酒の阿波屋
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銘酒館(有)酒の阿波屋  福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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質問だけでもお気軽に。
営業時間11:00〜22:00
(電話受付11:00〜19:00)
月曜と第2日曜定休
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093-332-3009
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 info@sakenoawaya.co.jp 

@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------

★新入荷商品

@浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒

@喜久盛「ビクトル投げからの膝十字固め」純米にごり生酒

@五橋「奇跡の星」純米大吟醸(箱入り)

@五橋「Z ファイブ・グリーン」おりがらみ純米生原酒

@杜の蔵「槽汲み」純米無濾過生原酒と純米大吟醸無濾過生原酒

@亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-2

@タクシードライバー純米生原酒「仕込みニ號」

@冬の月・純米吟醸生酒

@雨後の月「中汲み」純米吟醸生酒

@司牡丹「船中八策」特別純米しぼりたて生原酒

@真澄・純米吟醸あらばしり生原酒

@繁桝「中汲み」純米大吟醸生々(ワンランク上の純米バージョン)

@繁桝・特別純米生々(クラシックラベル)

@繁桝・純米大吟醸にごり生々

@司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)「きもと」純米超辛口

@五橋「Z ファイブ・オレンジ」純米吟醸・一回火入れ

@松露(しょうろ) Colorful(カラフル)・芋焼酎

@久保(くぼ)「甕・長期貯蔵」手造り麦焼酎

@若戎(わかえびす)「神の穂仕込み」純米吟醸生原酒

@TRICKY(トリッキー) HOP(ホップ)芋焼酎ベース

@TRICKY(トリッキー) NIKKI(ニッキ)芋焼酎ベース

@MADORA STARRY BLUE(スターリー ブルー)麦焼酎ベース

@MADORA UMELe(マドラ ウメール)梅酒

@MADORA PINKSSOM(マドラ ピンクサム)麦焼酎

@ALOALO(アロアロ)・芋焼酎

@「清春(せいしゅん)」純米酒





日本酒
リニューアルして、とても美味しくなりました。
 浦霞(うらかすみ)特別純米しぼりたて生酒
 720ml・・・1,628円       1800ml・・・3,278円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

日本名門酒会限定酒の中で毎回1・2を争う人気酒!


リニューアルして、とても美味しくなりました。
■産地:宮城県(轄イ浦)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1〜+2
■酸度:1.5〜1.7
■アルコール分:17.5%

≪蔵元寸評≫
新酒特有のフレッシュでやや甘い麹の香り、爽やかで若々しい風味と米の旨味がバランスよく口中に広がります。

 常に安定した酒質で、絶大な人気を誇る東北の銘醸蔵「浦霞」。この蔵の季節限定酒はいつもひじょうに人気で、あっという間に売切れてしまう。

 ≪飲んだ感想≫
 今年は、ひじょうにきびきびとしてシャープな辛口系の輪郭。キレもよく男酒に生まれ変わったかのよう。原酒でアルコール度数が高くきめ細かな旨味が凝縮された感じ。香りは比較的穏やか。こんだけ旨かったら肴もあまり必要ないかも。。。(^O^;

・720ml(1,628円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,278円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



日本酒
喜久盛「ビクトル投げからの膝十字固め」純米にごり生酒
 720ml・・・1730円  1800ml・・・3,460円(10%税込)
 数量超限定品(極少量)
 在庫:有り

☆たいへん希少なお酒です。

もぎたて葡萄の様にフレッシュ&フルーティーです。


■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:ひとめぼれ(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会6号  ■麹菌:黎明平泉
■日本酒度:+2  ■酸度:2.1
■アルコール分:15%
≪蔵元寸評≫
 原料米は岩手県産『ひとめぼれ』、酵母は『協会6号』、麹菌は岩手県オリジナル『黎明平泉』を使用しました。

商品名は弊社の蔵元が総合格闘技をしていた際の得意技に由来しております。おりがらみで火入れ(加熱殺菌)していない為、瓶内醗酵が生じ、開栓時にガス圧で蓋が飛び中身が吹きこぼれる事がありますので、保管は要冷蔵の上、開栓には充分お気を付け下さい。
うっすらと澱(おり)が底に沈んでいます。振ると霞酒の様になります。

※開栓時の吹きこぼれに注意して下さい。


・720ml・・・1,730円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,460円(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


五橋の限定の「隠し酒」です。

日本酒
■ 五橋「奇跡の星」純米大吟醸(箱入り)
 720ml・・・4,180円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

奇跡の米「イセヒカリ」で醸されました。

■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:イセヒカリ(山口県産)
■精米歩合:40%
■日本酒度:−2
■酸度:3.2
■アルコール分:14度

 「イセヒカリ」は平成の御代替わりの年に伊勢神宮で発見された新品種。 「奇跡の米」とも称される「イセヒカリ」で醸した生もと造りの純米大吟醸。

上槽後速やかに火入れ、瓶詰めしてマイナス 2 度の冷蔵庫に貯蔵。 その後およそ 2 年半の熟成をさせ、令和の夜明けを待ちました。


香りは穏やか、口当てりは熟成により柔らかくなめらかに。 やや高めの酸度が後味をキリッと引き締めます。落ち着きのあるプロ好みの純米大吟醸に仕上がっています。

・720ml(4,180円)(10%税込)を
(限定極少量入荷に付き、お一人様3本まで)
   お支払方法   送料



五橋Z(ファイブ)シリーズは、「五橋」酒井酒造と強いパートナーシップを
結ぶ少数酒販店のみの限定流通酒です。


日本酒
 五橋「Z ファイブ・グリーン」おりがらみ純米生原酒
 720ml・・・1,595円   1800ml・・・3,190円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

グリーンが「おりがらみ」となってリニューアルされました。

※この木桶で五橋Zシリーズは醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴、山田錦(山口県産)
■精米歩合:70%
■酵母:協会701号
■日本酒度:+1.5
■酸度:2.5
■アルコール分:16%

≪蔵元寸評≫
 『大山徳広ければ、禽獣争い帰し、薬毒雑わり生きう』(弘法大師・空海)
「緑(グリーン)」は木桶仕込みの木から始まり、そして存在感と包容力を体現する山のイメージにつながります。
 Zグリーンの目指すところは・・・万人受けするような「きれいで飲みやすい」ではなく「重厚で濃醇」なインパクトのうねりの中にあっては、お酒の印象はいかようにも変わり、雑味ですら個性に感じられる。もう、好きに飲んで下さい。そんなお酒です。

 
洋食にもマッチするボリュームのある旨味とチャーミングな酸味がGood! ご興味のある方のご注文をお待ちしております。

・720ml(1,595円)(10%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,190円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


杜の蔵のチョー人気酒「槽汲み(ふなぐみ)」
全国から酒屋がこぞって買い付けに来るほどです。

 杜の蔵「槽汲み(ふなぐみ)」純米無濾過生原酒と純米大吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,760円と1,980円と2,200円の3種類(税込)
数量超限定品(当店では総数約200本買い付け成功。超人気酒です。お早めにどうぞ)
 在庫:有り

 このお酒は、福岡県久留米市に蔵を構える創業100年以上の老舗「杜の蔵(もりのくら)」の特別買い付け酒「槽汲み(ふなぐみ)」といいます。

 ネーミングの由来は、昔ながらのお酒の搾り器械「槽(ふね)」で搾って即座に汲み上げて瓶詰めします。そのため「槽汲み(ふなぐみ)と名付けられました。」


ここ数年は大注目で、全国から100社前後の酒屋が買い付けにやってくるほど。

それだけ、このお酒の凄さと人気はたいへんなものがあります。本当にいいものは遠方からでも足を運んでわざわざ買い付けにやってきます。

≪いったいどんなお酒なの?≫

最大の特徴は、お酒本来の持つ発酵から生じたガスを封じ込めたままそのままビン詰めしているところにあります。そのためスパークリングとまではいきませんが、ピチピチ・活き活きとした触感が感じられます。この刺激が最高です。
さらに生のままの原酒で一切調整をしていません。味わいも豊かで、口の中でたっぷりと美味しさが広がります。

@蔵で搾りたてのお酒を、蔵人がタンクからひしゃくですくって飲む(盗み呑みしている)(^O^;
・・・そんな状態のお酒です。
≪下記は今年度2020年1月19日買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫
今年は暖かかったー。蔵内に一杯飲みもOKコミュニティースペース「杜の離れ」も出来ていました。

≪下記は2019年日買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫


≪下記は2018年買い付け時の写真≫
≪蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2016年買い付け時の写真≫
≪雪が積もった蔵の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2015年買い付け時の写真≫
≪蔵の中の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:酒の阿波屋の阿波タカヒロ≫

≪下記は2014年買い付け時の写真≫
≪蔵の中の風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

≪下記は2013年買い付け時の写真≫
≪熱気に包まれる買い付け風景≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

≪下記は2012年買い付け時の写真≫
≪杜の蔵から買い付け時の説明≫
≪熱気に包まれる買い付け風景≫

≪私:阿波タカヒロと末永杜氏≫
≪買い付け時のきき酒する私:阿波タカヒロ≫

(下記の写真は2010年買い付け時のもの)
(下記の写真は2009年買い付け時のもの)
(下記の写真は2007年買い付け時のもの)


※今年(2020年もの)買い付けてきた「槽汲み」は、下記の4アイテムです。
(7タンク中、4タンクからの買い付けてきました。)


数量超限定品(当店では総数約200本買い付け成功。超人気酒です。お早めにどうぞ)

※今年度の「槽汲み」は下記の4アイテムです。全て数量限定です。お早めにどうぞ。
≪槽汲み7号タンク「夢一献」純米生原酒≫
旨さ、まろやかさ。グッドバランスタイプ 1,760円(税込)
≪槽汲み14号タンク「夢一献」純米生原酒≫
すっきり辛口。切れ味抜群タイプ 1,760円(税込)
≪槽汲み17号タンク「雄町」純米生原酒≫ 若さの中に奥深い味わいがあるタイプ 1,980円(税込)
≪槽汲み12号タンク「山田錦」純米大吟醸生原酒≫ エレガントな香味。大吟醸仕込みのプレステージタイプ 2,200円(税込)
≪槽汲み7号タンク「夢一献」純米生原酒≫
旨さ、まろやかさ。グッドバランスタイプ
≪槽汲み14号タンク「夢一献」純米生原酒≫
すっきり辛口。切れ味抜群タイプ
■純米無濾過生原酒
■原料米:夢一献(ゆめいっこん)(福岡県三潴町産)
■精米歩合:65%
■酵母:9号系
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+5
■酸度:1.5 アミノ酸度:1.2
福岡県オリジナル酒米「夢一献」の槽汲み
近年、福岡県で開発された酒米「夢一献」で仕込んだ。
@テイスティングしました。
 やさしい旨味。適度なまろやかさを備えた槽汲みです。ひじょうにバランスの取れた高品質な仕上がりです。様々なお食事のメニューに合います。
■純米無濾過生原酒
■原料米:夢一献(ゆめいっこん)(福岡県三潴町産)
■精米歩合:65%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+6
■酸度:1.7 アミノ酸度:1.2
福岡県オリジナル酒米「夢一献」の槽汲み
近年、福岡県で開発された酒米「夢一献」で仕込んだ。
@テイスティングしました。
 シャープでキリリとした辛口。スイスイと杯が進む最も軽快な仕上がりです。酸味のバランスも効いています。主に和食を中心としたメニューに抜群に合います。

・720ml(1,760円)(税込)を
≪クール便指定≫

・720ml(1,760円)(%税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


≪槽汲み17号タンク「雄町」純米生原酒≫
若さの中に奥深い味わいがあるタイプ
≪槽汲み12タンク「山田錦」純米大吟醸生原酒≫
エレガントな香味。大吟醸仕込みのプレステージタイプ
■純米無濾過生原酒
■原料米:雄町(おまち)
■精米歩合:65%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
■日本酒度:+6
■酸度:1.7 アミノ酸度:1.3
日本酒ファンに大人気の酒米「雄町」の槽汲み
お待たせいたしました。今回初めて「雄町」での「槽汲み」が実現いたしました。
@テイスティングしました。
 フレッシュ感がありながらも、雄町特有のふくらみとボリュームがあり飲みごたえのある酒質です。様々なお食事のメニューに抜群に合います。
■純米大吟醸無濾過生原酒
■原料米:山田錦
■精米歩合:50%
■酵母:9号系
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+4
■酸度:1.3 アミノ酸度:1.0
酒米の王様「山田錦」の槽汲み
@テイスティングしました。
 精米歩合50%まで最高の原料米「山田錦」を磨いています。口に含んだ瞬間の軽快さはさすがにハイクラスの大吟醸です。スルスルと入って来てサーッとひいていく綺麗な仕上がりです。青リンゴのような吟醸香も出ています。エレガントです。

・720ml(1,980)(税込)を
≪クール便指定≫

・720ml(2,200円)(税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に

≪槽汲み「山田錦」純米生原酒2016年度醸造もの蔵元熟成≫
蔵内の冷蔵庫で3年間熟成させています。角が取れてまろやかに、カラーもやや黄金色を帯びてます。
■純米大吟醸無濾過生原酒
■原料米:山田錦
■精米歩合:65%
■酵母:7号
■アルコール度数:17度
酒米の王様「山田錦」の槽汲み
@テイスティングしました。
 熟成により、ひじょうにまろやかに変化しています。超限定の熟成「槽汲み」です。わずか24本しかなかったものを無理言って譲っていもらいました。

・720ml(1,980円)(税込)を
≪クール便指定≫

   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 亀泉(かめいずみ)純米吟醸生原酒CEL-24
 720ml・・・1,848円     1800ml・・・3,685円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り       1800ml有り

土佐の小さな蔵元。日本酒の常識を覆す白ワインの様なお酒!

■蔵元:亀泉酒造(高知県)
■原料米:八反錦(広島県産)
■精米歩合:50% ■酵母:CEL-24
■日本酒度:-10前後  ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.8
■アルコール分:14.5%

 四万十川などの清流が流れる高知の銘酒。清らかな水とCEL酵母と名付けられた高知県独自で開発した酵母で醸す酒は地酒マニアの間でもひじょうに評価が高い。

※このお酒は、亀泉をオンリーワンに位置付けたとも言うべきCEL-24酵母で醸されている。従来の日本酒の常識を覆したかのような白ワイン風の風味。

 高知県と言えば辛口酒が定番のようではあるが、亀泉は独自の技術で辛口〜甘口まで様々なお酒を製造している。


 ≪蔵元寸評≫
 林檎やパイナップルを思わせる香り。酸味と甘みが絶妙のバランスで、まるで白ワインのような味わい。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 上質の酸香とともに甘やかで豊かな香りがする。味もそのとおりに厚みがあるけれど滑らかで伸びやかにさっと広がる酸味甘み。高めのアルコールが心地よい芯となって全体をしっかりと支えている。よく白ワインのようなお酒というが、これに匹敵するようなハイレベルの白ワインは飲んだことが無く、自分的には白ワインをはるかに超えたお酒と言いたい。


【うどん県民様のご感想】
 今夜はおでん。 スタンバイが待てずに開けて飲んでしまったその瞬間、
「ナニこれ〜?!ナニこれ〜?! ハハハ」⇒テンション上がって意味不明な笑い。
いや、これはおでんじゃマズい、せっかくの味が台無しだ。
そこで美味い冷奴に一つまみの塩とオリーブオイル、新わかめのボイルなど、
急きょあっさりつまみを用意。
香りは勿論ですが、飲んだ方がもっとフルーツ感満載で美味しい。
軽やか!白ワインより飲みやすいし、食前酒として使いたいです


【大分県のT.F様のご感想】
  私にとっては、高知県で四蔵目である。
 今日は暖かいせいか、いつになく体調が良い。すきっ腹だし、利き酒にとっては何よりの条件である。
 ん?これは経験のない香りだぞ、「CEL-24」、後で調べよう。特徴は中部地方で生産される白ワインの「ナイアガラ種」に割と近い香り、しかもアルコール感が前面にない!アロマでもブーケでも同じ。飲んで確認するしかない。
 日本酒度が-7なので、もちろん甘い。喉にもアルコールの刺激はある。ブドウ系<柑橘系<桃系の味が最初に来る。後味はやはり新鮮な桃か・・・?
 正直、「旨い!」。高知のお蔵様は、それぞれに特徴があって面白い^^
 とにかく飲み口がスッキリしている。放っておいたら、スイスイと杯が進みあけてしまうだろう。
 それを考えると、このお酒の「花」が咲いた時には興味深いものがある。
 女性向きかな。「優しい亀泉。いつもあなたのそばに、ずっと」。

・720ml(1,848円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,685円)(10%税込)をクール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
タクシードライバー純米生原酒「仕込みニ號」
 720ml・・・1,730円   1800ml・・・3,460円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml:有り    1800ml有り

タクシードライバーは仕込みタンク間のブレンドを一切行いません。
そのため、仕込み号数(仕込みタンク)によってスペックや味わいが異なります。
それがタクシードライバーの個性・面白さでもあります!


■蔵元:喜久盛酒造(岩手県)
■原料米:かけはし(岩手県産)
■精米歩合:55%
■酵母:ゆうこの想い酵母
■日本酒度:+3
■酸度:2.0  ■アミノ酸度:1.6
■アルコール分:17%

原料酒米、酵母に至るまでオール岩手県産で醸された地酒。
映画業界で著名なアートディレクター高橋ヨシキ氏とのコラボレーション(共同開発)によって生まれた。

≪蔵元寸評≫
香りのある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。

≪仕込み6號の特徴≫
オーソドックスなタクシードライバー。
タクドラの第二の定番酵母・ゆうこの想い酵母で醸されました。

・720ml・・・1,730円(10%税込)を
(クール便指定)
・1800ml・・・3,460円(10%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に


★ツキを呼ぶ幻の酒★
日本酒
ふゆのツキ
冬の月・純米吟醸生酒
 720ml・・・1,650円   1800ml・・・3,410円(10%税込)
 数量限定品(オーダー数のみ仕込み)
 在庫:720ml無し    1800ml有り
≪今年度は予約制ではなく当店にてオーダーを行い、総数150本を確保できました。お早めにご注文をお待ちしております。追加は効きません≫

これが噂の幻の酒「冬のツキ」ツキを呼び込むお酒です!


毎年右肩上がりに売れています!絶好調!
元気になれる酒「冬のツキ」 赤丸急上昇のお酒!
■蔵元:嘉美心酒造(岡山県)
■原料米:アキヒカリ(岡山県産・一等米)
■精米歩合:58%
■酵母:岡山白桃酵母
■日本酒度:−3前後(やや甘口)
■アルコール分:16度台

  とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出した「純米吟醸無濾過生原酒」です。米の柔らかさを伝えるためもろみに極力圧力を加えないよう搾り方にもこだわりました。→「無加圧搾り・・・絹のような柔らかさ」

 今時、珍しい「やや甘口」の設計です。

 ≪飲んだ感想≫
 口に含んだ時の含み香がひじょうに素晴らしい。どことなく酵母の白桃(ピーチ)を思わせる香りがマスクされているようです。

 さらに、やはりこのお酒は、香りではなく味です。味の深さ、濃密さが本当に素晴らしいんです。やや強めのボリューム感が「うううまいいいい-ぃいいい---!」と必ずあなたを唸らせますよ。超オススメです!!!
【大分県のT.F様のご感想 平成26年春】
  今年は、山から見下ろす平野部にもかなりの降雪があり、その画像に冬の月のラベルを合体させると正にぴったりでした。この感想に画像はありませんが^^;
 今日は華奢なグラスを用意しましたよ。
 じゃぁ、まずは乾杯。酒瓶とグラスで「チン^^♪」
 次はアロマの確認。清く澄み、そしてsweet。岡山だから「桃の皮」の香りに混じってブドウの香り。
とても華やかです。それは、純白なウェディングドレスを着た花嫁が、「思いのたけと幸せ」を込め、海の見える全面ガラス張りの壇上で、大きく両手を広げてクルっと一回転、その時にかぶっているレースの帽子の長い部分がヒラっと風に舞うイメージ。
 味も洗練され、香りとアルコール感が、それぞれ自分らしさを持ちながらのマッチング。香りが花嫁、お酒が花婿。だからあんなイメージが湧いたのですね^^?
 また新しいジャンルを発見しました!それは「日本酒風のミィディアムタイプ」の白ワイン。新しい門出のお祝いにシャンパングラスで乾杯!が似合いますね。
 いつ飲んでも「斬新(fresh)」、いつ飲んでも気持ちいい。そんな月(ツキ)をくれる幸せなお酒です。It’s a very wonderfully “Japanese Sake” by Kamikokoro.

【大分県のT.F様のご感想】
  実は、年末・年始と「ツキ」がいい。体調も良く、「真冬まで待ったよ 冬の月」様のおかげであろうか^^?
 友の会・北九州支部のイベントでは、僅かながらも試飲させて頂いたが、やはり、他のお酒も入っている為、また、そんな余裕も無かった為、(皆さん、お目当てのお酒を目指して猛ダッシュ、こちらは真面目に「利き酒シート」まで準備しての真剣勝負^^;)、ちゃんとしたテイスティングができなかった。
 いよいよ、良き新年を迎え、改めまして「嘉美心酒神様」、よろしくお願い申し上げます。
 「白桃酵母」。桃王国・岡山らしく、白桃の木から発見された岡山白桃酵母との事。酵母の種類もさまざまだなぁ〜。
 ワイングラスに注ぐと香りますねぇ〜、鼻を近づけてみないと正確に確認できないので、失礼をば。
桃と言われれば、桃と書きたくなるものの、桃系プラスマスカット系という感じ。そこにアルコール感がうまく被さって、とてもスッキリとした印象を与えてくれます。「そこに由来する甘さ」も十分伝わってきます。期待が持てます(ニヤリ^^
 う〜〜ん、「甘い」、社長が「日本一の甘い酒蔵を目指します」と、友の会で宣言されていたお姿が記憶に蘇ります。
 確かに甘いが、舌にまとわりつくような甘さでもなく、キレも良く、やはり後味は「桃」ですね^^v今更ながら、「お内裏(だいり)さぁ〜まに、お雛さまぁ〜♪」と、歌いたくなる気分にさせてくれます^^
 いやぁ〜、いいお正月です。実は私、元旦から、焼酎、日本酒と5日連続で利き酒をさせて頂いておりますw
 それぞれに持ち味があり、この「冬の月」は、私を「優しく癒して」くれるお酒であります。お正月から頂いてきた5種類のお酒の中で、何が一番違うのか。それは、ズバリキレの良さ、そして、後に残らない。言い換えれば、いくらでも飲めてしまうという事に相成ります。まだお正月なので許されますが、ほっといたら、「マチガイナク」1本開けてしまいます。まだまだ、順番をお待ちのお酒様がございますので、今日は5分の3程度でやめておきます。
 全ての利き酒が終わったら、自分の中での「2012お酒オブ・ザ・イヤー(部門毎)」のランキングを作ってみようと思いますが、「入賞確定!」と、相成りました^^v勝手に、失礼ながら、「誠に御目出度う存じます」。
 とろりんグルトで、私をとろとろに溶かし、「冬の月」で、また心を「癒して下さる」御蔵様。イベントで感じた社長の柔らかなお人柄、にじみでています「お酒」に^^


≪福岡県・児島様のご感想≫
おいしいですね(^.^)香りは控えめなのに味わい深いですね。一口飲むなり「あら!あま〜い♪」優しい甘さに似合わず結構しっかりした旨みがありますよね。本当においしい。いやぁ思いがけずお気に入り候補のお酒に出会いました。そして早くも720mlは品切れ(><)あちゃー
※150本限定数確保いたしました。お早めにどうぞ!


 ◆冬の月・720ml(1,650円)(10%税込)を
(クール便指定)

 ◆冬の月・1800ml(3,410円)(10%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法   送料


日本酒
 雨後の月「中汲み」純米吟醸生酒
 720ml・・・1,540円      1800ml・・・3,080円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

1本のタンクの中の一番美味しいところを搾りました。
酒本来の柔らかい酸味・旨味が溶け込んだ優しい風味♪
■アルコール分:15.5%
■原料米:広島県産(雄町、八反錦)
■精米歩合:50〜60%
■日本酒度:+3
■酵母:協会9号

 酒の搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの3段階があります。この酒は、品質の一番優れているとされる「中汲み」だけを取り分けてビン詰めしました。

 ≪さっそく飲みました≫
 タンクの一番美味しいところを搾り、わずかな酸味と軽快な旨味が見事に調和しております。見え隠れするマスカットのような果実の風味は雨後の月特有の持ち味。落ち着いて長飲み出来る本当によく出来たお酒です。

・720ml・・・1,540円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,080円(10%税込)を(クール便指定)
    お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に
@蔵元コメント
 1本のタンクの一番美味しいところを搾って、酸味と軽快な味を熱望される「雨後の月」愛好家の声にお答えできる酒を造ることが出来ました。含むとまず9号酵母独自の瑞々しい梨の様な香気が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた爽快な切れ味が口中全体に広がります。本来の「雨後の月」をスパイスに、新しいタイプの酒が仕上がりました。

@杜氏コメント
 「雨後の月」特有の香り高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭に、敢えて9号酵母を使用した純米吟醸酒。搾りの工程は、「荒ばしり」→「中汲み」→「責め」の3段階がありますが、品質の一番優れているとされる「中汲み」だけを取り分けました。昨年に比べ、さらに美味しさを感じられるように、少しお米を溶かしぎみに作りました。
【大分県のT.F様のご感想】
 今日は「爽やかさ」を求めて「雨後の月」に。
 お酒から伝わって来るものは、やはり「透明感」、そして空気の澄み切った平原で「からだ全体で感じる爽やかさ」。いつ頂いても、この感覚はいいですね。香りは確かに黄緑ブドウ系なのですが、その「平原を流れる水の香り」までもが伝わってきます。
 甘さとアルコール感が同時に来ますが、それも生きている証拠。お酒そのものは「柔らかく」、喉で感じるブドウの味はたまりません^^v
 元々その酒質(爽快感など)においては「群を抜く」お蔵様。からだの中を「澄んだ小川」が流れていきます。
 今の季節には「ピッタリ」ですね。あの童謡が聞こえてきます。「はぁるの小川はぁ〜♪」。



日本酒
 司牡丹(つかさぼたん)「船中八策(せんちゅうはっさく)」
        特別純米しぼりたて生原酒

 720ml・・・1,727円       1800ml・・・3,432円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り         1800ml有り

竜馬にちなんだこのお酒「船中八策」。定番酒と違ってグッとくる男酒!

■蔵元:司牡丹(高知県)
■原料米:ナツヒカリ(高知県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+8
■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.3
■アルコール分:17.5%

 定番の「船中八策」は、超辛口酒の代表酒として長年・売上上位の座に君臨するトップセールス商品です。そしてその季節限定酒として「しぼりたて生原酒」は、たくさんの「船中八策ファン」羨望のお酒なのです。

≪蔵元寸評≫
フレッシュで香り高く、ふくよかで幅があり、どっしりとしたリッチな味わい。おなじみ「船中八策」シリーズの初しぼり。


 ≪飲んだ感想≫
 定番の「船中八策」は軽く爽やかでやや線の細い印象ですが、この「しぼりたて」は全く別物です。爽やかで、甘いスイーツ系の香り。幅のあるリッチでボリューム感のある美味しさはたまりませんね。(^v^)

※封を切って1日目は辛さよりも旨さが感じられますが、空気に触れて開くほどに辛さが増してきます

・720ml(1,727円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,432円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 真澄・純米吟醸あらばしり生原酒
 720ml・・・1,650円  1800ml・・・2,750円(10%税込)
 季節・数量限定品
 在庫:有り

■蔵元:宮坂醸造「真澄」(長野県諏訪市)
■原料米:信交酒545号、ひとごごち(長野県産)
■精米歩合:55%  ■日本酒度:−2前後
■酸度:2.0  ■アミノ酸度:1.2
■アルコール分:17%  ■酵母:7号系酵母

 「あらばしり」の使用酵母は、真澄を全国に知らしめた7号酵母です。ただ古典的な7号とは違い、真澄独自の秘蔵の7号系酵母です。

 フレッシュですっきり、7号酵母仕込みならではの洗練された味と香りの純米吟醸生原酒

新酒らしいフレッシュな華やかさ。七号酵母ならではの洗練された香りと味わい。

 ≪飲んだ感想≫
今年の真澄「あらばしり」の出来はサイコー!です。昨年から米の磨きを上げて吟醸となっておりますが、今年の味のノリは抜群!グイグイとまるで、レーズンを噛み締めた時にムギューッ!と搾られたような旨味が口中で駆け巡ります。香りもなかなかいいのですが、味の良さが本当に素晴らしい。

・720ml(1,650円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,750円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
繁桝「中汲み」純米大吟醸生々(ワンランク上の純米バージョン)
 720ml・・・1,925円     1800ml・・・3,955円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

◆お酒の搾りは3段階です。
1「あらばしり」→2「中汲み」→3「責め」
★これは最も美味しい部分の「中汲み」です。★

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:山田錦(福岡県糸島産)  ■精米歩合:50%
■日本酒度:+1.5  ■アルコール分:16.5%


 蔵元の田代常務です。当店にて、同時期に発売された繁桝の大吟醸生々シリーズを飲み比べしました。

 この「中汲み・純米大吟醸生々」は、一番価格も高い設定となっておりますが、今年度の味の差は歴然としています。価格に十分見合った美味しさがあります。

 繊細で高貴な吟醸酒の香り、味わいはどこにだしてもおかしくありません。他の数千円クラスの大吟醸と飲み比べても殆どの人がこのお酒に軍配を上げると思います。

 
※酒の阿波屋の阿波タカヒロが本当に自信を持ってオススメする1本です。
 繁桝の高級酒は、全て伝統的な製法である「槽搾り(ふなしぼり)」を行っています。「槽搾り」の工程は2日間で3段階に分けられます。まずはモロミを酒袋に入れ、自重圧で搾る「荒走り」→次に押し蓋で圧力をかける「中汲み」→最後に2日目に酒袋を積み直して再び圧搾する「せめ(責め)」です。

 このお酒は、このお酒は、真ん中の「中汲み(なかくみ)」の部分を集めた生々酒。安定して香味共に最も優れた部分です。同時に価格も一番高いです。

・720ml(1,925円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,955円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 繁桝・特別純米生々(クラシックラベル)
 720ml・・・1,150円     1800ml・・・2,299円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り
    フレッシュかつ豊かな味わいです。

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:夢一献(福岡県糸島産) ■精米歩合:60%
■日本酒度:+1  ■酸度:1.6
■アルコール分:16.5%

 繁桝のベースとなるスタンダードな純米酒の生バージョン。素朴な旨さにフレッシュで活き活きとしたアクセントが合わさった。

≪飲んだ感想≫
 生まれたての麹の香り。さらに新酒のすがすがしいフレッシュな香り。まったりとした飲み口で深い味わいがあります。噛み締めるほどにその旨さが増していくような酒質です。冷酒として飲むのが適していますが、お燗もイケますよ♪(^v^)
・720ml(1,150円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,299円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に

 
日本酒
 繁桝・純米大吟醸にごり生々
 720ml・・・1,348円      1800ml・・・2,695円(10%税込)
 数量限定品

 在庫:有り

今年の「にごり」は、香り控えめでキレ良くやさしい旨味があります♪

■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:夢一献(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%  ■日本酒度:+1 ■酸度:1.4
■アルコール分:16.5%

 純米大吟醸バージョンの「にごり」です。
上質なモロミの上澄みを飲んでいるようなお酒です。

≪飲んだ感想≫
 香り程よくフルーティー。
純米の米の美味しさが感じられます。
今年度のはピチピチとやさしい微炭酸が残っております。あくまでもやさしい仕上がりです。
喉ごしのキレも素晴らしい。

 オリ(にごり)の量は少な目です。

・720ml(1,348円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,695円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)「きもと」純米超辛口
 720ml・・・1,705円     1800ml・・・3,454円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

※ついに、船中八策に「きもと」が登場!

■蔵元:司牡丹酒造(高知県)
■原料米:山田錦(高知県産)
■酵母:熊本酵母
■精米歩合:60%
■日本酒度:+8
■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.0
■アルコール分:17.5%

 
司牡丹酒造・浅野杜氏たっての希望で、ついに「船中八策」の"きもと"が生まれました。
原料米には"永田農法"による高知県産「山田錦」を100%使用。


≪蔵元寸評≫
その味わいは、定番の「船中八策」同様に品の良いクリアでナチュラルな香り。なめらかに膨らむ味わいの部分に、生もと由来のほのかな酸による幅が感じられます。そして「船中八策」の代名詞ともいうべき後口のキレの良さは、その酸による幅から後口への落差により一層のキレの良さを感じさせます。ぬる燗で楽しめば幅のある膨らみをしっかりと感じさせてくれるため、定番よりも燗向きと言えるでしょう。浅野杜氏が目指す"美しい"酒の完成です。


・720ml(1,705円)(10%税込)を
・1800ml(3,454円)(10%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
■ 五橋「Z ファイブ・オレンジ」純米吟醸・一回火入れ
 720ml・・・1,925円   1800ml・・・3,850円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズは醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:55%
■酵母:協会701号
■日本酒度:+3
■酸度:1.8
■アルコール分:15.8%

 今回のZオレンジは、他のファイブと同様に「きもと」での登場になります。ひと夏寝かせた一回火入れの生詰めタイプ(瓶貯蔵)。
味わいの成分がよく溶け合った香味のバランスが絶妙な味わいに「きもと」「木桶仕込み」のやわらかさがさらにプラスされています。

≪蔵元寸評≫
 木桶で仕込みをする五fiveシリーズ。

 火入れの目的は、お酒の安全かつ健全な熟成にあります。ある種の乳酸菌による酒が酸っぱくなる現象(火落ち)を防ぎ、活性酵素を失活させて急激な香味の変化を抑えるのです。その火入れを一回だけ、どのタイミングで行うか。蔵人にとって悩ましい問題です。

 ところで、火入れ後さらに氷点下貯蔵することでお酒は超長期熟成モードへシフトします。そんなお酒をいつ飲むのか。皆様にとっては悩ましい問題となるでしょう。そんなお酒です。
【大分県のT.F様のご感想】
  さぁ、ワイングラスに注いだお酒の泡がいつ消えるか!なかなか消えません。でも、その泡が「プチン」と弾けていく様はとてもロマンティックでキレイです◎
 香りは?「う〜〜〜ん。これもいつもの五橋とは違う」。上品で可憐で、難しいです。表現が^^;本当に、強いて例えるなら柑橘系、それもレモン。そこにオレンジやぶどうの香りも。「ドキドキ」しますね。口に含む瞬間が^^
 米の味はしますが、オレンジバニラ・アイス味?甘いんですよ。僕は舌が敏感なので、少しの甘さでも甘く感じます。でも、デザートワインほどには、当然のことながら甘くないですよ。
 何なんでしょうね。お酒が体に入った時のこの「落ち着き感」は?他の食物に例えるなら、バターたっぷりでもちもちの「高級食パン」を出来立てで食べている感じです。
 まだ、朝ごはんも食べていません。だからこそ、神経が研ぎ澄まされ、余計なものが胃に入ってないのでそう感じるのかも知れません。赤ワインのオリの混ざった部分を飲んでいる時の感覚もありますね。
 まだ、酒の華は咲いていないので、開花するまで待ちましょう。完全にひとひねり、ふたひねりされて仕込まれたお酒ですね^^v

・720ml(1,925円)(10%税込)を
・1800ml(3,850円)(10%税込)を
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 松露(しょうろ) Colorful(カラフル)・芋焼酎
 720ml・・・1,744円   1800ml・・・3,553円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り


★宮崎の地焼酎「松露」からの新しい提案酒♪★

★インパクトのある味と香り★



■蔵元:松露酒造(宮崎県)
■麹:白麹と黒麹
■原料芋:玉茜と宮崎紅
■アルコール分:30%

 根強い焼酎ファンを虜にしている宮崎の松露(しょうろ)酒造。今回の新焼酎は画期的ともいえる原料やアルコール度数にもこだわった商品となりました。使用している原料は2種類です。

白麹仕込みの「玉茜」と黒麹仕込みの「宮崎紅」。

これら二つをブレンドして造られました。割って飲むことを意識してアルコール度数を高めの30度に設定。

≪飲み方の一例≫
焼酎1に対して2の(水・お湯・ソーダ)。

≪2種類のカラーリングのラベル≫
焼酎とは思えない魅力的なラベルです。中身は同じ焼酎ですが2種類ございます。

・720ml(1,744円)(10%税込)を
・1800ml(3,553円)(10%税込)を
  お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 久保(くぼ)「甕・長期貯蔵」手造り麦焼酎
 720ml・・・1,650円  1800ml・・・3,300円(10%税込)
 数量超限定品(小仕込み)
■ 在庫:有り

1甕のみの稀少品・・・最高の麦焼酎です!!!

和甕でじっくり寝かせました




■蔵元:久保酒蔵(大分県)
■原料:大麦、大麦麹(大分県産)
■アルコール分:27%
■麹:白麹

≪蔵元寸評≫
 地元産の大麦で造られた麦焼酎の原酒を「和甕」の中に長期貯蔵しました。・・・古来より陶器の甕は焼酎の熟成度を促進し、製品にまるみを促していく働きがあることが知られています。
この度、初めて甕貯蔵を行いましたが、その麦焼酎は香り、旨さとコクどれも
「久保Premium」の名前のとおりご満足いただけると思います。

≪大分県 T.F様のご感想≫
  まずは「酒神」に仏式で手を合わせ許しを頂く。
 「う〜〜〜ん。今日も栓を開けるまでに、いや、開けさせて頂くのに時間がかかるかな?」・・・。
 数分後、お酒をラッパ状のワイングラスへ。香りから来る優しさ、強さ、杜氏殿の半端ない情熱が、「びんびん」伝わってくる。喉が鳴る。
 麦なのに芋・・・。数々のお酒をテイスティングしてきたが、これほど、「心に元気」を与えてくれるものに出会ったことがない。久保そのものは数回テイスティングしている。
 同じ長期貯蔵で「オーク樽」仕込みもあったが、僕は注文の際「甕仕込み」を「ポチッとな」してしまった。でも、これが正解だったのだ。
 しかし「強い」。人間の情熱は、酒造りにかける心は、ここまで伝わってくるのか!
 今の僕は、体調がいい。にもかかわらず、ありったけの「エネルギー」を注いでくる。

 16日経過後(常温にて)
  春らしい「焼酎の華」が開花し、その香りだけで満足。どこかブランデーに似た香りもする。鼻腔は「麦の香り」でいっぱいになり、長期熟成にして「新鮮」な味。のど越しにはアルコール感は勿論あるが、贅沢な、幸せなひと時である。数年ぶりの「久保」様だが、杜氏殿の腕は見事に「パワーアップ」している。

・720ml・・・1,650円(10%税込)を
(お一人様6本まで)

・1800ml・・・3,300円(10%税込)を
(お一人様3本まで)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


黒蝶の会の限定!
TRICKY(トリッキー)とは・・・


黒蝶の会としても勿論ですが、業界としても初となります
「ホップ」、そして「ニッキ」をそれぞれ芋焼酎の二次仕込みで、
芋と一緒に加え、蒸留させた「単式蒸留しょうちゅう」です。

尚、「ホップ」については、宮崎県の南九州大学様との共同研究の末
出来上がった焼酎です!



焼酎
TRICKY(トリッキー) HOP(ホップ)芋焼酎ベース
 300ml・・・803円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

芋・ホップ焼酎



■蔵元:神酒造(鹿児島県出水市)
■原料:芋、米麹(白麹)、ホップ
■アルコール25%
■蒸留方法:常圧蒸留

 ≪特徴と飲み方≫
 芋焼酎の概念の香りとは異なる“香り”を追求する中で、「ビールな香り」を試すためにHOP(ホップ)を二次仕込みに加えた芋焼酎です。

軽快でライトな柑橘系の香りの後に、芋風味が後追いするマジカルでトリッキーな味わいにこだわりました。

≪飲み方≫
ロックがベスト! ほかにもトゥワイスアップ(冷水1:液1)もなかなかに美味いです。


・300ml(803円)(10%税込)

焼酎
TRICKY(トリッキー) NIKKI(ニッキ)芋焼酎ベース
 300ml・・・803円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

芋・ニッキ焼酎



■蔵元:神酒造(鹿児島県出水市)
■原料:芋、米麹(白麹)、ニッキ
■アルコール25%
■蒸留方法:常圧蒸留

 ≪特徴と飲み方≫
 芋焼酎の概念の香りとは異なる“新たな香り”を追求する中で、「シナモンな香り」を試すために土掘したニッキを製法(二次仕込み)に加えた芋焼酎です。

ほのかに甘みと爽やかな香りの後、芋風味が後追いするマジカルでトリッキーな味わいにこだわりました。

≪飲み方≫
ロックがベスト! ほかにもトゥワイスアップ(冷水1:液1)もなかなかに美味いです。


・300ml(803円)(10%税込)
   お支払方法    送料


黒蝶の会の限定!
MADORA(マドラ)とは・・・


MADORA(マドラ)とは、スペイン語で“熟成”“熟す”という意味ですが、樽で熟成
させる酒造りの起源は、南ヨーロッパ(地中海に面した国々)が発祥と言われます。

何故?、樽が使用されるようになったかというと、

大昔、大海原を目指し交易を盛んにする国々にとって、船での輸送往来時には、
とても便利な存在だったためです。そのため船の積載量の単位としても
用いられたほどです。

また、“サタン”をキャラクターに用いたのは、堕落させるほどに
「美味い酒」であることを意味しています。


焼酎ベース
MADORA STARRY BLUE(スターリー ブルー)麦焼酎ベース
 720ml・・・2,970円(10%税込)
 数量超限定品(560本のみ)
 在庫:有り

麦焼酎ベース  ラム酒を熟成樫樽に貯蔵



■蔵元:みろく酒造(大分県)
■原料:ニシノホシ麦(大分県産)、米麹&麦麹
■アルコール30%
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵年数:3年(内 樽熟成1年ほど)

≪ネーミングの由来≫
 世には樽熟成のお酒は珍しくはありませんが、長い間こんなにもシンメトリーでバランスが取れた樽熟成の酒質はみたことがない。これは、ラム樽仕込みの熟成マドラがスターリー(星がきらめく)で神秘性(ディープブルー)豊かに表現されている意味合いをネーミング由来としています。


≪商品特徴≫
 本品は、大分県産の麦「ニシノホシ」を米麹、麦麹にてそれぞれ仕込んだ焼酎を、ドミニカ共和国にてラム酒を熟成するのに使用した樫樽で熟成させた麦焼酎です。味わいは、上品なラム様の香りと、常圧ならではのコクと甘みが特徴です。

 ・720ml(2,970円)(10%税込)

梅酒
MADORA UMELe(マドラ ウメール)梅酒
 720ml・・・2,365円
  1800ml・・・4004円(10%税込)

 数量超限定品(1500本のみ)
 在庫:有り

 貴重な樽貯蔵梅酒です。極上の味わいです。




■蔵元:堤酒造(熊本県球磨郡あさぎり町)
■アルコール20%
■貯蔵年数:4年

≪ネーミングの由来≫
円熟さと芳醇さの類いまれな味わいは、まさに天使に包まれた様な夢心地を感じる極上の逸品に仕上がっていることから、エンジェル(天使)と梅を掛け合わせて造語とし、由来しています。


≪商品特徴≫
 球磨地方の長期樽貯蔵の熟成本格焼酎に、梅は白加賀に氷砂糖という贅沢な材料でゆっくりと寝かせて造った極上の梅酒に、7年ほど樽で熟成させた「しもん芋」焼酎をブレンドした特別な梅酒です。

 樽の甘い香りに梅の爽やかな香りが混じり合い、特別な味わいを演出。そして原酒による濃厚で深みのある味わいが特徴です。醸造アルコールなど一切無添加の自然な梅酒です。

 樫樽の甘い香りに凝縮された旨さが秘められたクセになる梅酒です。


≪蔵元紹介≫
 まだ陸の孤島と言われていた球磨地方を、昭和20年代に訪れた歌人・吉野秀雄は、「球磨焼酎のよろしさは、ひとたび飲みてつい忘れず」と詠んだ。

500年続く球磨焼酎の伝統と技術を生かしながらも、伝統を継承するだけではなく、新しい研究開発や設備を取り入れながら緩やかに伝統を創り上げていきたい。球磨川の美しい水と、米などの原料と澄んだ空気に恵まれた球磨地方の風土を生かし、この地でしか造れない本格焼酎の製造を目指していきたい。


 ・720ml(2,365円)(10%税込)
 ・1800ml(4004円)(10%税込)

焼酎
MADORA PINKSSOM(マドラ ピンクサム)麦焼酎
 720ml・・・2,452円(10%税込)
 数量超限定品(1000本のみ)
 在庫:有り

  麦焼酎ベース桜樽貯蔵





■蔵元:みろく酒造(大分県)
■原料:ニシノホシ麦(大分県産)、米麹
■アルコール30%
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵年数:3年(桜樽)

地元産大麦で仕込んだ麦焼酎を、希少な桜樽で仕上げた長期熟成の本格麦焼酎です。(桜樽:樽の密閉用木蓋に熊本県産のヤマザクラを使用したものです。)
常圧蒸留ならではのコクに、長期熟成によるまろやかさに加え、桜木特有の香りと濃くのある甘み、そして春風のような清涼感も漂う味わいがお楽しみいただける逸品です。



≪蔵元紹介≫
みろく酒造は、大分市と別府湾を挟んだ北向かい国東半島の南端部に位置し、自然に溢れた風光明媚な町にあります。戦国時代には、南蛮貿易が盛んに行われるなど、古くから国際色豊かな繁栄し、江戸時代には杵築藩松平氏三万二千石の城下町として栄え、江戸末期まで国東半島の政治・経済の中心地でした。今も名残ある風景が感じられるほど、江戸時代から続く町並みや伝統あるお店の数々があり、県指定の有形文化財(建造物)の数は日本一を誇ります。
そんな杵築市は、自然が周囲に溢れ、伝統文化を敬愛し続けられている人々によって独自の「杵築気質」が形成され、みろく酒造の醸す酒質にもその「気質」を彷彿させるような円やかさと切れ味良い味わいをご堪能いただけることと存じます。


 ・720ml(2,452円)(10%税込)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 ALOALO(アロアロ)・芋焼酎
 720ml・・・1,362円   1800ml・・・2,378円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

これからの焼酎次世代と第しまして♪
Νew Style 『いいんですか!?』『いいんです!!』

夏季限定☆彡
ALOALO 爽快☆ロック
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■原料:さつま芋(紅さつま)、米麹
■アルコール分:25%

≪蔵元寸評≫
「ALOALO」とは…
ハワイ語で☆
ハイビスカスという意味です♪

華やかな香りと優しい口当たりに
仕上がりました☆

夏と言えば花火
花火と言えば祭り
祭りと言えばイベントfes♪
イベントと言えばRock
Rockと言えば芋焼酎ロック(無理やり・笑)
ということでお知らせ第2DAN!!
『酒質』紅さつま&黄金千貫♪
常圧蒸留∞攻めの25度
爽快でロックに相応しい美味さに仕上がりました☆
今年の夏は、激しくRockして下さい( v^-゜)♪


紅さつま芋の甘味の特徴を生かしつつ、黄金千貫芋芋の持つ本来の甘さを兼ね備えた夏向けのこだわりの逸品。甘い芋ならではのロックテイスト☆ストレートな香りのキリッと爽快な飲み口が南国へとお誘いします。
ぜひ夏の行楽行事やバーベキューなど多様にご活用頂ければと思います。今年の夏も爽快ロックでお楽しみください。(^O^)/

・720ml(1,362円)(10%税込)を
・1800ml(2,378円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 「清春(せいしゅん)」純米酒
 720ml・・・1,650円(10%税込)
 数量超限定品(700本)
 在庫:有り

高校生が造ったお酒!

酒蔵はつもみぢ×田布施農工高校酒造蔵部のコラボレーションで生まれたお酒です!



ボトル・ラベルデザインも高校生が考えました。

■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16%

≪田布施農工高校酒造蔵部寸評・・・≫
山口県立田布施農工高校では、酒類醸造を学べるという特殊なカリキュラムがあります。
その内容は原料である「酒米」の栽培に始まり、精米→精麹(せいぎく)→仕込み→醪(もろみ)の管理→搾り→瓶詰めという、業界でいう「生一本(きいっぽん)」を実践できる本格的な教育環境です。

しかし、教育現場である事と、また販売免許を持たないため、清酒の販売は実施しておりません。

また、酒造に適した部活動「酒造蔵部(しゅぞうくらぶ)」は、清酒製造を学ぶ傍ら、様々な分析データを生かす事が出来ないかと考えていたところ、このたび、蔵元はつもみぢとのコラボレーション・協力製造管理のもとで、一つの製品が完成いたしました。

県内有数の老舗である酒蔵はつもみぢの技術力と高校生の青春を清酒に懸ける情熱をぜひご堪能いただけたらと思います。皆様の「青春」を思い出すきっかけとなる事を願う次第です。

≪飲んだ感想・・・≫
すっきりとしたほのかな甘さ。酒本来の味わいもしっかりしている。とても良く出来ています。

・720ml(1,650円)(10%税込)を
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