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銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------

★新入荷商品

@雁木「感謝 手ぬぐい包み」純米大吟醸(箱入り)

@雨後の月「山田錦」純米大吟醸

@松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎

@甲子(きのえね)「林檎(アップル)」純米吟醸生酒

@五橋「ride? Light(ライド ライト)」甘酸っぱい純米酒
@五橋「ride? Rich(ライド リッチ)」濃醇純米生原酒


山の壽(やまのことぶき)FREAKS(フリークス)

原田「Smile in home(スマイル イン ホーム)・家呑み」純米吟醸

はらだ「Smile in home(スマイル イン ホーム)」純米吟醸

久保「type・・・凪(なぎ)」麦焼酎

山の壽(やまのことぶき)「雄町」純米吟醸

雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米吟醸

五橋「Z ファイブ・レッド」純米辛口

繁桝・雄町(おまち)特別純米生々

タクシードライバー純米生原酒「仕込みサン號」
喜久盛「ビクトル投げからの膝十字固め」純米にごり生酒
北上夜曲・純米生原酒

@繁桝・限定大吟醸生々

無垢之酒(むくのさけ)!
@大雪渓「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@天寿「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@出羽ノ雪「無垢之酒」純米吟醸生原酒
@五橋「無垢之酒」純米吟醸生原酒

@雨後の月「千本錦」純米大吟醸無濾過生原酒

@五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒

@梅乃宿クールゆず≪生バージョン≫

@紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎

@新酒限定無濾過「阿久根(あくね)」芋焼酎

@繁桝・大吟醸生々(なまなま)≪春季限定≫

@司牡丹(つかさぼたん)「裏・限定」純米しぼりたて生酒

@翠露・純米吟醸「美山錦」あらごし活性にごり生原酒

@名倉山(なぐらやま)「月弓(げっきゅう)」しぼりたて純米無濾過生原酒

@浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒

@五橋「奇跡の星」純米大吟醸(箱入り)

@五橋「Z ファイブ・グリーン」おりがらみ純米生原酒

@杜の蔵「槽汲み」純米無濾過生原酒と純米大吟醸無濾過生原酒

@亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-24




日本酒
 雁木「感謝 手ぬぐい包み」純米大吟醸(箱入り)
 720ml・・・3,300円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

大切な方への贈り物に最適! 今年は特別にマスクも付いています。


■蔵元:「雁木」八百新酒造(山口県岩国市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■日本酒度:+4
■アルコール分:16.5%

 6月21日の父の日にもいかがですか。
山口の銘酒「雁木(がんぎ)」の純米大吟醸に特製の「手ぬぐい」と「マスク」が付いてます。特にマスクは今回限りの限定で付いています。とってもオシャレです。手ぬぐいもとても素敵です。とっても喜ばれますよ。(^▽^)/

≪飲んだ感想≫
ここ数年の雁木には、ソフトな優しさエレガントさが加わってきたように感じる。程良い甘みのあるリッチな美味しさ。口の中でじんわりと広がりますもちろん冷酒として飲んでいただくのがよろしいのですが、このお酒のお燗もサイコーです。大吟醸クラスのお酒としてお燗の美味しい数少ないお酒の一つです。


・720ml・・・3,300円(10%税込)を
   お支払方法    送料



日本酒
 雨後の月「山田錦」純米大吟醸
 720ml・・・1,925円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

★コストパフォーマンス最高!気軽に高級日本酒を!(^▽^)/

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:山田錦(兵庫県特A地区産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■酵母:非公開

 広島の銘酒「雨後の月」から、高級酒米「山田錦」の中でも最高級の兵庫県特A地区産のお米で造られました。

 
口当たり軽やかで、実にエレガント。凛とした青リンゴのような控えめで、さりげない吟醸香。様々なお料理に合います。特に、白身魚料理や上品な和食に合います。

・720ml・・・1,925円(10%税込)を
   お支払方法   送料


焼 酎
 松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎
 720ml・・・1,250円   1800ml・・・2,375円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

     @爽やかで涼しげな、サマーバージョン♪

         宮崎らしい20度もの。

      ロックで軽快にスイスイ飲めます!


■蔵元:松露酒造(宮崎県)
■麹:白麹
■原料芋:赤芋(宮崎紅)
■アルコール分:20%

≪蔵元寸評≫
 真っ赤なダイヤと呼ばれるさつま芋「宮崎紅と、米麹を蔵人が丁寧に醸し、蒸留・貯蔵熟成を経て、甘く柔らかな味に仕上げました。

 原酒を地下天然水で飲みやすい20度に割水してあります。白く濁る事もありますが。味と香りの成分ですので、よく振ってお召し上がりください。

・720ml(1,250円)(10%税込)を
・1800ml(2,375円)(10%税込)を
  お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に



 甲子(きのえね)「林檎(アップル)」純米吟醸生酒
 720ml・・・2,200円  1800ml・・・3,300円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



■蔵元:飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
■原料米:五百万石
■精米歩合:55%
■日本酒度:−17
■酸度:3.5
■酵母:協会77酵母
■アルコール分:15.度

≪蔵元寸評≫
醸造家の間で避けられてきた「酸味」というタブーに挑戦し、あえて酸を強調することで甘酸の絶妙なバランスが生まれました。リンゴ酸の奏でる爽やかな余韻が飲み手に涼を誘います。
「アップルだけど日本酒」。従来の価値観にとらわれない新たな発想から生まれました。商品やサービスのブランド開発を行うデザインファーム「tegusu」の協力で生まれ、2019年2月には「TopawardsAsia(トップアワードアジア)」を受賞するなど話題となりました。



 ≪飲んだ感想≫
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘味と酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲み頂けます。

・720ml(2,200円)(10%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,300円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 五橋「ride? Light(ライド ライト)」甘酸っぱい純米酒
 720ml・・・1,650円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

噂の五橋の噂のあのお酒「ライトとリッチ」が入荷いたしました!(^▽^)/
いづれも数量限定品です。メーカー在庫はすでに完売。お早めにどうぞ!


■蔵元:「五橋」酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴(山口県産)
■精米歩合:70%
■日本酒度:−70
■酸度:6.5
■アルコール分:6.8%

・720ml(1,650円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 五橋「ride? Rich(ライド リッチ)」濃醇純米生原酒
 720ml・・・1,650円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

噂の五橋の噂のあのお酒「ライトとリッチ」が入荷いたしました!(^▽^)/
いづれも数量限定品です。メーカー在庫はすでに完売。お早めにどうぞ!


■蔵元:「五橋」酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴(山口県産)
■精米歩合:70%
■日本酒度:−18
■酸度:3.4
■アルコール分:17.3%

・720ml(1,650円)(10%税込)を
≪クール便指定≫
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 山の壽(やまのことぶき)FREAKS(フリークス)
 720ml・・・1,320円(10%税込)
 数量限定品
■ 在庫:有り

チャレンジングタンクから。この価格でこの味わいは本当に有り得ない!

■蔵元:山の壽酒造(福岡県)
■原料米:山田錦
■精米歩合:55%
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
 山の壽の変わり種(ヤマノコトブキフリークス)と題して、チャレンジしたタンクです。このモデルは山の壽初の純米大吟醸での全国新酒鑑評会金賞受賞モデルの酒質デザインを“そのまま”に、お求めやすい価格に設計しました。

 味わいとしては、上品な吟醸香から上品な甘みへ、含み香も味の膨らみも柔らかく、気になる苦みや渋みもない、どなたにも飲みやすい酒質です。

 様々なお食事にも合いますが、特にイタリアン、フレンチとの相性は抜群です。お酒単体でもリッチな気分にさせてくれます。

・720ml(1,320円)(10%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 原田「Smile in home(スマイル イン ホーム)・家呑み」純米吟醸
 720ml・・・1,045円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

smile in home 第二弾!

コストパフォーマンスが高い甘口酒!


■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:50%
■アルコール分:16%

山口県産の「山田錦」を使用した純米吟醸です。

お米の旨味・甘味を感じながら濃厚な味わいとキレをご堪能下さい。

 日本酒をあまり飲まれない方や、甘口のお酒が好きな方にオススメのお酒です。
「Smile in home」は、「自宅で楽しくお酒を飲んでほしい」との思いを込める。

・720ml(1,045円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 はらだ「Smile in home(スマイル イン ホーム)」純米吟醸
 720ml・・・1,500円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

お家で明るく元気になるように、女性蔵人が造ったお酒!


この美味しさは初体験!蔵元に尋ねたら新らしい酵母を使ったとの事!

画期的に美味しくなっている!


■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16%

はつもみぢには3人の女性蔵人がいます!
(20代、20代、アラフォー笑)
この女性陣がこんな時だからこそ、みんなが元気になれる事をしたい!と言って考案した
「はらだ 純米吟醸 Smile in home」

手にとって元気になれるラベルで、お家でも食事が楽しくなる味わいで、笑顔で過ごせますように??との想いで。
「Smile in home」は、「自宅で楽しくお酒を飲んでほしい」との思いを込める。色鮮やかな青いボトルに花をイメージした水彩模様のラベルを貼ったデザインで、「Smile in home」と記されたシールで封をしました。

・720ml(1,500円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 久保「type・・・凪(なぎ)」麦焼酎
 720ml・・・1,320円  1800ml・・・2,530円(10%税込)
 数量超限定品(800本のみ)
■ 在庫:有り



■蔵元:久保酒蔵(大分県宇佐市)
■アルコール分:25%
■常圧蒸留

≪蔵元寸評≫
 この焼酎は、従来の優しい甘味と麦の風味が楽しめる「久保」、そしてコクと香ばしい薫りが楽しめる「久保黒麹」とは、また違うスッキリした飲み口が特徴です。この商品は限定本数です。たいへん恐縮ではございますが、ご希望に添えない場合もございますが、あしからずご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪特徴≫
従来の優しい甘みと麦の風味が楽しめる久保(白麹)と、コクと香ばしい薫りが楽しめる久保(黒麹)をベースに4種類の原酒を独自のブレンドにより、すっきりな飲み口が特徴の麦焼酎です。

・720ml・・・1,320円(10%税込)を
(お一人様3本まで)
・1800ml・・・2,530円(10%税込)を
(お一人様3本まで)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒
 300ml・・・770円  720mll・・・1,738円  1800ml・・・3,465円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

乾杯のお酒として!またフルーツとの相性も抜群の
ジャパニーズシャンパン♪

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■精米歩合:60%
■日本酒度:−12
■アルコール分:14.5%

≪蔵元から≫
 発泡性の活性にごり酒は日本酒の可能性と支持層を広げ、今やひとつのカテゴリーを確立しています。この「雁木活性にごり」は、デビュー以来年々完成度を高めることで新しい日本酒のファンの創造に貢献して参りました。この酒との出会いによって日本酒に目覚めた方々が多くいらっしゃることは我々の誇りでもあります。
まだこの味をご存じない方に一人でも多くお届したい!
★爽やかな甘さが持ち味です。
★乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
★食中酒としても料理を選びません。
★フルーツとも相性がよく、スイーツとのマリアージュを楽しむ事も出来ます。
危険!DANGER
※注意事項・・・生きている

 一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、炭酸ガスの力で底に沈んでいるモロミが泡立ちとともに浮き上がってきます。
この酒が生きている(酵母が生きている)ことを目で見ても実感できます。

・300ml・・・770円(10%税込)を(クール便指定)
・720ml・・・1,738円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,465円(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 山の壽(やまのことぶき)「雄町」純米吟醸
 720ml・・・1,760円      1800ml・・・3,520円(10%税込)
 数量限定品
■ 在庫:有り

山の壽、大人気の「雄町」限定酒。

■蔵元:山の壽酒造(福岡県久留米市)
■原料米:雄町(岡山県産)
■精米歩合:50・55%
■アルコール分:16%

 生まれ変わった「山の壽」からの限定の「雄町」の純米吟醸です。

 オマチストとも称される雄町フリークが急増中です。

雄町特有のまろやかな旨味とふくらみ。エレガントなふくいくたる香り。

様々なお食事にも合いますが、特にイタリアン、フレンチ、中華との相性は抜群です。お酒単体でもリッチな気分にさせてくれます。

・720ml(1,760円)(10%税込)を
・1800ml(3,520円)(10%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雨後の月「Black Moon・黒月」ブラックムーン純米吟醸
 1800ml・・・3,960円(10%税込)
 数量限定品(1,200本のみ)
 在庫:有り

     ★それは・・・流麗な暗い月ブラックムーン★

■蔵元:相原酒造(広島県)
■原料米:赤磐雄町100%(岡山県産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■アルコール分:15.5%

 月をテーマにした酒名は、やはり「雨後の月」たる由縁であるでしょう。今回は「黒月(こくげつ)」。黒月とは・・・月の後半の16日以後をいい、インドの暦法に基づく称。15日の満月の日から月が欠け始め、しだいに暗くなるところから名づけられた。・・・そうです。

 エレガントな吟醸香が、音もなく暗い月の中を漂ってくるようです。しっとりと落ち着いて飲める気品あるお酒です。

酒米は幻の酒米といわれる雄町を100%使用しています。さらに今年のものは、たいへん稀少とされている岡山県産の赤磐雄町の特等米です。

さすが雨後の月・相原酒造は雄町のプロフェッショナルと言っても過言ではないでしょう。

≪さっそく飲んでみました≫
 品のある突出しないまさしく貴族の様な吟醸香です。この酒は火入れ(加熱殺菌)済みなのでアタックも強くなくやさしくスイスイと盃が進みます。香りの質は本当に素晴らしく、グラスをそばに置いただけで良い香りが漂ってきます。繊細な和食の食中酒としても抜群です。

・1800ml・・・3,960円(10%税込)を
(お一人様3本まで)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 五橋「Z ファイブ・レッド」純米辛口
 720ml・・・1,375円   1800ml・・・2,750円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは全て醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

Z(ファイブ)シリーズは、超限定商品で全国でも少数の極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■酵母:協会901号
■日本酒度:+12
■酸度:2.4
■アルコール分:15%

≪蔵元寸評≫
 朱に交われば赤くなるけど、酒と交わっても赤くなるんだそうな(顔が?)。このお酒は「超」を付けたいくらいの辛口酒。とにかくすっきりとしたキレの良さが特徴。辛口を好まれる方が多いようですが、屁理屈を言えば辛口と表現されるお酒は「辛い」のではなくて「甘い」のです。
人生と同じなんだせーっと!

※商品名はZ(ゼット)じゃなくて五(five)です。

≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
赤=戦隊モノではリーダー格のREDが満を持して登場といった感(笑)!
お酒の味の要素としての骨格的な程良い酸味が背景にあり、チャーミングな味わいを備えたモダン辛口。これが新時代のファイブの辛口だ!旨いっ!(^▽^)/

・720ml(1,375円)(10%税込)を
・1800ml(2,750円)(10%税込)を
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
タクシードライバー純米生原酒「仕込みサン號」
 720ml・・・1,730円   1800ml・・・3,460円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml:有り    1800ml有り

タクシードライバーは仕込みタンク間のブレンドを一切行いません。
そのため、仕込み号数(仕込みタンク)によってスペックや味わいが異なります。
それがタクシードライバーの個性・面白さでもあります!


■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:吟ぎんが(岩手県産)
■精米歩合:60%
■酵母:IW201
■日本酒度:+1
■酸度:2.6  ■アミノ酸度:1.4
■アルコール分:17%

原料酒米、酵母に至るまでオール岩手県産で醸された地酒。
映画業界で著名なアートディレクター高橋ヨシキ氏とのコラボレーション(共同開発)によって生まれた。

≪蔵元寸評≫
香りのある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。

≪仕込みサン號の特徴≫
酵母は岩手県オリジナルの『IW201』で、この酵母を使用するのは今回が初となります。
『吟ぎんが』で仕込むタクシードライバーは年に一本だけとなり、これが唯一の米違いバージョンです。

・720ml・・・1,730円(10%税込)を
(クール便指定)
・1800ml・・・3,460円(10%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
喜久盛「ビクトル投げからの膝十字固め」純米にごり生酒
 720ml・・・1730円  1800ml・・・3,460円(10%税込)
 数量超限定品(極少量)
 在庫:有り

☆たいへん希少なお酒です。

もぎたて葡萄の様にフレッシュ&フルーティーです。



■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:ひとめぼれ(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会6号  ■麹菌:黎明平泉
■日本酒度:+2  ■酸度:2.1
■アルコール分:15%
≪蔵元寸評≫
 原料米は岩手県産『ひとめぼれ』、酵母は『協会6号』、麹菌は岩手県オリジナル『黎明平泉』を使用しました。

商品名は弊社の蔵元が総合格闘技をしていた際の得意技に由来しております。おりがらみで火入れ(加熱殺菌)していない為、瓶内醗酵が生じ、開栓時にガス圧で蓋が飛び中身が吹きこぼれる事がありますので、保管は要冷蔵の上、開栓には充分お気を付け下さい。
うっすらと澱(おり)が底に沈んでいます。振ると霞酒の様になります。

※開栓時の吹きこぼれに注意して下さい。

・720ml・・・1,730円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,460円(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



日本酒
北上夜曲・純米生原酒
 720ml・・・1,730円    1800ml・・・3,460円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

☆なんとも風情のあるラベルですね。

 オール岩手県できっちりと造り上げられました。☆

■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:亀の尾(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会6号
■日本酒度:+10
■酸度:1.8
■アルコール分:15.5%

≪蔵元寸評≫
 かつて醸造アルコール添加酒の銘柄として製造していた『北上夜曲』を純米酒として復活させました。

 原料米は岩手県北上市 立花地区の農家である三浦和俊氏と契約栽培した米『亀の尾』を 100%使用し、 酵母は『きょうかい6号』、麹菌は岩手県オリジナル『黎明平泉』を使用しております。 ラベルのデザインは新進気鋭のイラストレーター吉岡里奈さんに依頼しました。

・720ml・・・1,730円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,460円(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
繁桝・限定大吟醸生々
 720ml・・・1,375円     1800ml・・・2,750円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+3.5
■アルコール分:17.5%

 数年前からのこのお酒は、本当に衝撃的なほど美味しくなっている。飲まれてご存知の方も多いと思いますが、いつもリピートもスゴいです。今年も素晴らしい出来です。蔵元の田代部長も太鼓判を押しています!

 繁桝の高級酒は、全て伝統的な製法である「槽搾り(ふなしぼり)」を行っています。「槽搾り」の工程は2日間で3段階に分けられます。まずはモロミを酒袋に入れ、自重圧で搾る「荒走り」。次に押し蓋で圧力をかける「中汲み」。最後に2日目に酒袋を積み直して再び圧搾する「せめ(責め)」です。

 このお酒は、最後の「せめ」の搾りを集めた生々酒。一番旨味の凝縮された部分です
※この風味は凄すぎる!もっとはるかに高価格の大吟醸も顔負けです。
≪飲んだ感想≫
 いやぁ〜!!!実に実に素晴らしい!青リンゴのような凛としたフルーティーでエレガントな吟醸香を持っています。最後の「せめ」の部分だけあって味わいもしっかりしています。この価格でこの味は他のメーカーさんでは実現不可能でしょう(^v^)

 あまりにも美味しかったので、すぐに蔵元に電話して池松杜氏に「何故こんなに出来がいいのか!」を尋ねました。すると・・・。

@私:阿波タカヒロ「杜氏!ご無沙汰しております。」 「今年のこのお酒についてなのですが」
            「あまりにも旨過ぎちゃって。。。」 「ホントすばらしい出来ですよ〜。」  「いったいのうされたのですか?」

@池松杜氏「あー。それはどうもありがとうございます。」「いえ・・・特にですねぇ。」「まあ、麹を変えたのと。」
       「酵母も少し変えてみました。」以上。----杜氏はとても温厚なお方で、あまり多くは語られません。---------
≪神奈川県 徳永様のご感想≫
 さすが繁桝、抜群の調和です。これにはバランスという言葉ではどこか違う、軽い?というのでなく、”調和”です。これだけのものをさりげなく飲ませるのは…、まいりました。

・720ml(1,375円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,750円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


さらにグレードアップ!
今年の「無垢之酒」が、ヤバい事になっている!
無垢之酒(むくのさけ)!

無垢之酒とは・・・
晩秋から続々と発売になる「初しぼり」の中でも、最も寒い年明け以降に仕込まれ早春に搾りあがる「最高級酒」。早春に完全予約制&数量限定にて入荷する「無垢之酒」シリーズ。

また、純米吟醸無濾過生原酒という同じ仕様と同じ価格で、蔵元同士のぶつかり合い!でもあります。

≪たいへん贅沢なしぼりたて!≫
早春を飾る“贅沢なしぼりたて”
上槽は一般的な連続上槽機で行います。醪をポンプで上槽機に送り込むと、少しずつ透明な新酒が出始めます。通常は醪が上槽機いっぱいになるとコンプレッサーで強制的に空気(圧搾空気といいます)を送り込み、その圧力で醪を搾りますが、「無垢之酒」は圧搾空気によって出てきた部分を除いたものです。(伝統的な槽で搾る場合の「責め」に当たる部分を使用しないということです。)歩留まりは悪くなりますが、圧力を加えることで出てくる「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、通常の 「しぼりたて」より上品でクリアな、ワンランク上のSPECIALな「新酒しぼりたて」となります。

当店は、今年は以下の4つの蔵元(大雪渓、天寿、出羽ノ雪、五橋)を発売中です。


大雪渓(だいせっけい)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,760円 1800ml・・・3,465円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



天寿(てんじゅ)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,760円 1800ml・・・3,465円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:大雪渓酒造(長野県)
■原料米:美山錦 (長野県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会1001号、1801号
■アルコール度数:17%
■日本酒度:+3
■酸度:1.5
【蔵元より一言】
昨年人気BEST3! ほどよい甘味と酸味に、フレッシュなガスのピチピチ感。

爽快なガス感!グレープフルーツ様の香りと、甘やかで酸とのバランスも良い。弾けるガス感と酸味に程よい旨味が融合!無垢之酒にふさわしい、力強く口中で弾けるジューシーな旨味。


≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
発酵から発生したピチピチとした炭酸ガスが心地よい刺激。クリアーでエレガントな吟醸香。
まるで、ラムネやライムジュースの様に爽やかでフルーティー。甘さ控えめ。素晴らしい出来。

■蔵元:天寿酒造(秋田県)
■原料米:美山錦(秋田県産)
■精米歩合:60%
■酵母:ナデシコ酵母(ND-4)
■アルコール度数:15.0%
■日本酒度:+2.8
■酸度:1.3
【蔵元より一言】
口中に広がる香りが華やかで口当たりまろやか。口中で吟醸香が広がり、やわらかく甘やかで上品な味わい。ライチのようなサッパリとした甘み。旨味と酸味のバランスがよくなめらか。





・720ml(1,760円)(10%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,465円)(10%税込)を
≪クール便指定≫


・720ml(1,760円)(10%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,465円)(10%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


出羽ノ雪(でわのゆき)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,760円 1800ml・・・3,465円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り



五橋(ごきょう)
「無垢之酒」純米吟醸生原酒

 720ml・・・1,760円 1800ml・・・3,465円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:渡會本店(山形県)
■原料米:はえぬき(山形県)、山田錦 (兵庫県産)
■精米歩合:50%
■酵母:協会1801号、山形NF-KA
■アルコール度数:16%
■日本酒度:+2
■酸度:1.2
【蔵元より】
【フルーティで華やぐ吟醸香とフレッシュな味わい】
伸びやかな果実香に上品でなめらかな香味の一体感。フワッと口中に広がる優しい甘味と上品な旨味。味わいに幅があり、甘やかで旨味もなめらか。全体にバランスが良く、ふくらみある味わい。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:日本晴、山田錦 (山口県トラタン村産)
■精米歩合:55%
■酵母:山口9E酵母、1801号
■アルコール度数:17%
■日本酒度:+2
■酸度:2.6
【蔵元より】
無垢之酒人気No.1!吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和

マスカットのような華やかな香り。ほのかなガス感があり、軽快な酸味と上品な甘みがフレッシュかつジューシーでなめらか。香り、甘み、酸味ともにパーフェクトなバランス!

≪私:阿波タカヒロの飲んだ感想≫
今年の出来は、今までで最もパワーを感じた。フレッシュ&フルーティー&ハードなお酒。なおかつクリアーでエレガントな吟醸香を有する。フルボディな高級白ワインを凌ぐ素晴らしい日本酒。


・720ml(1,760円)(10%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,465円)(10%税込)を
≪クール便指定≫


・720ml(1,760円)(10%税込)を
≪クール便指定≫
・1800ml(3,465円)(10%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雨後の月「千本錦」純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,980円    1800ml・・・3,850円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り
@酒米「千本錦」とは・・・。
広島県が生んだ、広島オリジナル酒造好適米。「山田錦」を片方の親にもち、その特性が十分に現れており、広島の気候風土にマッチしております。「山田錦」に優るとも劣らないたいへん優れた酒米です。
@堀本杜氏のコメント・・・。
 「なにがなんでも『山田錦』でなくてはならない、といった風潮から脱却したいとの思いで、『山田錦』を超える品質を目指して広島県独自で開発した米が『千本錦』」という酒造好適米です。
 酒造特性は限りなく「山田錦」に近く、出来上がる酒は『山田錦』と比べて余計な雑味の少ない、綺麗な甘味を含んだ酒に仕上がります

◆◆◆広島オリジナル酒造好適米「千本錦」の極味◆◆◆

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:17%
■原料米:千本錦 ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2 ■酸度:1.7  ■酵母:協会9号

 広島県が生んだ酒造好適米「千本錦」を用いたお酒です。広島県の各蔵元が、今この酒米で酒造りに挑戦しています。

 
日本酒のコンテスト(全国新酒鑑評会)で三年連続金賞を受賞したお酒も、この『千本錦』で醸したお酒です。

 また、このお酒は上記の「無濾過生シリーズ」の中にあって唯一、9号酵母という古典的な吟醸酵母で醸されています。その酵母の違いからも、「千本錦」は、「山田錦」と「広島雄町」とは明らかに異なった風味です。
≪さっそく飲みました≫

 今年のものは例年になく味わいがよく開いています。まるでデラウエア葡萄を思わせるようなフルーティーな風味です。

 チャーミング&キュートな現代的な味わいに仕上がっています。こんなの飲んだらこれまでの日本酒の古いイメージが完全に覆されるね。

・720ml・・・1,980円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,850円(10%税込)を(クール便指定)
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
≪蔵元から≫
 やわらかで透明感のあるこのお酒は、口に含むとまず華麗な甘味が広がり、ビロードのような喉越しでスルスル飲めます。9号酵母を使用したため、今までの『雨後の月』に酸味や深い旨味が加わり、絶品に仕上がりました。『じゃこ』や『イクラの大根おろし添え』などと一緒に飲んでいただけると最高です。
【大分県のT.F様のご感想】
 「山田錦」を父に持ち、「中生新千本」を母に持つ、広島の土壌(テロワール)が生んだ酒造好適米「千本錦」。正直、蔵の人間ではないので「酒造好適米のイロハ」は全くわからないが、そんなド素人がやる「お酒の味筋の客観的確認」としてはいいのかもしれない。
 そして、今日は、何と、「レ・ミゼラブル」の10周年コンサートミュージックを聞きながら、この感想を書いている。これも「一興」。果たして自分の感性は、この「千本錦」をどうとらえるのであろうか!?
 しかし、今日もボトルがその存在感を「威風堂々」に表している。「我、ここに在り。この千本錦を見よ!」と叫んでいる。
 ひとしきり、「じ〜〜〜〜っと」眺め、雨後の月に宿った「酒魂」と一体化しながら開封。
 「澄んでいる」。先日の八反錦・大吟醸に共通する部分もあるが、「何とも言えない花の世界」に、既に自分が誘い込まれている。まるでチョウやハチ達が、その花粉に触れるが如く、私の琴線を「わしづかみ」にしている。
 気が付くと、その背の高い、真ん中が黄色く白い可憐な花達が「私をぐるりと取り囲み」、「生きる精気と癒しのオーラ」を与えてくれる。
 「あまい^^」。喉越しや舌先に感じるアルコール感さえも指揮者(杜氏殿)が振るタクトに越妙にシンクロし、オーディエンスを「癒しの心の世界に」引き込んでいる。
 オーディエンスは、ただ黙って、「目を閉じて」、それぞれの頭に浮かぶイメージの世界で、静かに「千本錦オーケストラ」の奏でる音楽に聞き入っている。スタンディングオベーションはない。この曲は静かに、そして自分の世界にこもって「日頃の心の疲れ」を癒してくれる、そういうお酒なのである^^


日本酒
 五橋「Z ファイブ・ピンク」純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・2,035円   1800ml・・・4,070円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは全て醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

Z(ファイブ)シリーズは、超限定商品で全国でも少数の極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:45%
■酵母:協会1801号
■日本酒度:-2
■酸度:1.4
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 「see pink elephants」というのは酷い酩酊の婉曲表現なんだそうな。 このお酒は新鮮で柔らかな旨味を持つ生原酒。アルコール度数は若干高めなのにフレッシュさが手伝って、すいすいいけちゃう軽快さが特徴。だからこそ、飲み過ぎにはご用心。ピンクの象が見えるまで飲むのはダメなんだぜーっと!
※商品名はZ(ゼット)じゃなくて五(five)です。

≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想≫
高い吟醸香とリッチな甘み・旨味・ぬくもり。これは他の蔵元の同クラスの酒では感じ得ない部分です。
【大分県のT.F様のご感想】
  Z(five)シリーズの「ピンク木桶」バージョンと聞いただけで、期待値は高まり、頭の中で、「あの華やかさに木桶造りとくれば・・・」などと、飲む前から、あれこれ「想像」してしまう。
 ワイングラスに注がれたお酒から放たれる香りのシャワー。短く書けば「和と洋」の酒造りがマリアージュした「この日この良き時」を迎えるためのお酒。普通に飲めば、これが「木桶造り」とはわからないかもしれない。でも、お酒を包む(くるむ)膜のようなものに、それを感じ取ることができる。
 では、味はどうなっているのか。第一印象は「どっしり」。そして果実感たっぷりの甘味。ワインのロゼ、ミディアムタイプを飲んでいるかのごとき感覚。ただ、ワインよりもアルコール分が高いので、そこをどう捉えるかは、個人の感覚に委ねるしかないだろう。
 つまみもいらず、お酒単体で成立するお酒はいくつもある。しかし、これほど他に何も要求しない味のお酒は極めて希(まれ)だ。
 今、世界遺産で「日本の明治の産業革命」が耳目を集めているが、これまでのfiveシリーズの中で、この作品は「革命的」である。そして、その時代を生き抜いた人に、この伝統的要素が残り、新しい時代の息吹を感じさせるお酒を飲んだ感想を、是非「聞いてみたい」。

・720ml(2,035円)(10%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(4,070円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


リキュール
 梅乃宿クールゆず≪生バージョン≫
    (梅乃宿酒造 奈良県)
720ml・・・1,650円     1800ml・・・3,300円(10%税込)
数量限定品
在庫:720ml無し      1800ml有り

※蔵でしか飲めなかった「ゆず生酒」を限定で!

■アルコール分:8%

 日本酒(純米酒)をベースに天然のゆず果汁をふんだんに用いて造られました。定番商品の「梅乃宿のゆず酒」 をさらに果汁率UP!生酒バージョンのために品質を練り上げ、熱処理せずにフレッシュさを重視しました。
一度飲んだら病み付きになる!ほどの美味しさ(^v^)。

 天然ゆず果汁たっぷりなので、ちょっと濁っております。ゆえにエキス分がたっぷりです。通常の梅酒よりも氷を多めにザクザク入れて割るのをオススメします。またソーダ割りも爽快です。

 ゆずのフレッシュさが一段と際立ってもぎ立てのゆずの様に香ります。本当にめちゃくちゃ美味しいんです。


・720ml(1,650円)(10%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,300円)(10%税込)を≪クール便指定≫
    お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に
≪大分県 T.F様のご感想・H28年8月≫
  ゆずは英語でシトラス。そう横文字で表現したくなる香りと味。この時が織りなす味わいは、実に深い。ここのところ生酒を冷蔵庫で寝かせてテイスティングすることが続いているが、酒質の良いお酒は、良い熟成期を迎える。
 前回も「ゆず生」を熟成させた。今回はそれ以上長い間の熟成。ゆずの香りのフレッシュさと相反するような熟成感。
 本物のゆず果汁を寝かせて飲んだことはないが、はたしてこのような味になるだろうか?それにお酒が加わっている。絶妙という他思い浮かぶ言葉がない。さすがだ。

≪大分県 T.F様のご感想・1年間冷蔵貯蔵してみました。≫
   正直「味の想像」がつかない。でも、飲むなら「今でしょ!」。まずは、若干オリの混ざった上澄みから^^
 「素晴らしい、実に」^^v一年間の熟成による舌触りの「まろやかさ」。ゆずそのものは「フレッシュ」、もちろん香りも「しぼりたて」のゆず。
 実は寝かしたことによる若干の心配はあったが、その杞憂は一瞬で吹き飛び、僕に「爽快感」をもたらす。
  お酒の質もいいし、何と言ってもゆずとの「絶妙なブレンド」。ハイレベルですねぇ^^では混ぜてみましょう。「むむ!」っと、驚く僕。酒神が「チミは何を心配していたのかなぁ〜^^」と、にこやかに語りかけてきます。「どうだ。旨いだろ。生でも一年たっても酒質に変化はないのだよ」。「ハイ仰せの通りでございます」と、僕。感想はこのあたりで、ゆっくりと、夏の夜に浸らせて頂きます。感謝。


≪大分県 T.F様のご感想・1年後≫
  昨年に引き続いて、この季節がやって来た。今年はどうバージョンアップしているのか?昨年同様、安定した品質を守った造りになっているのか?
 ラベルはクール生らしい、涼しげなデザイン。オリらしきものは、底に確認できないが、瓶の上部にオリらしきものが張り付いている。上澄みもほとんどないのだが、まずは開栓して、一番上のところを少しだけ飲んで見る事にした。この時点で、上部に張り付いていたオリも一緒に出て来たのだが、グラス注いだ瞬間にゆずは香り、時折、あけた窓から入る風が、私の部屋を「ゆずのアロマ」で満たしてくれる。
 これだけで、ある意味満足してしまった^^:
 鼻を近づけると、搾りたての純粋なゆずの香り、しかし、アルコールが入っている感覚は十分に感じられる。優しいゆずの甘さと、喉越しの若干なアルコール感。今度は、瓶を振って混ぜてみよう。
 少し香りが落ち着いたかにみえるが、味は、絶妙にブレンドされた「ゆず酒」。昨年は、「旨い!」の一言で終わらせてしまったが、今年は、何か計算されつくしたというか、確実にトレンドを捉え、バージョンアップした感がある。やはり、「旨いっ^^!」。書き終わった瞬間にパソコンが勝手に再起動してしまうというアクシデントに見舞われたが、その再起動を待つ間に、外気温と「ゆず生酒」の温度差で生じた結露が、瓶を伝ってゆずラベルを流れて行く様に、何とも言えない清涼感を感じた^^

≪大分県 T.F様のご感想≫
このお酒に、感想が必要だろうか?それだけ「おいしい!」のである。
ゴクゴク飲める。その「おいしさ!」に、一度で飲み干すのがあまりにもったいなく、少しずつ飲んだ。


≪愛知県 児島様のご感想≫
阿波屋さんの「氷ざくざく」を再現し、知人と一緒にのみました
目を丸くしながら「おいしいね〜、おいしいね〜」と飲みました
グラスの空になるのが早いこと!
「氷が溶ける暇ないね・・・」
「ゆず酒がもったいないからつまみは食べん」と知人。

開栓前は「こんなん貰って悪いわ〜」と遠慮していた知人ですが、私が帰る時には「いや〜、貰って良かったわ!!」と本心ぶちまけていました (笑)

児島


◆その他の梅酒はコチラです→クリック


焼 酎
 紫やきいも黒瀬・焼き芋焼酎 
 720ml・・・1,599円    1800ml・・・2,900円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

「紫芋」の焼き芋黒瀬が限定入荷!

■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県)
■アルコール分:25%
■原料芋:頴娃(えい)ムラサキ(紫芋)、
パープルスイートロード(紫芋)

 一世を風靡した焼き芋焼酎「黒瀬」に、紫芋バージョンが限定入荷です。

●頴娃ムラサキ・・・ポリフェノールが豊富な個性豊かな風味。

●パープルスイートロード・・・丸みのある豊かな甘さ。
上記の2種類の紫芋をブレンドすることによって、絶妙な味の調和が生まれました。
紫芋特有の色素アントシアニンから発する黄金千貫を超える味の深みがオススメです。紫芋を焼き芋にすることで生まれ出る厚みのある香りと味わいに仕上がりました。

※焼き芋特有の香ばしさ、スモーキーな苦みがクセになります。お湯割りやロックが最高です。

・720ml(1,599円)(10%税込)を
・1800ml(2,900円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 新酒限定無濾過「阿久根(あくね)」芋焼酎
 720ml・・・1,375円  1800ml・・・2,305円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

夢の新麹(こうじ)である S-型麹使用「阿久根」。
毎年大好評の無濾過バージョン!
芋焼酎ファンならば飲み逃しなき事をオススメします。



無濾過のため、うっすらと濁っています。旨味成分が詰まっています。
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■原料:さつま芋、米麹
■アルコール分:25%

 従来の焼酎は、白麹か黒麹で造られています(たまに黄麹もあります)が、この
S-型麹にすれば手間がかかり、また豊富な経験が必要とされるためなかなか使われませんでした。

≪蔵元寸評≫
今季S型麹で仕込んだ芋焼酎の原酒を、そのまま「美味しくな〜れ!」と3ヶ月間眠りにつかせました。眠りから目覚めた原酒を低温冷却で浮遊物を取り、旨味成分をたっぷり残したまんま25度に割り水しました。

S型麹は杜氏泣かせの麹菌、泣かせた味の特徴は、奥深い甘みと新酒としてのキレの良さを持ち、特にお湯割り・ロックが旨い焼酎に出来上がりました。女性にも好まれる酒質、そしてラベルデザインです。女子会にもいかがですか。洒落たギフトとしてもGood!

≪商品説明≫
新酒ならではの芳醇な香りと共にまろやかに溶け込む芋本来の甘味。無濾過特有の重厚な刺激は、誰もが一目惚れした時の様なインパクト!

・720ml(1,375円)(10%税込)を
・1800ml(2,305円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


繁桝・大吟醸生々(なまなま)≪春季限定≫
 720ml・・・1,980円      1800ml・・・3,960円(10%税込)
 数量限定品(蔵元限定1,000本のみ)
  (繁桝の取扱店の中でも限られた店舗のみの販売です)

 在庫:有り

これはまさに反則技だ!・・・ウルトラハイ・コストパフォーマンス!

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:40%
■アルコール分:17〜18%
■日本酒度:+5前後

 このお酒は、雫取りした後のモロミの袋を槽でゆっくりと圧をかけて搾ったものです。本来ならば、このクラスのお酒は一升瓶で7,000〜8,000円はします。それを、この破格で特別に分けていただいております。

 【飲んだ感想】
 搾りたてのフレッシュな風味。また、山田錦に由来するよる高貴な吟醸香。これほどお買い得で旨い酒はそうそうありません。当店の一押しです。

※私が客なら、迷わずケースで買って冷蔵庫に放り込んでおき、酒の熟成具合も楽しみながらチビチビ飲みます。オススメの飲み方としては、あまり冷やさずに、グラスをゆっくりと手のひらで温めてやりながら楽しんでみてください。なんとも言えない香りとやわらかさが感じられます。

・720ml(1,980円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,960円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に
【大分県のT.F様のご感想】
 本物の生です。香りだけ嗅いでいると日本酒とは思えませんね。黄緑ブドウにバナナやオレンジを組み合わせたような感じでしょうか?嗅覚は人によって異なるので、きちんと味を表現しましょう^^
 おっと、あまりのお酒の出来の良さに、ワイングラスに注いだ最初の一杯は飲み干してしまいました^^;どんな感想を書こうかと考えて味わっているうちに。
 香りがかなり強く、お酒の味と相まって「生ぶどうコメ酒」を頂いている感じです。11ヶ月間の冷蔵庫熟成で、味が「まろやか」になっているのでしょうか?でも、「切れ味抜群!」(表現はおかしいですが^^;)、「生らしさ」は健在です。「繁桝の酒は王道」とよく言われますが(通の間では)、自然に体内に入り、血液に入り、その循環を良くし、脳内神経を刺激し「癒し効果」を発揮してくれます。私は繁桝の酒粕を好んで食べていますが、そうやって繁桝に慣れていても、静かな「感動」を与えてくれます。
これが王道たるゆえんだと思います。

【神奈川県の徳永様のご感想・2013年4月】
かすかな甘みを伴った果実のようなフレッシュな香り。一口飲むと爽やかで豊かな酸味が口いっぱいに広がる。
吟醸酒はある意味クセのようなものを感じさせることがあるが、ここではそれが好ましいアクセントとなって全体をきりりと引き締めている。甘、酸、辛それぞれに個性を発揮しながら、チームワークがしっかりととれているのは”繁桝”ならでは。
これならば辛口一本の口うるさい先輩方も文句なしのはずだが、その前に自分の分で終りになってしまうかも
そう言えば開封後少しおいて開いてからどうなるか、という楽しみを感じさせるとかなんとか、とにかく今日はとことん飲もうぜ…
そういうことで1升目はたちまち空きました。

【神奈川県の徳永様のご感想】
繁桝・大吟醸生々:味香り共にバランスが良く、品がありますね。純米吟醸も良かったが、さらにその数段上をいっています。もったいなくて時々1合だけ頂いていましたが先日、なくなりました。
【東京都のS様のご感想】
『繁桝 大吟醸生々』をやってみましたが、『すごい!』の一言ですね。香り、含み、キレのバランスが絶妙でした。これ普通だったらホント1万円弱しますよ。この品質をこんな低価格で卸した高橋酒造さんもエライですが、そのまま正直に売ってしまう阿波屋さんもエラすぎ!リピートで数本押さえておきたいところですが、冷蔵庫が1升瓶であふれているので(今日現在7本入ってます)、もうちょっと在庫を減らしてからでないと奥さんのご機嫌が...


【福岡県の児島様のご感想】
阿波屋さん、こんにちは。繁桝、限定酒 生々飲みました。一口飲んで『なんじゃこりゃ〜!』と思いました。おいしいです。すごいです。HPで紹介のとおり、ケース買いしたい気持ち分かります。なるほど少し常温に近いほうがより香りと味が楽しめますね。HPの新入荷紹介を楽しみにしています


【福島県の鈴木様のご感想】
昨年初めて注文し大変美味しいのに感激しました。家内もあまりお酒は飲めないのですが、シゲマスさんのお酒は美味しいねと言って喜んでくれます。今年も何時かいつかと楽しみにしていました。


日本酒
 司牡丹(つかさぼたん)「裏・限定」純米しぼりたて生酒
 720ml・・・1,474円       1800ml・・・2,772円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:720ml有り         1800ml無し

辛口好きに人気の「司牡丹」に、超限定の裏バージョン!

■蔵元:司牡丹(高知県)
■原料米:ナツヒカリ、五百万石(高知県産)、北錦、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:70%
■日本酒度:+7
■酸度:1.7 ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:16.5%

 ≪飲んだ感想≫
 精米歩合70%とあまり原料米を磨いてはいないが、サラリとキレる土佐の辛口風味は、天下一品!フルーティーな印象は殆どないが、とにかく酒飲みが喜ぶシャープな辛口酒である。

・720ml(1,474円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,772円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 翠露・純米吟醸「美山錦」あらごし活性にごり生原酒
 720ml・・・1,595円      1800ml・・・3,190円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:720ml有り       1800ml有り


モロミを荒ごし。直ボトリング。→ フルーティー&爽やか!


■蔵元:舞姫(長野県諏訪市)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■日本酒度:+1
■酸度:1.5
■アルコール分:17%
 モロミを荒ごしし、搾り立て本来の活性感を逃さず即座にボトリング。振らずに上澄みだけ飲めば、吟醸生原酒のような極上の味わい。

≪飲んだ感想≫
 やさしくてとってもフルーティーで美味し過ぎます。メロンの様なフルーティーな風味がたまらなく美味しい!
≪大分県のT.F様のご感想≫
 あれだけ冷蔵庫で寝かしておいたのに蓋を開けると「プシュ〜」、と音を立てて中身が吹き出してきた。えぇ〜!!?慌ててビンの蓋を締める。手に甘い香りが・・・。なので、開けては締めを数度繰り返し、何と言うか、緑色のビンに入ったビールみたいに^^:なってしまったw
 グラスに注ぐ。まだ混ぜてないので、一応上澄み?ということになろうか・・・・・。(これって振って沈んでいるオリを混ぜれないよね・・・、と思いながらも)。色は乳白色。香りはグラスに鼻を近付けないとわからない。やっぱり、ヨーグルト酒みたいな感じで、アルコール感が微妙に乳酸菌のような香りと同時に伝わってくる。
 飲んでみると、先にアルコールがたって、味は薄〜いヨーグルト味。まぁ、これも初めての味。「翠露あらごし」の味を知っているが、にごりだからか、味が全く違う。これは、これで、辛口のお酒が好きな方にはいいと思う。普段辛口は飲まないのだが、「旨い」。
 思い切って、ビンの蓋を開けた状態で振ってみる。冷やして寝かせていたせいか、なかなか混ざってくれない。
 注いだ時の色に、ほとんど変化なし。でも、ビンの中ではオリが踊って、くるくる回っている。今度はほんとにヨーグルトの上澄みのような香りで、アルコ−ル感は0。まぁ、「プシュー」となった時点である程度は混ざっているから、味にそう変化はないものの、ヨーグルト感が先でアルコール感があとに来る。これは、いい意味でヤバイお酒だな(ニヤリ)と思いながらしばらく味を楽しんだ。
 少しお酒を飲める女性にはピッタリじゃないだろうか。たまには夕餉の後に奥さんと二人きりで飲むには持ってこいのお酒ですよ。そのあとは知りません・・・・。

≪福岡県の児島様のご感想≫
 福岡の児島です。阿波屋さんのお酒で新年を迎えましたよ〜。毎回おいしいお酒をありがとうございます。今年も健康でお仕事がんばってくださいね。今回は「翠露あらごし活性にごり」の感想です

「翠露あらごし活性にごり」をいただきました。まず口に微炭酸のようなピリピリ感がきて、メロンのようなふくよかな香りが鼻に抜けます。スッキリしてけどとても上品な甘さが舌の上に広がります。
本当に美味しいです!うまさが麹と共に閉じ込められているよう。このにごり酒は飲むべきですね。在庫切れになってからでは遅いぞ!!

・720ml(1,595円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,190円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 名倉山(なぐらやま)「月弓(げっきゅう)」しぼりたて純米無濾過生原酒
 720ml・・・1,716円     1800ml・・・3,190円(10%税込)    
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

やかさとふくよかさを併せもつ、会津若松の純米酒

■蔵元:名倉山酒造(福島県会津若松市)
■原料米:夢の香(福島県産)
■精米歩合:55%
■酵母:うつくしま夢酵母、煌酵母G30
■日本酒度:-2
■酸度:1.4
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
”きれいな甘さ”を目指し酒造りをする会津の銘醸蔵の純米酒。福島ならではの酒米《夢の香》と福島県開発の二種の酵母を使い、華やかさとふくよかさを併せもつ、調和のとれた飲みやすい味わいに仕上げました。

このお酒の限定のしぼりたてバージョンです。

 ≪飲んだ感想≫
 柔らかい旨味とまるでピーチのようなフルーティーな香り。フレッシュなピチピチ感もあり、とても美味しい。

・720ml(1,716円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,190円)(10%税込)を(クール便指定)
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日本酒
リニューアルして、とても美味しくなりました。
 浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒
 720ml・・・1,628円       1800ml・・・3,278円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

日本名門酒会限定酒の中で毎回1・2を争う人気酒!


リニューアルして、とても美味しくなりました。
■産地:宮城県(轄イ浦)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1〜+2
■酸度:1.5〜1.7
■アルコール分:17.5%

≪蔵元寸評≫
新酒特有のフレッシュでやや甘い麹の香り、爽やかで若々しい風味と米の旨味がバランスよく口中に広がります。

 常に安定した酒質で、絶大な人気を誇る東北の銘醸蔵「浦霞」。この蔵の季節限定酒はいつもひじょうに人気で、あっという間に売切れてしまう。

 ≪飲んだ感想≫
 今年は、ひじょうにきびきびとしてシャープな辛口系の輪郭。キレもよく男酒に生まれ変わったかのよう。原酒でアルコール度数が高くきめ細かな旨味が凝縮された感じ。香りは比較的穏やか。こんだけ旨かったら肴もあまり必要ないかも。。。(^O^;

・720ml(1,628円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,278円)(10%税込)を(クール便指定)
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五橋の限定の「隠し酒」です。

日本酒
■ 五橋「奇跡の星」純米大吟醸(箱入り)
 720ml・・・4,180円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

奇跡の米「イセヒカリ」で醸されました。

■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:イセヒカリ(山口県産)
■精米歩合:40%
■日本酒度:−2
■酸度:3.2
■アルコール分:14度

 「イセヒカリ」は平成の御代替わりの年に伊勢神宮で発見された新品種。 「奇跡の米」とも称される「イセヒカリ」で醸した生もと造りの純米大吟醸。

上槽後速やかに火入れ、瓶詰めしてマイナス 2 度の冷蔵庫に貯蔵。 その後およそ 2 年半の熟成をさせ、令和の夜明けを待ちました。


香りは穏やか、口当てりは熟成により柔らかくなめらかに。 やや高めの酸度が後味をキリッと引き締めます。落ち着きのあるプロ好みの純米大吟醸に仕上がっています。

・720ml(4,180円)(10%税込)を
(限定極少量入荷に付き、お一人様3本まで)
   お支払方法   送料



五橋Z(ファイブ)シリーズは、「五橋」酒井酒造と強いパートナーシップを
結ぶ少数酒販店のみの限定流通酒です。


日本酒
 五橋「Z ファイブ・グリーン」おりがらみ純米生原酒
 720ml・・・1,595円   1800ml・・・3,190円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

グリーンが「おりがらみ」となってリニューアルされました。

※この木桶で五橋Zシリーズは醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県産)
■精米歩合:70%
■酵母:協会701号
■日本酒度:+1.5
■酸度:2.5
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 『大山徳広ければ、禽獣争い帰し、薬毒雑わり生きう』(弘法大師・空海)
「緑(グリーン)」は木桶仕込みの木から始まり、そして存在感と包容力を体現する山のイメージにつながります。
 Zグリーンの目指すところは・・・万人受けするような「きれいで飲みやすい」ではなく「重厚で濃醇」なインパクトのうねりの中にあっては、お酒の印象はいかようにも変わり、雑味ですら個性に感じられる。もう、好きに飲んで下さい。そんなお酒です。

 
洋食にもマッチするボリュームのある旨味とチャーミングな酸味がGood! ご興味のある方のご注文をお待ちしております。

・720ml(1,595円)(10%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,190円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


杜の蔵のチョー人気酒「槽汲み(ふなぐみ)」
全国から酒屋がこぞって買い付けに来るほどです。

 杜の蔵「槽汲み(ふなぐみ)」純米無濾過生原酒と純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,760円と1,980円と2,200円の3種類(税込)
数量超限定品(当店では総数約200本買い付け成功。超人気酒です。お早めにどうぞ)
 在庫:有り

 このお酒は、福岡県久留米市に蔵を構える創業100年以上の老舗「杜の蔵(もりのくら)」の特別買い付け酒「槽汲み(ふなぐみ)」といいます。

 ネーミングの由来は、昔ながらのお酒の搾り器械「槽(ふね)」で搾って即座に汲み上げて瓶詰めします。そのため「槽汲み(ふなぐみ)と名付けられました。」


ここ数年は大注目で、全国から100社前後の酒屋が買い付けにやってくるほど。

それだけ、このお酒の凄さと人気はたいへんなものがあります。本当にいいものは遠方からでも足を運んでわざわざ買い付けにやってきます。

≪いったいどんなお酒なの?≫

最大の特徴は、お酒本来の持つ発酵から生じたガスを封じ込めたままそのままビン詰めしているところにあります。そのためスパークリングとまではいきませんが、ピチピチ・活き活きとした触感が感じられます。この刺激が最高です。
さらに生のままの原酒で一切調整をしていません。味わいも豊かで、口の中でたっぷりと美味しさが広がります。

@蔵で搾りたてのお酒を、蔵人がタンクからひしゃくですくって飲む(盗み呑みしている)(^O^;
・・・そんな状態のお酒です。
≪下記は今年度2020年1月19日買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫
今年は暖かかったー。蔵内に一杯飲みもOKコミュニティースペース「杜の離れ」も出来ていました。

≪下記は2019年日買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫


≪下記は2018年買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2016年買い付け時の写真≫
≪雪が積もった蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2015年買い付け時の写真≫
≪蔵の中の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2014年買い付け時の写真≫
≪蔵の中の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

≪下記は2013年買い付け時の写真≫
≪熱気に包まれる買い付け風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

≪下記は2012年買い付け時の写真≫
≪杜の蔵から買い付け時の説明≫
≪熱気に包まれる買い付け風景≫

≪私:阿波タカヒロと末永杜氏≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

(下記の写真は2010年買い付け時のもの)
(下記の写真は2009年買い付け時のもの)
(下記の写真は2007年買い付け時のもの)


※今年(2020年もの)買い付けてきた「槽汲み」は、下記の4アイテムです。
(7タンク中、4タンクからの買い付けてきました。)


数量超限定品(当店では総数約200本買い付け成功。超人気酒です。お早めにどうぞ)

※今年度の「槽汲み」は下記の4アイテムです。全て数量限定です。お早めにどうぞ。
≪槽汲み7号タンク「夢一献」純米生原酒≫≪完売≫
旨さ、まろやかさ。グッドバランスタイプ 1,760円(税込)
≪槽汲み14号タンク「夢一献」純米生原酒≫≪完売≫
すっきり辛口。切れ味抜群タイプ 1,760円(税込)
≪槽汲み17号タンク「雄町」純米生原酒≫ 若さの中に奥深い味わいがあるタイプ 1,980円(税込)
≪槽汲み12号タンク「山田錦」純米大吟醸生原酒≫≪完売≫ エレガントな香味。大吟醸仕込みのプレステージタイプ 2,200円(税込)
≪槽汲み7号タンク「夢一献」純米生原酒≫
旨さ、まろやかさ。グッドバランスタイプ
≪槽汲み14号タンク「夢一献」純米生原酒≫
すっきり辛口。切れ味抜群タイプ
■純米無濾過生原酒
■原料米:夢一献(ゆめいっこん)(福岡県三潴町産)
■精米歩合:65%
■酵母:9号系
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+5
■酸度:1.5 アミノ酸度:1.2
福岡県オリジナル酒米「夢一献」の槽汲み
近年、福岡県で開発された酒米「夢一献」で仕込んだ。
@テイスティングしました。
 やさしい旨味。適度なまろやかさを備えた槽汲みです。ひじょうにバランスの取れた高品質な仕上がりです。様々なお食事のメニューに合います。
■純米無濾過生原酒
■原料米:夢一献(ゆめいっこん)(福岡県三潴町産)
■精米歩合:65%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+6
■酸度:1.7 アミノ酸度:1.2
福岡県オリジナル酒米「夢一献」の槽汲み
近年、福岡県で開発された酒米「夢一献」で仕込んだ。
@テイスティングしました。
 シャープでキリリとした辛口。スイスイと杯が進む最も軽快な仕上がりです。酸味のバランスも効いています。主に和食を中心としたメニューに抜群に合います。

・720ml(1,760円)(税込)を
≪完売≫
≪クール便指定≫

・720ml(1,760円)(%税込)を≪完売≫
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


≪槽汲み17号タンク「雄町」純米生原酒≫
若さの中に奥深い味わいがあるタイプ
≪槽汲み12タンク「山田錦」純米大吟醸生原酒≫
エレガントな香味。大吟醸仕込みのプレステージタイプ
■純米無濾過生原酒
■原料米:雄町(おまち)
■精米歩合:65%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+6
■酸度:1.7 アミノ酸度:1.3
日本酒ファンに大人気の酒米「雄町」の槽汲み
お待たせいたしました。今回初めて「雄町」での「槽汲み」が実現いたしました。
@テイスティングしました。
 フレッシュ感がありながらも、雄町特有のふくらみとボリュームがあり飲みごたえのある酒質です。様々なお食事のメニューに抜群に合います。
■純米大吟醸無濾過生原酒
■原料米:山田錦
■精米歩合:50%
■酵母:9号系
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+4
■酸度:1.3 アミノ酸度:1.0
酒米の王様「山田錦」の槽汲み
@テイスティングしました。
 精米歩合50%まで最高の原料米「山田錦」を磨いています。口に含んだ瞬間の軽快さはさすがにハイクラスの大吟醸です。スルスルと入って来てサーッとひいていく綺麗な仕上がりです。青リンゴのような吟醸香も出ています。エレガントです。

・720ml(1,980)(税込)を
≪クール便指定≫

・720ml(2,200円)(税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に

≪槽汲み「山田錦」純米生原酒2016年度醸造もの蔵元熟成≫
蔵内の冷蔵庫で3年間熟成させています。角が取れてまろやかに、カラーもやや黄金色を帯びてます。
■純米大吟醸無濾過生原酒
■原料米:山田錦
■精米歩合:65%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
酒米の王様「山田錦」の槽汲み
@テイスティングしました。
 熟成により、ひじょうにまろやかに変化しています。超限定の熟成「槽汲み」です。わずか24本しかなかったものを無理言って譲っていもらいました。

・720ml(1,980円)(税込)を≪完売≫
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-24
 720ml・・・1,848円     1800ml・・・3,685円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

土佐の小さな蔵元。日本酒の常識を覆す白ワインの様なお酒!

■蔵元:亀泉酒造(高知県)
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:50% ■酵母:CEL-24
■日本酒度:-10前後  ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.8
■アルコール分:14.5%

 四万十川などの清流が流れる高知の銘酒。清らかな水とCEL酵母と名付けられた高知県独自で開発した酵母で醸す酒は地酒マニアの間でもひじょうに評価が高い。

※このお酒は、亀泉をオンリーワンに位置付けたとも言うべきCEL-24酵母で醸されている。従来の日本酒の常識を覆したかのような白ワイン風の風味。

 高知県と言えば辛口酒が定番のようではあるが、亀泉は独自の技術で辛口〜甘口まで様々なお酒を製造している。


 ≪蔵元寸評≫
 林檎やパイナップルを思わせる香り。酸味と甘みが絶妙のバランスで、まるで白ワインのような味わい。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 上質の酸香とともに甘やかで豊かな香りがする。味もそのとおりに厚みがあるけれど滑らかで伸びやかにさっと広がる酸味甘み。高めのアルコールが心地よい芯となって全体をしっかりと支えている。よく白ワインのようなお酒というが、これに匹敵するようなハイレベルの白ワインは飲んだことが無く、自分的には白ワインをはるかに超えたお酒と言いたい。


【うどん県民様のご感想】
 今夜はおでん。 スタンバイが待てずに開けて飲んでしまったその瞬間、
「ナニこれ〜?!ナニこれ〜?! ハハハ」⇒テンション上がって意味不明な笑い。
いや、これはおでんじゃマズい、せっかくの味が台無しだ。
そこで美味い冷奴に一つまみの塩とオリーブオイル、新わかめのボイルなど、
急きょあっさりつまみを用意。
香りは勿論ですが、飲んだ方がもっとフルーツ感満載で美味しい。
軽やか!白ワインより飲みやすいし、食前酒として使いたいです


【大分県のT.F様のご感想】
  私にとっては、高知県で四蔵目である。
 今日は暖かいせいか、いつになく体調が良い。すきっ腹だし、利き酒にとっては何よりの条件である。
 ん?これは経験のない香りだぞ、「CEL-24」、後で調べよう。特徴は中部地方で生産される白ワインの「ナイアガラ種」に割と近い香り、しかもアルコール感が前面にない!アロマでもブーケでも同じ。飲んで確認するしかない。
 日本酒度が-7なので、もちろん甘い。喉にもアルコールの刺激はある。ブドウ系<柑橘系<桃系の味が最初に来る。後味はやはり新鮮な桃か・・・?
 正直、「旨い!」。高知のお蔵様は、それぞれに特徴があって面白い^^
 とにかく飲み口がスッキリしている。放っておいたら、スイスイと杯が進みあけてしまうだろう。
 それを考えると、このお酒の「花」が咲いた時には興味深いものがある。
 女性向きかな。「優しい亀泉。いつもあなたのそばに、ずっと」。

・720ml(1,848円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,685円)(10%税込)をクール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に



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