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銘酒館(有)酒の阿波屋 福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27 | |||
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■TEL注文(お電話でもOK) 093-321-3221 質問だけでもお気軽に。 営業時間11:00〜22:00 (電話受付11:00〜19:00) 定休日:火・水曜(週休二日) |
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◆「蔵元訪問記・鹿児島酒造編」 ◆「黒瀬&阿波屋コラボスペシャル」 |
ニュース!! |
2015年4月29日に黒瀬安光総杜氏が 黄綬褒章を受章されました! ![]() |
鹿児島酒造の総杜氏・黒瀬安光杜氏が 、優秀技能者鹿児島県知事賞受賞を受賞され、 鹿児島県知事から表彰されました。 ![]() 平成25年に「現代の名工」に選出されました。 |
![]() 鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏が「現代の名工」を受賞されました。私:酒の阿波屋の阿波タカヒロも出席した記念パーティーの模様です。黒瀬安光杜氏は、若干15歳で焼酎造りの道に入られその後60年数年間この道をずっと歩んでこられました。焼き芋焼酎「黒瀬」や10年古酒芋焼酎「酔十年」など数々の名焼酎をこの世に生み出しています。黒瀬杜氏の言葉に「我道一路」があります。富士山の頂上には山頂(ゴール)があるが、私はただひたすらこの道を進むだけ。ゴールは無い。という意味だそうです。 |
鹿児島酒造株式会社 本社 鹿児島県鹿児島市名山町 製造工場 鹿児島県阿久根市栄町 |
≪杜氏の中の杜氏「黒瀬杜氏」≫![]() その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、この鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏なのです。また、黒瀬安光杜氏は、他の蔵の杜氏が焼酎造りに行き詰まったとき、困ったときなどは快くアドバイスをされるなど、多くの杜氏から慕われ、「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。 ◆黒瀬安光杜氏→→→ |
≪日本焼酎発祥の地・阿久根≫ 江戸時代、貿易港として栄えた薩州阿久根に明国から帰化した源兵衛と、琉球から移住した伊兵衛の出会いが阿久根焼酎を誕生させました。『三国名勝図絵』(1843)で「本藩産物の内、名品の称遍く・・・・」とあるように、薩摩においては阿久根焼酎と国分の煙草は特産品として重宝がられ、江戸・上方をはじめ諸国の喝采を集めました。 |
鹿児島酒造さんに行って来ました→「蔵元訪問記・鹿児島酒造編」 | 黒瀬安光杜氏を迎えて、当店主催で 酒の会を開催いたしました。その模様です。 |
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鹿児島酒造の焼酎一覧
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鹿児島酒造の蔵人全員できき酒して 最高のブレンド焼酎が出来上がりました! 芋焼酎の新しいかたち!
蔵元:鹿児島酒造の若手が本気で取り組んだ最高の1本です!
なんと!紅芋の焼き芋黒瀬!
あの杜氏の中の杜氏 黒瀬安光杜氏と当店のの合作!
これが「天の邪鬼」の生まれたまんまの姿だ!
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竹炭効果で、酔い覚めスッキリ!!!・・・黒瀬杜氏も太鼓判!
世にも珍しく、美味い「焼き芋焼酎」。 杜氏さんの名前である「黒瀬」と名付けられた自信品。
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無濾過バージョンに生まれ変わった「にごり芋」。 旨味がサイコー!!
黒瀬杜氏のやさしいやさしい風味の芋焼酎。
レギュラー焼酎ではあるが、味はワンランクもツーランクも上。
黒瀬杜氏の最終兵器?集大成。 ![]()
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「紫芋」の焼き芋黒瀬が限定入荷!
夢の新麹(こうじ)である S-型麹使用「阿久根」。 毎年大好評の無濾過バージョン! 芋焼酎ファンならば飲み逃しなき事をオススメします。
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名前の通り「ふんわりん」とした酔い心地が楽しめます♪
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黒麹使用の鹿児島酒造の代表的芋焼酎です。
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多くを語る必要はない 芸術的な限定品 七年の時を重ねて今ここに・・・ ![]()
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年に一度の超限定・甕壺入り原酒(限定200本)
年に一度の超限定・甕壺入り原酒(限定300本)
芋焼酎の熟成の限界に挑戦。 ![]()
極 限 ま で 熟 成 。
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これからの焼酎次世代と第しまして♪ Νew Style 『いいんですか!?』『いいんです!!』 夏季限定☆彡 ALOALO 爽快☆ロック
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