NEW!雨後の月「雄町13」純米大吟醸≪雨後の月×賀茂金秀 Challenge企画≫

若戎「神の穂」プレミアムひやおろし純米吟醸 義左衛門≪《神の穂》100%使用≫

都美人「雲乃都美人」山廃純米ひやおろし≪昔ながらの山廃仕込みにこだわる 淡路の蔵≫

司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)ひやおろし純米酒≪超ロングセラーのその訳は≫

春鹿・純米吟醸ひやおろし

Japanese GIN(ジン) 和美人≪鹿児島ボタニカルのジャパニーズジン≫

雨後の月「千本錦」純米大吟醸ひやおろし≪素晴らしい出来栄え≫
雨後の月「八反」純米大吟醸ひやおろし




日本酒
甲子(きのえね)・大辛口・純米生原酒しぼりたて新酒
 720ml・・・1,320円     1800ml・・・2,640円(10%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

■蔵元:飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
■原料米:ふさこがね、五百万石(千葉県産)
■精米歩合:80・68%(扁平精米)
■酵母:協会601号
■日本酒度:+8
■酸度:1.8
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
米の旨味と甘味に、適度な苦味・渋味が相まってキレの良い辛口。甲子らしい炭酸ガスを残したフレッシュさ。

江戸元禄年間(1688年〜1703年)創業のたいへん歴史ある蔵元。
近年めきめきと酒質が向上し、注目の蔵元です。


≪飲んだ感想≫
 搾りたてらしいきめ細かなガス感。あっさりスッキリとして非常にキレが良い。魚介類などのお料理にもピッタリの素晴らしいお酒。

720ml(1320円税込)・・・ (クール便指定)

1800ml(2640円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒
 720ml・・・1,628円       1800ml・・・3,278円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

日本名門酒会限定酒の中で毎回1・2を争う人気酒!
■産地:宮城県(轄イ浦)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1〜+2
■酸度:1.5〜1.7
■アルコール分:17.5%

≪蔵元寸評≫
フレッシュでふくらみある味わい 品格ある美味しさと人気の特別純米生酒。
甘い麹様の香り。冬の旬の味覚を優しく包み込む、やわらかいコクとふくらみのある味わい。

 常に安定した酒質で、絶大な人気を誇る東北の銘醸蔵「浦霞」。この蔵の季節限定酒はいつもひじょうに人気で、あっという間に売切れてしまう。

 ≪飲んだ感想≫
 今年は、ひじょうにきびきびとしてシャープな辛口系の輪郭。キレもよく男酒に生まれ変わったかのよう。原酒でアルコール度数が高くきめ細かな旨味が凝縮された感じ。香りは比較的穏やか。こんだけ旨かったら肴もあまり必要ないかも。。。(^O^;

720ml(1628円税込)・・・ (クール便指定)

1800ml(3278円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 白隠正宗「雄町」純米大吟醸
 720ml・・・3,300円     1800ml・・・6,600円(10%税込)
■ 在庫:720ml有り       1800ml有り

■蔵元:高嶋酒造(静岡県沼津市)
■原料米:雄町
■精米歩合:40%
■アルコール分:16%

 「山田錦」と双璧をなす高級酒米「雄町」でじっくりと醸された純米大吟醸酒。一杯で満足の酒ではなく、一晩付き合える酒酒「白隠正宗」の大吟醸とはいかなるものか。

≪飲んだ感想≫
 まずは、大吟醸では鉄則の如く冷やして一献。やさしいあたたかなアロマ。けっして強くは主張せず、口当たりもとってもなめらかです。そして「白隠正宗」ではやはりお燗にする。すると香りにバニラの様な甘さのエッセンスが加わり、シルクの様な舌触りに口中が癒しの空間に変身。そして、飲み干すと同時に温かさが体に隅々にまで沁み渡る。含んだ時のふくらみと広がりがあるが、キレも抜群に良い。
※お燗が似合う稀少な大吟醸がコレだ!

720ml(3300円税込)・・・

1800ml(6600円税込)・・・

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 司牡丹(つかさぼたん)「船中八策(せんちゅうはっさく)」
        特別純米しぼりたて生原酒

 720ml・・・1,727円       1800ml・・・3,432円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り        1800ml有り

竜馬にちなんだこのお酒「船中八策」。定番酒と違ってグッとくる男酒!

■蔵元:司牡丹(高知県)
■原料米:ナツヒカリ(高知県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+8
■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:17.5%

 定番の「船中八策」は、超辛口酒の代表酒として長年・売上上位の座に君臨するトップセールス商品です。そしてその季節限定酒として「しぼりたて生原酒」は、たくさんの「船中八策ファン」羨望のお酒なのです。

≪蔵元寸評≫
フレッシュで香り高く、ふくよかで幅があり、どっしりとしたリッチな味わい。おなじみ「船中八策」シリーズの初しぼり。


 ≪飲んだ感想≫
 定番の「船中八策」は軽く爽やかでやや線の細い印象ですが、この「しぼりたて」は全く別物です。爽やかで、甘いスイーツ系の香り。幅のあるリッチでボリューム感のある美味しさはたまりませんね。(^v^)

※封を切って1日目は辛さよりも旨さが感じられますが、空気に触れて開くほどに辛さが増してきます

720ml(1727円税込)・・・ (クール便指定)

1800ml(3432円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 翠露・純米吟醸「美山錦」あらごし活性にごり生原酒
 720ml・・・1,595円      1800ml・・・3,190円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:720ml有り       1800ml無し


モロミを荒ごし。直ボトリング。→ フルーティー&爽やか!


■蔵元:舞姫(長野県諏訪市)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
■アルコール分:17%
 モロミを荒ごしし、搾り立て本来の活性感を逃さず即座にボトリング。振らずに上澄みだけ飲めば、吟醸生原酒のような極上の味わい。

≪飲んだ感想≫
 やさしくてとってもフルーティーで美味し過ぎます。メロンの様なフルーティーな風味がたまらなく美味しい!
≪大分県のT.F様のご感想≫
 あれだけ冷蔵庫で寝かしておいたのに蓋を開けると「プシュ〜」、と音を立てて中身が吹き出してきた。えぇ〜!!?慌ててビンの蓋を締める。手に甘い香りが・・・。なので、開けては締めを数度繰り返し、何と言うか、緑色のビンに入ったビールみたいに^^:なってしまったw
 グラスに注ぐ。まだ混ぜてないので、一応上澄み?ということになろうか・・・・・。(これって振って沈んでいるオリを混ぜれないよね・・・、と思いながらも)。色は乳白色。香りはグラスに鼻を近付けないとわからない。やっぱり、ヨーグルト酒みたいな感じで、アルコール感が微妙に乳酸菌のような香りと同時に伝わってくる。
 飲んでみると、先にアルコールがたって、味は薄〜いヨーグルト味。まぁ、これも初めての味。「翠露あらごし」の味を知っているが、にごりだからか、味が全く違う。これは、これで、辛口のお酒が好きな方にはいいと思う。普段辛口は飲まないのだが、「旨い」。
 思い切って、ビンの蓋を開けた状態で振ってみる。冷やして寝かせていたせいか、なかなか混ざってくれない。
 注いだ時の色に、ほとんど変化なし。でも、ビンの中ではオリが踊って、くるくる回っている。今度はほんとにヨーグルトの上澄みのような香りで、アルコ−ル感は0。まぁ、「プシュー」となった時点である程度は混ざっているから、味にそう変化はないものの、ヨーグルト感が先でアルコール感があとに来る。これは、いい意味でヤバイお酒だな(ニヤリ)と思いながらしばらく味を楽しんだ。
 少しお酒を飲める女性にはピッタリじゃないだろうか。たまには夕餉の後に奥さんと二人きりで飲むには持ってこいのお酒ですよ。そのあとは知りません・・・・。

≪福岡県の児島様のご感想≫
 福岡の児島です。阿波屋さんのお酒で新年を迎えましたよ〜。毎回おいしいお酒をありがとうございます。今年も健康でお仕事がんばってくださいね。今回は「翠露あらごし活性にごり」の感想です

「翠露あらごし活性にごり」をいただきました。まず口に微炭酸のようなピリピリ感がきて、メロンのようなふくよかな香りが鼻に抜けます。スッキリしてけどとても上品な甘さが舌の上に広がります。
本当に美味しいです!うまさが麹と共に閉じ込められているよう。このにごり酒は飲むべきですね。在庫切れになってからでは遅いぞ!!

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
山猿・純米吟醸あらばしり無濾過生原酒
 720ml・・・1,705円      1800ml・・・3,410円(10%税込)
■ 数量限定品
 
在庫:有り

原料から搾りまで・・・全てに極上を求めて!


≪この酒の米は・・・・≫
■蔵元:永山酒造(山口県山陽小野田市)
■原料米:山田錦(契約農家山口県産)
■精米歩合:60%
■酵母:自社酵母NK
■アルコール分:15%

 「山猿」の大人気の限定酒です。契約栽培の極上の山田錦を用いて造られた傑作酒です。

キリッとしたキレと生酒らしい豊かな味わいが特徴です。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
繁桝「中汲み」純米大吟醸生々
 720ml・・・1,925円     1800ml・・・3,955円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

◆お酒の搾りは3段階です。
1「あらばしり」→2「中汲み」→3「責め」
★これは最も美味しい部分の「中汲み」です。★

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+1.5
■アルコール分:16.5%


 蔵元の田代部長(現在は退職されました)です。当店にて、同時期に発売された繁桝の大吟醸生々シリーズを飲み比べしました。

 この「中汲み・純米大吟醸生々」は、一番価格も高い設定となっておりますが、今年度の味の差は歴然としています。価格に十分見合った美味しさがあります。

 繊細で高貴な吟醸酒の香り、味わいはどこにだしてもおかしくありません。他の数千円クラスの大吟醸と飲み比べても殆どの人がこのお酒に軍配を上げると思います。

 
※酒の阿波屋の阿波タカヒロが本当に自信を持ってオススメする1本です。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に
 繁桝の高級酒は、全て伝統的な製法である「槽搾り(ふなしぼり)」を行っています。「槽搾り」の工程は2日間で3段階に分けられます。まずはモロミを酒袋に入れ、自重圧で搾る「荒走り」→次に押し蓋で圧力をかける「中汲み」→最後に2日目に酒袋を積み直して再び圧搾する「せめ(責め)」です。

 このお酒は、このお酒は、真ん中の「中汲み(なかくみ)」の部分を集めた生々酒。安定して香味共に最も優れた部分です。同時に価格も一番高いです。
 


★ツキを呼ぶ幻の酒★

日本酒
ふゆのツキ
冬の月・純米吟醸生酒
 720ml・・・1,650円   1800ml・・・3,410円(10%税込)
 数量限定品(オーダー数のみ仕込み)
 在庫:720ml有り    1800ml有り
≪今年度は予約制ではなく当店にてオーダーを行い、総数150本を確保できました。お早めにご注文をお待ちしております。追加は効きません≫

これが噂の幻の酒「冬のツキ」
ツキを呼び込むお酒です!(来年のツキを!)

「おせち」に抜群に合います!\(~o~)/


毎年右肩上がりに売れています!絶好調!
元気になれる酒「冬のツキ」 赤丸急上昇のお酒!

■蔵元:嘉美心酒造(岡山県)
■原料米:アキヒカリ(岡山県産・一等米)
■精米歩合:50・58%
■酵母:岡山白桃酵母
■日本酒度:−3前後(やや甘口)
■アルコール分:16.5

  とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出した「純米吟醸無濾過生原酒」です。米の柔らかさを伝えるためもろみに極力圧力を加えないよう搾り方にもこだわりました。→「無加圧搾り・・・絹のような柔らかさ」

 今時、珍しい「やや甘口」の設計です。

 ≪飲んだ感想≫
 口に含んだ時の含み香がひじょうに素晴らしい。どことなく酵母の白桃(ピーチ)を思わせる香りがマスクされているようです。

 さらに、やはりこのお酒は、香りではなく味です。味の深さ、濃密さが本当に素晴らしいんです。やや強めのボリューム感が「うううまいいいい-ぃいいい---!」と必ずあなたを唸らせますよ。超オススメです!!!
※150本限定数確保いたしました。お早めにどうぞ!

720ml(1650円(税込)・・・ (クール便指定)

1800ml(3410円(税込)・・・ (クール便指定)
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

【大分県のT.F様のご感想 平成26年春】
  今年は、山から見下ろす平野部にもかなりの降雪があり、その画像に冬の月のラベルを合体させると正にぴったりでした。この感想に画像はありませんが^^;
 今日は華奢なグラスを用意しましたよ。
 じゃぁ、まずは乾杯。酒瓶とグラスで「チン^^♪」
 次はアロマの確認。清く澄み、そしてsweet。岡山だから「桃の皮」の香りに混じってブドウの香り。
とても華やかです。それは、純白なウェディングドレスを着た花嫁が、「思いのたけと幸せ」を込め、海の見える全面ガラス張りの壇上で、大きく両手を広げてクルっと一回転、その時にかぶっているレースの帽子の長い部分がヒラっと風に舞うイメージ。
 味も洗練され、香りとアルコール感が、それぞれ自分らしさを持ちながらのマッチング。香りが花嫁、お酒が花婿。だからあんなイメージが湧いたのですね^^?
 また新しいジャンルを発見しました!それは「日本酒風のミィディアムタイプ」の白ワイン。新しい門出のお祝いにシャンパングラスで乾杯!が似合いますね。
 いつ飲んでも「斬新(fresh)」、いつ飲んでも気持ちいい。そんな月(ツキ)をくれる幸せなお酒です。It’s a very wonderfully “Japanese Sake” by Kamikokoro.

【大分県のT.F様のご感想】
  実は、年末・年始と「ツキ」がいい。体調も良く、「真冬まで待ったよ 冬の月」様のおかげであろうか^^?
 友の会・北九州支部のイベントでは、僅かながらも試飲させて頂いたが、やはり、他のお酒も入っている為、また、そんな余裕も無かった為、(皆さん、お目当てのお酒を目指して猛ダッシュ、こちらは真面目に「利き酒シート」まで準備しての真剣勝負^^;)、ちゃんとしたテイスティングができなかった。
 いよいよ、良き新年を迎え、改めまして「嘉美心酒神様」、よろしくお願い申し上げます。
 「白桃酵母」。桃王国・岡山らしく、白桃の木から発見された岡山白桃酵母との事。酵母の種類もさまざまだなぁ〜。
 ワイングラスに注ぐと香りますねぇ〜、鼻を近づけてみないと正確に確認できないので、失礼をば。
桃と言われれば、桃と書きたくなるものの、桃系プラスマスカット系という感じ。そこにアルコール感がうまく被さって、とてもスッキリとした印象を与えてくれます。「そこに由来する甘さ」も十分伝わってきます。期待が持てます(ニヤリ^^
 う〜〜ん、「甘い」、社長が「日本一の甘い酒蔵を目指します」と、友の会で宣言されていたお姿が記憶に蘇ります。
 確かに甘いが、舌にまとわりつくような甘さでもなく、キレも良く、やはり後味は「桃」ですね^^v今更ながら、「お内裏(だいり)さぁ〜まに、お雛さまぁ〜♪」と、歌いたくなる気分にさせてくれます^^
 いやぁ〜、いいお正月です。実は私、元旦から、焼酎、日本酒と5日連続で利き酒をさせて頂いておりますw
 それぞれに持ち味があり、この「冬の月」は、私を「優しく癒して」くれるお酒であります。お正月から頂いてきた5種類のお酒の中で、何が一番違うのか。それは、ズバリキレの良さ、そして、後に残らない。言い換えれば、いくらでも飲めてしまうという事に相成ります。まだお正月なので許されますが、ほっといたら、「マチガイナク」1本開けてしまいます。まだまだ、順番をお待ちのお酒様がございますので、今日は5分の3程度でやめておきます。
 全ての利き酒が終わったら、自分の中での「2012お酒オブ・ザ・イヤー(部門毎)」のランキングを作ってみようと思いますが、「入賞確定!」と、相成りました^^v勝手に、失礼ながら、「誠に御目出度う存じます」。
 とろりんグルトで、私をとろとろに溶かし、「冬の月」で、また心を「癒して下さる」御蔵様。イベントで感じた社長の柔らかなお人柄、にじみでています「お酒」に^^


≪福岡県・児島様のご感想≫
おいしいですね(^.^)香りは控えめなのに味わい深いですね。一口飲むなり「あら!あま〜い♪」優しい甘さに似合わず結構しっかりした旨みがありますよね。本当においしい。いやぁ思いがけずお気に入り候補のお酒に出会いました。そして早くも720mlは品切れ(><)あちゃー


日本酒
雁木SPARKLING純米大吟醸 発泡にごり生原酒
 720ml・・・2,475円(10%税込)
 数量超限定品(オーダー分のみの特注品)

 在庫:有り

■蔵元:八百新酒造(山口県) ■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45% ■日本酒度:−12(やや甘口) ■アルコール14%

 たいへん珍しい高級シャンパンのような日本酒です。
 様々なイベント(忘年会、クリスマス会、新年会、成人式、バースデーパーティー・・・etc)で盛り上げてくれます。

 もちろん味もサイコーに美味しいです。
日本酒に馴染みのない方にも飲み易く、かたや日本酒通をもうならせる、さわやかな甘さのしぼりたて発泡生原酒です。

ワクワク感たっぷりの祝祭ムードを演出します。みんなで集まって楽しむのにもってこいのお酒です。
≪裏ラベル≫
発泡性につき、裏ラベルの注意書きを十分に読んでゆっくりと開けて下さい。噴


720ml(2475円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

@大分県のT.F様のご感想・・・パート2(1年後)
  ビンの「首輪」に、ちゃんと書いてあるでしょ。「吹き出し注意!!」って。
 そうそう、このお酒は少しずつビンの中のガスを抜いてあげないと「吹き出すんですよ」。F1レースで入賞した人たちがシャンパンボトルを振って噴き出させるみたいに。
 今日は開栓まで何分かかるかな?「うはっ!」、ものの10秒でお酒が漏れ出しましたwでも、いつもそうなんですよ^^漏れ出るお酒をティッシュで優しく拭きながら格闘すること約7分。手は「甘くスウィーティー」な香りになっています。ワイングラスにおつぎしましょうね^^
 「シュワシュワ」っと音がして泡が立つと、あら不思議。いままで透明だったお酒が、あっという間に「クリームソーダ」のようになりました。
 あらためてその香りを。グレープフルーツとレモンとグリーンマスカットに桃までがあわさったような「とてもいい香り」です。お味のほうは、「少し甘くて、ほんのり苦い」オトナの味。やはり大吟醸クラスになると違ってきますね^^実はこの雁木には青いバージョンもあって、そちらもとても「素敵」なのです。今日は、ワイン(シャンパン)との比較を持ち出さずに「日本酒」の世界でお話をしましょう。
 まず、「飲み飽き」しません。後味は、少し薄いクリームチーズですね。鼻から抜ける香りと後味(口の中と喉で感じる味)が重なると、とても「幸せな気分」になれます。「天国への切符」をあなたへお渡し致します。そしてお酒がお好きな方なら、きっと1本あけてしまうでしょう。僕もそうします、今晩は。二日酔いはしませんよ。とてもいい気分で「夕べのひととき」を過ごし、「爽快な朝」をお迎えになられることでしょう。
 日本酒って「奥が深い」ですね。美空ひばりさんの「愛燦燦」をBGMで聴きながら飲むと最高でしょうね。今からそうします^^では。


@大分県のT.F様のご感想
 お酒に添えてあった注意書きを読んではいたが、7〜8度くらい、瓶にタオル地のハンカチを巻いて「開けては締め」を繰り返し、こぼれるお酒を拭きながら、よし、これで!と思切って蓋を開けたら、白い炭酸の山が「もこもこ」って、出てきた。シャンパンを振って開けた時のあの感じ、ラベルも「ganki」と、ローマ字で書かれてある。手は甘く香り、舐めたくなるような(マテ
 注ぐと薄い乳白色で、マスカットを絞ったような、それも深みのある香りが、やさしいアルコール感に包みこまれている。
 炭酸とマスカットの味が、口の中で同時にはじけて喉を通過し、ほどよいアルコール感が残る。「何杯でも飲みたい!」。「利き酒」なので、程々のところでやめておいたが、やはり、私の中では微発泡酒部門No1のお酒である。しかし、以前よりはアルコール感が抑えられ、やさしい味になっていると思ったのは、キノセイだろうか?


日本酒
■ 五橋「ねねゴールド」金粉入り発泡純米酒
 300ml・・・913円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

 やさしいスパークリングワインのようなお酒♪

限定の金粉入り「ねねゴールド」


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴(山口県産)
■精米歩合:70%
■日本酒度:-85
■アルコール分:5%

 瓶内発酵による自然な炭酸ガスを封じ込めた優しい発泡感が特徴。ほのかな甘み、爽やかな酸味が調和する軽やかで涼味あふれる味覚。

 ≪飲んだ感想≫
 スパークリングワインの日本酒版みたいなかんじです。きめこまかな泡がシュワーッと昇ってきます。優しい甘さでとっても美味しいですよ。
【大分県のT.F様のご感想】
 この特別バージョンの「ねね様」は金粉の衣装をまとっておられる。今日は「バレンタインデー」。その日に「ねね様」と一夜を過ごす?のも、私の運命なのだろう。
 実は、通常版「ねね様」は以前に頂いており、今日が2回目。さて、どのような新しいお姿を拝見できるのだろうか?
 吹きこぼれはないものの、思ったよりも炭酸が多い。いや少しはもれている。シャンパンやスパークリングワインのように、泡が瓶の上部にとどまり、さらに下からどんどん泡が涌いてくる様(さま)は実に美しい^^
 ワイングラスに現されたお姿は、薄く濁り、ピチピチした泡がいつまでも残っている。
 香りがこれまた素晴らしい!原料米の香りと同時に漂う「バナナ」というべきか?特殊な白ブドウと書くべきか?
 口にした瞬間の発泡感はスパークリングワインとシャンパンの中間、いや、むしろシャンパンに近いか。味は「りんごのお酒」のようにも感じるが・・・、ここでイメージが湧いてくる。
 このネーミングの発案者の気持ちか?絢爛な衣装に身を包(くる)んだ若いお姫様が私の隣で微笑んでおられる。
 私がこうして今日「ねね様」と語り合えるのは、とてもロマンティックである。私の言葉に時折「うふふ?」と微笑みながら、器があくと、やさしくお酌をして下さる。贅沢な時間だ。「ねね様」もこの南蛮渡来のお酒(日本酒ですw)には、ずいぶん「ご満悦」なようで、頬を赤らめ、いつもよりお口数が多い。
 私とて「おのこ」(男)、出来得れば肩を、そして・・・、なのだが、間違いなくその時は私が天に召されるだろうから、我慢、我慢・・・。
 数段階もレベルアップされ、色っぽくなった「ねね様」。あの時の味は「一体いずこへ?」状態である。
 夢の中でもいいから「ねね様」・・・。
◆新しい日本酒のジャンル・世界です
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300ml(913円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料



日本酒
五橋「Z ファイブ・グリーン」純米生原酒
 720ml・・・1,595円   1800ml・・・3,190円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

今回は、おりがらみバージョンです。


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県産)
■精米歩合:70%
■酵母:協会701号
■日本酒度:±0〜+2.5
■酸度:2.4
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 紅灯は華やかな歓楽街の事を言い、緑酒は澄んだ質の良い美酒の事を言うのだそうな。つまり「緑酒」とは、グリーンの酒じゃなくてクリーンな酒。濁点があるとないでは大違い。そしてこのお酒はうっすらと霞むおりがらみ。済んではないけど質は良い。美酒かどうかはあなたの自慢の舌で判断して欲しいんだぜーっと!
l※商品名はZ(ゼット)じゃなくて五(ファイブ)です。(笑)
 
洋食にもマッチするボリュームのある旨味とチャーミングな酸味がGood!そしてとってもジューシィーです。 ご興味のある方のご注文をお待ちしております。
【神奈川県の徳永様のご感想2016年2月】
 おいおい「ナンダこりゃ」もちろん「さてさてこう来たか」と感嘆、さすが五橋、やるね。いやみのないちょいとしたクセが「木桶」由来なのかなんて、ともあれそんなことはどうでもいいのだ。地力があると、ここまで冒険しても少しも崩れないということなんだろう、あっぱれ。

【神奈川県の徳永様のご感想2016年2月】
 何度目かの出会いでした。相変わらずのやんちゃ坊主だけれど、本当に楽しませてくれる…、くれました。ああもう帰っちゃうのね、空びんに「さようなら、SeeYouAgain!」。


【神奈川県の徳永様のご感想】
 こちらは、チャーミングというよりは「きりり」とした酸味。それに強めのアルコール感と、後口のちょっとしたクセのようなものが相まって凛とした風情を感じさせる。微か以下というほどの甘みなど、飲み手を選ぶというか、少しもおもねるようなところがない孤高の職人技というところだろうか。好みのタイプとはある意味逆ではあるのに、なぜか気になって仕方ない…と、すっかりはまりそうな雰囲気である。後で気がついた、ほんとうに極上の”山廃”ですね。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 平々凡々(へいへいぼんぼん)・芋焼酎(箱入り)
 1800ml・・・5,500円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

「現代の名工」受賞記念酒


■蔵元:大海酒造(鹿児島県鹿屋市)
■アルコール度:25%

 この度、大海酒造の大牟禮良行杜氏が「現代の名工」に選ばれました。それを記念して数量限定でリリースされた焼酎です。

「平々凡々」という句は杜氏の思いです。直筆をラベルにしました。

≪大牟禮杜氏談≫
大海酒造の焼酎造りは初代の黒瀬明杜氏から私へと引き継がれました。大海酒造の造りの根幹は、いつまでも変わることなく時代を越えて引き継がれて貰いたいと考えています。一方、新しい焼酎造りにもチャレンジしたいと考え試行錯誤して毎年の造りを行っております。旬に採れるさつまいも、米、そして蔵の水を使い、今回は平々凡々を醸しました。
醪の低温発酵にてふくよかな香り、そして口の中に残る甘み。どの様な飲み方でも「旨い」と言っていただける味に仕上がっております。
気取らず飾らず平凡な焼酎ですが、今宵の晩酌がきっとあなたを笑顔にすると思います。

1800ml(5500円税込)・・・

    お支払方法  送料


焼 酎
 「ぬ魔」Undiluted(アンダイルティッド)・無和水芋焼酎
 1800ml・・・3,000円(10%税込)
 数量超限定品(720本限定)
 在庫:有り

「脱藩黒蝶統(くろあげは)の会」

全国の本格焼酎をこよなく愛す厳選された酒販店で構成され、革新的な焼酎文化の啓蒙を行うグループの会であります。

会名称の意味・・・
「Dappan(脱藩)」のは、あらゆる垣根を越え何か新しいビジョン(時代)を成す意匠の表れを示し、「黒」は何にも染まらない公平で自由な色と捉え「アゲハ」は優雅で親しみ易く、魅了されることから、本会がそのように成していくことを願い名称としています。

低アルコール度数原酒という新しい蒸留方法で生まれた画期的な芋焼酎!

芋本来の旨味や甘みを加水無しでのダイナミックな味わい!

ぬま→ぬ魔へ。


令和時代(激動の新時代の幕開け)を背景に必死に立ち向かうある女性杜氏を主人公にした架空のストーリー。

現実の概念に対し、埋没せず理想を追求し続ける姿をアニメーションタッチでデザインしています。
■蔵元:古澤醸造(宮崎県)
■原料芋:宮崎県産さつま芋
■アルコール31%

 ≪蔵元紹介≫
 明治25年(1892年)創業。蔵は大堂津の国道から付近の住宅地に静かに佇む。創業以来の県内唯一の土蔵造りの醸造蔵と、麹室で麹蓋を使い、伝統的な甕仕込み・甕貯蔵で、気候・風土に生きた手造り・古老の味を頑固に守り続けています。

 蔵の代表焼酎は、「八重桜」「ひとり歩き」など焼酎中に大人気の芋焼酎を醸す蔵元として有名です。。

≪蔵元寸評≫
「ぬま」とは、際限なくこだわる造り手の思いと、いったんこの味を知ったらつぼにハマるだろうと飲み手の心酔を表わした2つの要素を加味したネーミングですが、今回は前回に加えて「ま」を「魔」に変更して更に強いインパクトある味わいを最大限比喩した表現にしました。

  尚、冠語である「P u r e & p l e a s a n t 」は、この味の仕上げに対する純粋な喜びを意味し、U n d i l u t e d ( 無加水/ 純粋さそのまま) である。

このぬまは「a b s o l u t e l y i n c r e d i b l e 」= 原酒とは信じられないほどの口当たりの良さとその美味しさを意味しています。

無濾過無和水のため、うっすらと濁っています。

1800ml(3000円税込)・・・

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 雨後の月「真粋大吟醸」斗瓶(とびん)取りスペシャル(桐箱入り)
 720ml・・・8,800円(10%税込)
 数量超限定品(蔵元限定年間420本のみ)
 在庫:有り

★★★★★ 究 極 の 「雨 後 の 月」 ★★★★★

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:17.7%
■原料米:山田錦(最高級の山田錦の産地・兵庫県の中でも一番良い「山田錦」の取れる特A地区東条秋津産)
■精米歩合:35%  ■日本酒度:+3

 雨後の月の最高峰「真粋大吟醸」のさらに上の超限定の「斗瓶取りスペシャル」。これは「真粋大吟醸」の中でも選りすぐりの極めて出来が良いものを、「つるし」という技で雫を集め、「斗瓶」で約300日間熟成され、わずか420本のみ蔵元自らが瓶詰めしたものです。

≪堀本敦志杜氏のコメント≫
通常、発酵の完了したモロミは圧搾という段階を経て清酒と粕とに分離しますが、斗瓶取りの場合は昔ながらの酒袋にモロミを入れて、機械による圧力などはかけず、一滴ずつ自然に垂れてくる酒だけを集めます。そのため雫酒などとも呼ばれています。今回の限定品は、大吟醸仕込みの中でもっとも贅沢なコメを使い、造り手の最新の注意と集中力を注いで醸し出したものです。

 まさにデリシャスリンゴを思わせる極上のふくみ香。とろけるような極上の口当たりは、まさにマニア羨望の酒と言えるでしょう。「究極の日本酒」です。

720ml(8800円税込)・・・

    お支払方法  送料



日本酒
 亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-24
 720ml・・・1,848円     1800ml・・・3,685円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

土佐の小さな蔵元。日本酒の常識を覆す白ワインの様なお酒!

■蔵元:亀泉酒造(高知県)
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:50% ■酵母:CEL-24
■日本酒度:-10前後
■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.8
■アルコール分:14.5%

 四万十川などの清流が流れる高知の銘酒。清らかな水とCEL酵母と名付けられた高知県独自で開発した酵母で醸す酒は地酒マニアの間でもひじょうに評価が高い。

※このお酒は、亀泉をオンリーワンに位置付けたとも言うべきCEL-24酵母で醸されている。従来の日本酒の常識を覆したかのような白ワイン風の風味。

 高知県と言えば辛口酒が定番のようではあるが、亀泉は独自の技術で辛口〜甘口まで様々なお酒を製造している。


 ≪蔵元寸評≫
 林檎やパイナップルを思わせる香り。酸味と甘みが絶妙のバランスで、まるで白ワインのような味わい。

720ml(1848円税込)・・・ (クール便指定)

1800ml(3685円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 春鹿・しぼりばな純米吟醸生酒
 720ml・・・1,485円    1800ml・・・2,970円(10%税込)    
 数量限定品
 在庫:有り
蔵元:「春鹿」今西清兵衛商店(奈良県)
■原料米:五百万石(福井県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1
■酸度:1.4 / アミノ酸度:1.4
■酵母:自社酵母
■アルコール分:16%

 ≪蔵元寸評≫
しぼりたて新酒が奏でる、清涼感あふれる若々しい香りと軽やかな旨味をお楽しみください。

≪飲んだ感想≫
 ひじょうにみずみずしくフレッシュ!はつらつとした活きのよい口当たり。
やさしいお米の甘味がほのかに感じられ、フレッシュ&フルーティーでキレもよくスイスイと盃が進む。熱い鍋料理やお伝などにピッタリ!
720ml(1485円税込)・・・  (クール便指定)

1800ml(2970円税込)・・・  (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
甲子(きのえね)初しぼり純米吟醸生原酒
 720ml・・・1,540円     1800ml・・・3,080円(10%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り
■蔵元:飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
■原料米:五百万石(千葉県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:58・50%(扁平精米)
■酵母:協会1801号
■日本酒度:±0
■酸度:1.6
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
吟醸香華やか、フレッシュでインパクトある香味を楽しめる純米吟醸生原酒

華やかな吟醸香と純米の生原酒らしいボディ感、口に含んだ際にインパクトのあるしっかりとした味わい。炭酸ガス感がキリリと心地よい。

江戸元禄年間(1688年〜1703年)創業のたいへん歴史ある蔵元。
近年めきめきと酒質が向上し、注目の蔵元です。


≪飲んだ感想≫
 搾りたてらしいきめ細かなガス感。もうこれだけでもメロメロに美味しい。そしてデザート酒の様なやさしく程良い甘さ。
さすが、試飲会でもここの蔵元のブースには行列が出来ているのが頷ける。現代のトレンドを上手く取り入れた上品な仕上がりのお酒。

720ml(1540円税込)・・・ (クール便指定)

1800ml(3080円税込)・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に
【神奈川県の徳永様のご感想】
 リンゴを連想させる、さわやかな甘みをもった香り。ピリッとしたガスがちょっと個性のある程よい酸味としっかりとしたアルコール感を引き立てる。素直な甘みを余韻に、きれいにすっと入っていくのど越し。これこそ軽やかに響く金管楽器のような新しい日本酒の姿なのかも、と思った。


日本酒
■ 甲子(きのえね)「酒々井(しすい)の夜明け」純米大吟醸生酒
 720ml・・・1,980円(10%税込)
 数量超限定品(受注生産品)入荷いたしました
 在庫:有り

日本酒ヌーボー!

■蔵元:飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
■原料米:ふさこがね(千葉県産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+2〜4
■酸度:1.8
■アルコール分:16.度

≪蔵元寸評≫
『日本酒ヌーボー』という新しいコンセプトのお酒を搾りたてのお酒です。
今年の日本酒造りの幕開けを告げる一本をです。
今季の純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行います。
夜通しの作業を経て、まさに夜明けとともに完成する純米大吟醸生酒「酒々井の夜明け」。
初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有する。
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。


 ≪飲んだ感想≫
近年のトレンドスタイルを代表するような超フレッシュなお酒です。ピチピチ シュワッ!としたガス感がたまりません。エレガントな酒フレッシュジュースを飲んでいるかのような美味しさです。グイグイ飲める危険なお酒です。(^O^;

720ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
嘉美心(かみこころ)純米にごり酒
 720ml・・・1210円  1800ml・・・2420円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

レベルの高い上質なにごり酒
■蔵元:嘉美心酒造(岡山県)
■原料米:アキヒカリ(岡山県産)
■精米歩合:70%
■酵母:岡山白桃酵母
■日本酒度:−16
■酸度:1.8
■アルコール分:14%

人気酒「冬の月」を醸す嘉美心酒造からの新酒第一弾のにごり酒です。

岡山県産・清水白桃の表皮から分離した「岡山白桃酵母」を使用しております。

香り華やかでスッキリした甘さが特徴の1回火入れの『純米にごり酒』です。

とても良く出来たレベルの高いにごり酒です。

720ml・・・

1800ml・・・

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雨後の月「中汲み」純米吟醸生酒
 720ml・・・1,540円      1800ml・・・3,080円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

1本のタンクの中の一番美味しいところを搾りました。
酒本来の柔らかい酸味・旨味が溶け込んだ優しい風味♪
■アルコール分:15.5%
■原料米:広島県産(雄町、八反錦)
■精米歩合:50〜60%
■日本酒度:+3
■酵母:協会9号

 酒の搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの3段階があります。この酒は、品質の一番優れているとされる「中汲み」だけを取り分けてビン詰めしました。

 ≪さっそく飲みました≫
 タンクの一番美味しいところを搾り、わずかな酸味と軽快な旨味が見事に調和しております。見え隠れするマスカットのような果実の風味は雨後の月特有の持ち味。落ち着いて長飲み出来る本当によく出来たお酒です。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に
@蔵元コメント
 1本のタンクの一番美味しいところを搾って、酸味と軽快な味を熱望される「雨後の月」愛好家の声にお答えできる酒を造ることが出来ました。含むとまず9号酵母独自の瑞々しい梨の様な香気が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた爽快な切れ味が口中全体に広がります。本来の「雨後の月」をスパイスに、新しいタイプの酒が仕上がりました。

@杜氏コメント
 「雨後の月」特有の香り高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭に、敢えて9号酵母を使用した純米吟醸酒。搾りの工程は、「荒ばしり」→「中汲み」→「責め」の3段階がありますが、品質の一番優れているとされる「中汲み」だけを取り分けました。昨年に比べ、さらに美味しさを感じられるように、少しお米を溶かしぎみに作りました。
【大分県のT.F様のご感想】
 今日は「爽やかさ」を求めて「雨後の月」に。
 お酒から伝わって来るものは、やはり「透明感」、そして空気の澄み切った平原で「からだ全体で感じる爽やかさ」。いつ頂いても、この感覚はいいですね。香りは確かに黄緑ブドウ系なのですが、その「平原を流れる水の香り」までもが伝わってきます。
 甘さとアルコール感が同時に来ますが、それも生きている証拠。お酒そのものは「柔らかく」、喉で感じるブドウの味はたまりません^^v
 元々その酒質(爽快感など)においては「群を抜く」お蔵様。からだの中を「澄んだ小川」が流れていきます。
 今の季節には「ピッタリ」ですね。あの童謡が聞こえてきます。「はぁるの小川はぁ〜♪」。


日本酒
 雨後の月「辛口純米」無濾過生原酒
 1800ml・・・2,640円(10%税込)
■ 数量限定品(特別受注生産)入荷いたしました

 在庫:有り

フレッシュ&フルーティー

かつ

飲み応えのある「雨後の月」限定酒!


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:18% 
■酵母:協会9号
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:60〜65%
■日本酒度:+7 ■酸度:1.8

 生酒の持つフレッシュ感。原酒のもつ溢れんばかりの力強さを備えたお酒です。
年1回のオーダー分のみ詰めてもらいました。

≪飲みました≫
 香りはマスカット風で、はつらつとした生酒のフレッシュ感があります。スーッ!と入ってきますが、アルコール度数が高いため、飲み進んでいくうちにふと重厚さに気付いてしまう・・・危険なお酒です。
言い換えると、とても飲み易くスイスイ行くため、気付いた時には完全に酔ってしまっている。(汗)
酒本来の旨さが存分に感じられます。熱い鍋料理にも負けません。繊細なお刺身〜濃い味の料理までオールマイティーに合います。良く冷やしてお召し上がりください。(^v^)
【神奈川県の徳永様のご感想】
 生原酒というだけあって、味に力があります。でも、すっきりと切れるところはさすが雨後の月です。雨後の月はどちらかというと”さらり”という印象がありましたが、これを飲むと今までは切れのよさで芯の強さを意識しなかったのではないかと思います。

1800ml・・・ (クール便をお勧めします)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
屋久の島・芋焼酎
 180ml・・・2,035円(10%税込)
 数量超限定品

 在庫:有り

屋久島でしか販売されていない限定焼酎です。

特別に入荷いたしました。


■蔵元:本坊酒造屋久島伝承蔵
■アルコール25%
■麹:白麹と黒麹

 屋久島でしか販売されていない焼酎です。今回特別に数量限定で入荷いたしました。


屋久島の柔らかい水、作り手の技術が織りなす本格焼酎に仕上がっています。かろやかでみずみずしく芳醇な味わいです。

1800ml・・・

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて
 720ml・・・1,500円       1800ml・・・3,298円(10%税込)
■ 数量限定品
 在庫:有り
■蔵元:一ノ蔵(宮城県)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:55%
■酵母:自社酵母
■日本酒度:−2
■酸度:1.7
■アルコール分:17%

 原料米に「ササニシキ」を使用。しぼりたてのフレッシュな香味に、「ササニシキ」の上品な甘味が調和したお酒。

≪飲んだ感想≫
 フレッシュ&フルーティーな香り。純米酒ならではの豊かなコクとフレッシュな香味が好バランスです。日本酒度はマイナス2だが、ひじょうにすっきりとして辛口酒の印象。

お鍋などとの料理との相性抜群!

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 繁桝・特別純米生々(クラシックラベル)
 720ml・・・1,150円     1800ml・・・2,299円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り
  フレッシュかつ豊かな味わい

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:夢一献(福岡県糸島産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1  ■酸度:1.6
■アルコール分:17%

 繁桝のベースとなるスタンダードな純米酒の生バージョン。素朴な旨さにフレッシュで活き活きとしたアクセントが合わさった。

≪飲んだ感想≫
 生まれたての麹の香り。さらに新酒のすがすがしいフレッシュな香り。まったりとした飲み口で深い味わいがあります。噛み締めるほどにその旨さが増していくような酒質です。冷酒として飲むのが適していますが、お燗もイケますよ♪(^v^)

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

日本酒
 繁桝・純米大吟醸にごり生々
 720ml・・・1,348円      1800ml・・・2,695円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

今年の「にごり」は、香り控えめでキレ良くやさしい旨味があります♪

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:夢一献(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+1 ■酸度:1.4
■アルコール分:17%

 純米大吟醸バージョンの「にごり」です。
上質なモロミの上澄みを飲んでいるようなお酒です。

≪飲んだ感想≫
 香り程よくフルーティー。
純米の米の美味しさが感じられます。
今年度のはピチピチとやさしい微炭酸が残っております。あくまでもやさしい仕上がりです。
喉ごしのキレも素晴らしい。

 今期のオリ(にごり)の量は多めです。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 五橋「STAND UP GOKYO」純米吟醸
 720ml・・・1,100円   1800ml・・・2,200円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

※蔵元泣かせの消費者には嬉しい今回限りの限定品です。
■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:山口県産米
■精米歩合:60%
■アルコール分:15%

 利益を度外視してでもお客様に美味しいお酒を飲んで頂きたいという信念のもとにリリースされた五橋の特別限定シリーズ。

昨年の「GO TO TRAVEL GOKYO」そして今年の春の「GOGO GOKYO」に続く第3弾です。今回も特別に、レベルの高い純米吟醸規格のお酒をこの破格で提供となりました。

※蔵元泣かせの消費者には嬉しい今回限りの限定品です。

720ml・・・

1800ml・・・
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 雨後の月「八反錦(はったんにしき)」純米大吟醸
 720ml・・・2,200円     1800ml・・・4,400円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

★歴史ある広島の酒造好適米「八反錦」で魅せる「雨後の月」

■蔵元:「雨後の月」相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:45%
■日本酒度:+3 ■酸度:1.5
■酵母:協会9号

 広島県の歴史ある酒造好適米「八反錦」です。もはやこのお米は雨後の月ではスペシャリスト的な造りを発揮すると言っても過言ではないでしょう。「俺にまかせろ!」って感じですね!

≪阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 栓をカリッ!と切った瞬間から、ひじょうにエレガントな香りが漂ってきました。・・・むむむ。これはタダモノではないな。華のある、果実に例えれば何だろう・・・洋ナシ?マスカットかな。素晴らしい香りだ。

 味わいは、軽快ではあるが適度に旨味がのって、バランスもよくまとまっている。寿司を食べながら飲んだ。まさにベストマッチングだった。 こちらもキリリと冷やしてワイングラスで楽しみたい。

720ml・・・

1800ml・・・
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

【神奈川県の徳永様のご感想】
 すっきりとさりげなく澄み切った香り、混じりけのない清水のような口当たり、さらりと切れる後口。ところがどうしてよくよく味わいを確かめていくと、奥に秘めたしっかりとしたコク、酸が、中途半端な甘みを探す自分などはずかしくなるような懐の深さを感じさせる。まさに表向きは飄々としていながら人生の酸いも甘いも知り尽くした通人のよう。叶ことならばこの域に至るとすれば、さてさて20年以上先なのかもしれない。


【大分県のT.F様のご感想】
 ラベルの、白い三日月に囲まれるように、メタリック・レッドで書かれた「雨後の月」。「何かが起きる」予感がする。
 さすが純米大吟醸である、「吟醸香がはじけたように舞い、注いだ瞬間に僅かながらも「泡」が残るという事は、それだけ、新酒として「ピチピチ」しているのであろうか?
「柔らかい」というより、「きめ細かい」と表現したほうがいい「立ち香」。奥深いと言うより、底から水の湧く、とても深い透明な湖の中心に自分が立っているかのような錯覚。
 削り込んだお米の香りプラスオレンジ系の薄い香り、そしてマスカット系がミックスされたような高級感たっぷりの香り。
 ワイングラスをよく振ると、さらにその香りは増し、ワインのテイスティングで使われるアロマではなく、鼻から脳へと直接作用し、思考回路から心身全体を癒してくれるかのような香りの変化となる。
 最近のクリニックは、医院らしからぬ工夫(特に心療内科)がされており、香りであるアロマ、そしてヒーリング系の音楽が流され、診察待ちの時間から心が癒されるように、患者への、先生の気遣いがされている。
 このお酒は、正にその典型とでも言うべき「爽快感」と、深呼吸をした時の心の落ち着き(開放感)を感じさせる。
 舌を、ゆっくりと波打ちながらも滑るように(なめらかに)喉へと通されていく感覚は、秋の渓谷の澄みきった流水、或いは屋久島の木々の下を通り川へとなっていく、天然水のような味わいである。
 後味は、究極なまでにスッキリしており、芳醇な甘さをどこまで柔らかく表現できるか!に挑戦しているかのような杜氏の業(わざ)が冴えている。
 この一年間以上、様々な蔵元の、様々な種類のお酒を頂いてきた。
 昨日、ある蔵元の杜氏に、あまりの感動でメールした時に、すぐに返って来た言葉。
「清酒は嗜好品です、気に入った酒をたまには「○○」を思い出して飲んでいただければ幸いです。」杜氏のお人柄がにじみ出ている。
 本当に「蔵」によって味筋が全く違い、その違いを「心から感じさせてくれるお酒」。
 いいお酒を頂いたあとの感じ方は全部違うが、ここまでの透明感で「心を洗ってくれる」お酒との出会いは、一生に何度あるか!という程である。
 酒は人が造るもの。だから、十人十色、「蔵」によって味が違う。蔵元の方々と接していると、とても柔らかく、しかし、職人気質はしっかりと刷り込まれ、お酒への深い愛情と、飽くなき探究心がある。
 時代の流れで、「味の好み」も変化するが、「いいものはいい!」。いつまでも残って行くのである。


日本酒
■ 春鹿「純米超辛口」中取り熟成生原酒
 720ml・・・1,705円    1800ml・・・3,410円(10%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

杜氏自らが選んだトップクラスの春鹿超辛口!


■原料米:五百万石
■精米歩合:60%
■日本酒度:+13
■酸度:1.7/アミノ酸度:1.2
■酵母:協会901号
■アルコール分:18%

 ≪蔵元寸評≫
春鹿「純米超辛口」は蔵元の柱商品ということもあり、数十本仕込まれます。
その中から古川杜氏自らが、もっとも優れたタンクを選びます。

そして、連続式上槽機で搾る際に最初に送り込む「無圧流出の部分だけをお仕立て」した『純米超辛口 中取り限定品』の生原酒を低温でタンク貯蔵にて熟成させました。

 さらに最もおいしいといわれる「中取り」だけを詰めたのがこのお酒です。

※超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求めることこそが、春鹿超辛口の命題!(数量限定ですのでお早めにどうぞ!)

脂ののった肉料理から、あっさりした海鮮料理まで、素材のしっかりした料理に合うこと間違え無し!

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 雨後の月「白鶴錦(はくつるにしき)」純米大吟醸
 720ml・・・1,980円     1800ml・・・3,960円(10%税込)
 数量限定品(一升瓶換算約1000本)
 在庫:有り

◆◆◆稀少な「白鶴錦」を使用したお酒です◆◆◆


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:白鶴錦(兵庫県産)
■精米歩合:48%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開

 
酒米「白鶴錦(はくつるにしき)」とは、母親品種に「山田穂」、父親品種に「渡船」の酒米を交配して誕生した新しい酒米です。

 圧倒的人気を誇る「山田錦」の兄弟品種となります。


≪白鶴錦の特徴≫
・「山田錦」に比べ粒・心白(しんぱく)(米粒の中心にある白濁した部分)が大きい。

・「山田錦」に比べ背丈が短く、倒れにくい。
・タンパク質の量は「山田錦」と同程度で低い。

・出来上がったお酒は爽やかな香りと華やかさがあり、柔らかな優しい味わいとなります。

720ml・・・

1800ml・・・
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
蛍燈(ほたるび)焼き芋焼酎(無濾過直詰め)
 1800ml・・・2,800円(10%税込)
 数量超限定品

 在庫:有り

蔵元:鹿児島酒造の若手が本気で取り組んだ最高の1本です!


無濾過のため、透明ではなくうっすらと濁っています。旨味成分、香気成分をそっくりそのまま閉じ込めました。
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■原料芋:紅さつま、高系14号、白ゆたか
■アルコール分:25%

≪こだわり≫

・温度管理の徹底

麹・酵母は生き物!常にモロミの温度を測り管理。

・甘さへの追及
栗黄金を焼く事で、糖度がさらに甘くなる。しかし、甘さだけでは発酵力が弱い。そこで、デンプン化が高い芋「白ゆたか」の力を借りる。

・蒸留
今までにないモロミを焦がすくらいの圧で蒸留。全ては香り、ロースト感の追及。そして、日々熟成が増す度に甘さが深くなる。後は愛情。

・呑み方
お湯割りでほっこりとロックでも香りが崩れず香ばしい。焼き鳥・煮込みなどと。ぬる燗でゆっくりと・・・。




    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雨後の月「雄町13」純米大吟醸
 720ml・・・2,090円  1800ml・・・4,070円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml無し   1800ml有り

◆◆◆雨後の月×賀茂金秀 Challenge企画◆◆◆

今回は、パストライザーによる火入れをして低温で寝かせたものです。


■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:13%
■原料米:赤磐雄町(岡山県赤磐・赤坂地区の最高峰)
■精米歩合:50%

 各種鑑評会やコンテストで最高位を獲得してきた「雨後の月」の相原酒造と、雨後の月の杜氏から「センスの人」と称される金光秀起氏(代表兼杜氏)率いる金光酒造が、アルコール分13度の純米大吟醸「雄町13」を競作しました。いづれも10年前と8年前から原酒で13度の日本酒を手掛ける先駆け的な存在。この二蔵が交流を重ね、切磋琢磨する中で生まれた新しいお酒は、2020酒造年度のみの限定醸造酒です。原料には酒米の祖「雄町」の中でも最上級の岡山県赤磐産を贅沢に使用。

まずは冷やしてグラス等でどうぞ。日本酒党ではない方にもお試しいただきたい自信のうまざけです。

720ml・・・

1800ml・・・

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 若戎(わかえびす)「神の穂」プレミアムひやおろし純米吟醸 義左衛門
 720ml・・・1,606円     1800ml・・・3,267円(10%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

《神の穂》100%使用。秋上がりしてまろみをおびた優美な純米吟醸

■蔵元:若戎酒造(三重県伊賀市)
■原料米:神の穂(三重県産)
■精米歩合:60%
■酵母:三重酵母(MK-1)
■日本酒度:+3.3
■酸度:1.7
■アルコール分:16%

着実にレベルアップを図り、ファンが広がっている若戎です。



≪蔵元寸評≫
 酒米「神の穂」のやわらかく優しい味わいが、低温熟成によって、さらにまろやかに、なめらかな旨味がのりました。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 都美人(みやこびじん)「雲乃都美人」山廃(やまはい)純米ひやおろし
 720ml・・・1,573円     1800ml・・・2,882円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

昔ながらの山廃(やまはい)仕込みにこだわる 淡路の蔵

■蔵元:都美人酒造(兵庫県淡路島)
■原料米:五百万石(兵庫県産)
■精米歩合:65%
■酵母:協会9号
■日本酒度:+7.5
■酸度:2.2
■アルコール分:16.5%

穏やかな香りと落ち着いた味わいを楽しむ、淡路の秋の山廃純米。


≪蔵元寸評≫
複雑に入り組んだ深みのある味わい。山廃仕込みの旨味が伸びやかに広がっていきます。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)ひやおろし純米酒
 720ml・・・1,727円     1800ml・・・3,432円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

※30周年を越えた「船中八策」
なるほど・・・超ロングセラーのその訳は。


■蔵元:司牡丹酒造(高知県)
■原料米:アケボノ(岡山県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60%
■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+8
■酸度:1.7 ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:17.5%

 銘酒揃いの日本名門酒会「ひやおろし」シリーズの中で、常に高い人気を誇るこの「船中八策」の「ひやおろし」。

 定番の「船中八策」はもちろん取り扱っております。その定番はひじょうにスッキリとした爽やかなお酒ですが、この「ひやおろしバージョンは、まさに180度違うお酒です。水を一滴も加えない原酒のままで、さらに火入れも1回のみ。

≪蔵元寸評≫
華のある香りを持ち、旨味たっぷりのリッチな味わいが口中で膨らみます。どっしりとした存在感のある純米超辛口。


 ≪飲んだ感想≫
 香りは、果実の様。どことなくメロンや葡萄を思わせるイメージ。口に含むとボリュームがあって、旨味が口中いっぱいに溢れんばかり。たっぷりとしてとっても美味しい。今年の酒も、高目のアルコール度の設計。そのため味に幅が有りのためか、ピリッ!と心地よい辛味と刺激が感じられる。このお酒の飲み方は、冷やしてがオススメ。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 春鹿・純米吟醸ひやおろし
 720ml・・・1,540円    1800ml・・・3,080円(10%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り
■蔵元:「春鹿」今西清兵衛商店(奈良県)
■原料米:五百万石(福井)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:−1
■酸度:1.6 / アミノ酸度:1.0
■酵母:自社酵母
■アルコール分:16%

 ≪蔵元寸評≫
やわらかな吟醸香と上品な旨味が染み渡ります。秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たりをお楽しみください。

≪飲んだ感想≫
 白葡萄のような爽やかな果実香、甘い果実のような上品な旨味が広がる。綺麗で心地よい余韻が秀逸。

720ml・・・ (クール便指定)

1800ml・・・ (クール便指定)

    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


ジン
Japanese GIN(ジン) 和美人
 700ml・・・4,180円(10%税込)
 在庫:有り

★鹿児島ボタニカルのジャパニーズジン★

■分類:ジン(スピリッツ)
■メーカー:本坊酒造マルス津貫蒸留所(鹿児島県)
■原材料::醸造アルコール(国内製造) ・ジュニパーベリー・コリアンダーシード・金柑・柚子・緑茶・檸檬・辺塚橙・けせん・月桃・紫蘇・生姜
■アルコール47%

素材が持つ特性を引き出すことにより、コリアンダーシードのスパイシーさがジュニパーベリーのフレーバーを引き立たせ、蒸溜所のある鹿児島県南さつま市加世田津貫で収穫した金柑をはじめ、鹿児島各地で収穫された9つのボタニカルと調和した、爽快感のある香りと味わいに仕上げました。

ジュニパーベリーのフレーバーを軸に、金柑・柚子といった和の柑橘系アロマ、けせん(ニッケイ)、生姜のスパイシーさやほのかな甘みが調和しています。鹿児島のボタニカルにより生み出される複雑なフレーバーで、多様な自然を表現しました。

ストレート、ロック、様々な飲み方でお楽しみいただけます。カクテルベースとしても。
ポピュラーな飲み方としては、トニックウォーターで割って、ジントニック。ソーダで割ってジンソーダ等々。


700ml・・・

  お支払方法  送料 ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 雨後の月「千本錦」純米大吟醸ひやおろし
 720ml・・・1,870円     1800ml・・・3,740円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り
@酒米「千本錦」とは・・・。
広島県が生んだ、広島オリジナル酒造好適米。「山田錦」を片方の親にもち、その特性が十分に現れており、広島の気候風土にマッチしております。「山田錦」に優るとも劣らないたいへん優れた酒米です。
@堀本杜氏のコメント・・・。
 「なにがなんでも『山田錦』でなくてはならない、といった風潮から脱却したいとの思いで、『山田錦』を超える品質を目指して広島県独自で開発した米が『千本錦』」という酒造好適米です。
 酒造特性は限りなく「山田錦」に近く、出来上がる酒は『山田錦』と比べて余計な雑味の少ない、綺麗な奄美を含んだ酒に仕上がります

◆◆◆広島オリジナル酒造好適米「千本錦」の極味◆◆◆

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:千本錦(広島県産)、山田錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:+0.5
■酸度:1.5

 広島県が生んだ酒造好適米「千本錦」を用いたお酒です。広島県の各蔵元が、今この酒米で酒造りに挑戦しています。

 
日本酒のコンテスト(全国新酒鑑評会)で多年連続金賞を受賞している酒も、この『千本錦』で醸したお酒です。

 このお酒は、1回だけの加熱殺菌後にボトリング。そして3℃の部屋で夏を越しました。

 味わいは「千本錦」らしい優しさと柔らかさに溢れ、透明感の中から純米らしい旨味がじわじわーっと広がってきます。キンキンに冷やしても旨味を感じるように、昨年度ものまでよりも味わい重視の設計に変えております(蔵元談)


≪さっそく飲みました≫
 @まずは冷やして・・・日本酒の域を超えたマスカット風味のワインの様な美味しさ。酸味とコクも十分のっている。ボディは通常の雨後の月からするとやや強く感じられた。
 @次に常温で所謂「ひや」で・・・温度が上がってくると、若干甘さが出現してきます。香りもさらにフルーティーさが出て来て、大吟醸クラスのお酒も顔負けです。

720ml・・・

1800ml・・・
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に

≪福岡県・横田様のご感想≫
 雨後の月「千本錦」純米吟醸ひやおろし、雁木「ひやおろし」純米酒を飲んでみましたが、甲乙つけがたいおいしいお酒でした。私が一番好きな雁木は、これぞ日本酒という旨みがあり満足。また、雨後の月は咽にスーっと入る旨さはエレガント!でこれまた満足。という事で今回注文のお酒も楽しみにしています。



日本酒
 雨後の月「八反(はったん)」純米大吟醸ひやおろし
 720ml・・・1,870円     1800ml・・・3,740円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

◆◆◆今年は、実はこの八反が今年の出来は抜群なんです◆◆◆

★蔵元もイチオシです!(^O^)/

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:八反35号(広島県産)、山田錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:+0.5
■酸度:1.6

 広島県が生んだ酒造好適米「八反」を用いたお酒です。
大吟醸と同様な低温発酵で造られました。「雨後の月」の本領を存分に発揮した素晴らしいお酒です。

≪さっそく飲みました≫
 ぐーっと広がるやわらかい旨味。爽やかな香り。よく出来ています。ほのかにフルーティーな風味。新生・雨後の月をよく表しています。抜群にキレイな仕上がりです。

720ml・・・

1800ml・・・
    お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に




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