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| 銘酒館(有)酒の阿波屋 福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27 | |||
| あなたのかかりつけの 酒屋になりたい！ |
■ＴＥＬ注文(お電話でもOK） 093-321-3221 質問だけでもお気軽に。 営業時間11：00〜22：00 （電話受付11：00〜19：00） 定休日：火・水曜（週休二日） |
■ＦＡＸ注文ＯＫ 093-332-3009 FAX専用の注文用紙 24時間ＯＫ |
■メールアドレス （メール注文ＯＫ） info@sakenoawaya.co.jp |
| プロが選んだ うなぎに相性の良い日本酒 |
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日本名門酒会では、うなぎの日「土用の丑の日」に際し、2010年で５年目の「プロが選んだうなぎに合う酒」企画を実施。 （創業明治2年・東京日本橋で評判の鰻料理をお店「近三」の鰻の蒲焼＆白焼で実施） 昨年の４年目は全国４都市で行われ、光栄にも私：酒の阿波屋・阿波タカヒロも選定委員に選ばれ、福岡会場（うなぎ専門店「田舎庵」小倉店）にて、選定を行ってきました。 |
| 2010年の総合順位 |
殿堂入り 4年連続総合第1位のため |
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第１位 |
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第２位 |
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| ■西の関・手造り純米酒 ■1800mｌ/2,860円（税込） ■在庫有り |
★★★★★プロが選んだ「うなぎに合う日本酒」殿堂入り★★★★★ |
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 ≪蒲焼きと合わせた時≫ ◆口中の鰻にお酒が交じり合う両方の旨さがスパークする。そして鰻に余韻をまかせるような心地良さがある。 ◆鰻の脂と旨味が同調する。お酒の旨さがタレとからまってこれが抜群に旨い。 ◆鰻と酒があいまってとろけるような旨さが口の中に広がってくる。  ≪白焼きと合わせた時≫ ◆鰻の旨味と余韻に、お酒がしっかりと寄り添う。今年も納得してしまった。 ◆鰻と酒が口の中で出会った瞬間、旨味の化学反応をおこす。旨味が全開になる感覚。 ◆鰻の香ばしさ、旨味のある脂にマッチする。次の一口を誘う旨さ。 |
■原料米：麗峰（大分県産） ■精米歩合：６０％ ■日本酒度：-２ ■酸度：１．３ ■酵母：協会６号 ■アルコール分：１５.５％ まろやかな膨らみをもつ、米本来の旨味を重視した芳醇な甘口酒。 なつかしい、どっしりとしたお酒です。 「プロが選んだうなぎに相性の良い日本酒」に殿堂入りした日本酒です。 |
1800mｌ（2860円（税込）  |
＠うなぎと食べ合わせた日本酒（１１種類） ≪2009年≫ 男山「生もと純米」（北海道）、飛良泉「山廃純米」（秋田）、大七「生もと純米」（福島） 若戎「育もと純米吟醸 真秀」（三重）、七冠馬「特別純米」（島根）、五橋「純米酒」（山口） 梅錦「酒一筋 純米吟醸原酒」（愛媛）、司牡丹「船中八策 純米」（高知）、西の関純米（大分）、 芳薫 純米（福岡） |