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@新入荷商品の特設コーナー


---------新入荷商品のご案内-----------

★新入荷商品

@くじらのボトル「新焼酎」芋焼酎

@繁桝「壱火(いちび)」限定純米大吟醸

@紅やきいも黒瀬・焼き芋焼酎

@雨後の月「千本錦」純米吟醸ひやおろし

@雨後の月「八反(はったん)」純米吟醸ひやおろし

@繁桝「酒是日本魂(さけこれにっぽんのたましい)」純米吟醸

@司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)特別純米ひやおろし

@浦霞(うらかすみ)特別純米ひやおろし

@五橋(ごきょう)・純米ひやおろし

@雁木「ひやおろし」純米酒

@雁木「ひやおろし」純米吟醸

@松露(しょうろ) Colorful(カラフル)・芋焼酎

@久保(くぼ)「甕・長期貯蔵」手造り麦焼酎

@五橋・白糀(しろこうじ)純米大吟醸生酒

@五橋「RIDE WHITE白糀46」純米大吟醸生酒

@雁木「another(アナザー)」純米無濾過生原酒(濃醇タイプ

@五橋「Z ファイブ・ブルー」純米吟醸生酒

@若戎(わかえびす)「神の穂仕込み」純米吟醸生原酒

@大雪渓(だいせっけい)・辛口純米活性うすにごり生酒

@TRICKY(トリッキー) HOP(ホップ)芋焼酎ベース

@TRICKY(トリッキー) NIKKI(ニッキ)芋焼酎ベース

@MADORA STARRY BLUE(スターリー ブルー)麦焼酎ベース

@MADORA UMELe(マドラ ウメール)梅酒

@MADORA PINKSSOM(マドラ ピンクサム)麦焼酎

@五橋(ごきょう)「THIS IS SO 活性」純米生酒

@開花(かいか)「遠心分離 限定醸造酒」純米大吟醸にごり生原酒

@ALOALO(アロアロ)・芋焼酎

@原田「令和初しぼり」純米吟醸おりがらみ生原酒

@松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎

@天吹(あまぶき)NATURAL BORN 麗(れい)・純米大吟醸生酒

@若竹屋「伝兵衛あらいぶ」ワイン酵母仕込み純米吟醸無濾過生原酒

@「清春(せいしゅん)」純米酒




焼 酎
 くじらのボトル「新焼酎」芋焼酎
 1800ml・・・2,286円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

≪通称:縦くじら≫
■蔵元:大海酒造(鹿児島県鹿屋市)
■アルコール25%

 出来立て(蒸留したて)ホヤホヤでビン詰めされた「くじらのボトル」。焼酎ヌーボーとも言われております。従来の落ち着いた味わいをもつ「くじらのボトル」とはひと味違ったフレッシュな味わいが持ち味です。

 軽快さを楽しむためにロックをオススメしますが、もちろんお湯割りでも美味しくいただけます。

「くじら新焼酎」
アルコール度 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考
25% 白麹 コシヒカリ コガネセンガン 常圧蒸留 通常発酵
《くじらのボトル新焼酎》
 昨年2003年がこの商品の初リリース。今回で17年目になります。今しか味わえない出来立ての芋焼酎くじらを味わってもらおうと生まれた商品です。

・1800ml・・・2,286円(10%税込)を(お一人様6本まで)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 繁桝「壱火(いちび)」限定純米大吟醸
 720ml・・・1,650円  1800ml・・・3,300円(10%税込)
 数量限定品(600本のみ)
 在庫:有り


■蔵元:「繁桝」高橋商店(福岡県八女市)
■原料米:山田錦(福岡県糸島産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:+1.5
■アルコール分:16.5%

 福岡の王道を突き進む蔵元「繁桝」。その超限定品「繁桝・限定純米大吟醸」のひやおろし(秋あがり)バージョン。純米大吟醸を一度火入れし、半年以上熟成期間を経て香味ともに落ち着きを備えたタイミングを見計らってボトリングされた。(酒名の「壱火」とは、1回だけ火入れをしていることからきています。)

 この限定シリーズを飲まれてご存知の方も多いと思いますが、リピートもスゴかったです。蔵元の田代常務も太鼓判を押しています!

 このお酒は、最後の「せめ」の搾りを集めた生々酒。一番旨味の凝縮された部分です

【飲んだ感想】
 熟成期間を経て、フレッシュ&フルーティーだったお酒が落ち着きを見せ始めています。香りは穏やか。わずかにリンゴの様な果実香が感じられる。実にエレガントに完成された逸品。 スイスイと本当にスイスイと盃が進む。

※オススメの飲用温度は、冷やして。
ちなみに蔵元のオススメは冷やして〜ぬる燗までです。
【大分県のT.F様のご感想】
  まるでスパークリングワインのような泡の消え方をする「壱火」。高級なワインの香りをも凌駕(りょうが)するような、甘い数種類のブドウの混ざった香り。繁桝ブランドの別名は「ロイヤルロード」。
 「貴腐ワイン」を感じさせる香りと甘い飲み口。「繁桝の大吟醸酒粕」を毎食後に食べていても、その違いをはっきりと感じさせる旨みとコク。
 日本酒「通」は、改めて唸り、初めて飲んだ方々は、お互いの顔を見合わせるほどの「驚愕」を味わうでしょう!パーフェクトです^―^vv

・720ml(1,650円)(10%税込)を
・1800ml(3,300円)(10%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 紅やきいも黒瀬・焼き芋焼酎 
 720ml・・・1,600円    1800ml・・・2,900円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

なんと!紅芋の焼き芋黒瀬!
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■アルコール分:25%
■原料芋:紅さつまいも

 一世を風靡した焼き芋焼酎「黒瀬」に、今度はなんと紅芋バージョンが登場いたしました。

≪蔵元寸評≫
●紅さつまの焼き芋は、特にホクホク感があり、甘味は特別で、焼き芋焼酎の原料にとても適しています。

●三年貯蔵した紅焼き芋の焼酎の古酒と紅さつまの新酒をブレンドしました。

●焼き芋焼酎特有の香ばしさと・・・フレーバーな香り、紅さつまの甘味が絶妙に合います。

※焼き芋特有の香ばしさ、スモーキーな苦みがクセになります。お湯割りやロックが最高です。

・720ml(1,600円)(10%税込)を
・1800ml(2,900円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 雨後の月「千本錦」純米吟醸ひやおろし
 720ml・・・1,760円     1800ml・・・3,520円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:720ml有り      1800ml有り
@酒米「千本錦」とは・・・。
広島県が生んだ、広島オリジナル酒造好適米。「山田錦」を片方の親にもち、その特性が十分に現れており、広島の気候風土にマッチしております。「山田錦」に優るとも劣らないたいへん優れた酒米です。
@堀本杜氏のコメント・・・。
 「なにがなんでも『山田錦』でなくてはならない、といった風潮から脱却したいとの思いで、『山田錦』を超える品質を目指して広島県独自で開発した米が『千本錦』」という酒造好適米です。
 酒造特性は限りなく「山田錦」に近く、出来上がる酒は『山田錦』と比べて余計な雑味の少ない、綺麗な奄美を含んだ酒に仕上がります

◆◆◆広島オリジナル酒造好適米「千本錦」の極味◆◆◆

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:千本錦(広島県産)、山田錦(少量)  ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2  ■酸度:1.6  ■酵母:協会901号

 広島県が生んだ酒造好適米「千本錦」を用いたお酒です。広島県の各蔵元が、今この酒米で酒造りに挑戦しています。

 
日本酒のコンテスト(全国新酒鑑評会)で多年連続金賞を受賞している酒も、この『千本錦』で醸したお酒です。

 このお酒は、1回だけの加熱殺菌後にボトリング。そして3℃の部屋で夏を越しました。

 味わいは「千本錦」らしい優しさと柔らかさに溢れ、透明感の中から純米らしい旨味がじわじわーっと広がってきます。キンキンに冷やしても旨味を感じるように、昨年度ものまでよりも味わい重視の設計に変えております(蔵元談)


≪さっそく飲みました≫
 @まずは冷やして・・・日本酒の域を超えたマスカット風味のワインの様な美味しさ。酸味とコクも十分のっている。ボディは通常の雨後の月からするとやや強く感じられた。エ
 @次に常温で所謂「ひや」で・・・温度が上がってくると、若干甘さが出現してきます。香りもさらにフルーティーさが出て来て、大吟醸クラスのお酒も顔負けです。
≪福岡県・横田様のご感想≫
 雨後の月「千本錦」純米吟醸ひやおろし、雁木「ひやおろし」純米酒を飲んでみましたが、甲乙つけがたいおいしいお酒でした。私が一番好きな雁木は、これぞ日本酒という旨みがあり満足。また、雨後の月は咽にスーっと入る旨さはエレガント!でこれまた満足。という事で今回注文のお酒も楽しみにしています。

・720ml・・・1,760円(10%税込)を
・1800ml・・・3,520円(10%税込)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に



 雨後の月「八反(はったん)」純米吟醸ひやおろし
 1800ml・・・3,520円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

◆◆◆今年は、実はこの八反が今年の出来は抜群なんです◆◆◆

★蔵元もイチオシです!(^O^)/

■蔵元:相原酒造(広島県呉市)
■アルコール分:16%
■原料米:八反(広島県産)、山田錦(少量)  ■精米歩合:50%
■日本酒度:+2.5  ■酸度:1.5  ■酵母:協会901号

 広島県が生んだ酒造好適米「八反」を用いたお酒です。
大吟醸と同様な低温発酵で造られました。「雨後の月」の本領を存分に発揮した素晴らしいお酒です。

≪さっそく飲みました≫
 ぐーっと広がるやわらかい旨味。爽やかな香り。よく出来ています。ほのかにフルーティーな風味。新生・雨後の月をよく表しています。抜群にキレイな仕上がりです。


・1800ml・・・3,520円(10%税込)を
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


 繁桝「酒是日本魂(さけこれにっぽんのたましい)」純米吟醸
 720ml・・・1,650円      1800ml・・・3,300円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

繁桝の極少量限定酒です!
繁桝ファンは絶対に飲むべきお酒です!
■原料米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:55%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール分:16%

≪このお酒の裏張りに書かれている願い文章≫
  日本酒の復権を祈るとともに、日本酒が皆様の心の糧、体の糧として生活に潤いと活力を与える「幸せの力水」となることを心より願い造ったお酒です。

 今年度の「酒是日本魂」は、1回火入れの生詰めです。

 出来るだけ日本酒本来の味わいを残しています。期待を裏切らない福岡を代表する全国区のお酒「繁桝」。

※オススメの飲用温度は、冷やして〜ぬる感までです。
【神奈川県の徳永様のご感想H25.12月】
 昨年以上にすっきり感のある香りがする。さらには、しっかりした艶のある酸味と旨みを感じさせる。アルコールやコクが一段と深みを増し、そこにかすかな上質の甘みをのぞかせている。すっと入っていくキレのよさもある。力を奥に秘めながらもかろやかにプレーする一流のアスリートのよう。さすが繁桝。

【神奈川県の徳永様のご感想】
 封を開くと、今風な華やかな香りではなく、いかにも日本酒といった、それでいてすっきりした香り。香りのみでは少し酸味かなと思わせたが口に含むと柔らかな旨みがふわっと広がり、整ったしなやかな印象はいかにも繁桝といったところ。迫ってくるような力強さではないけれど、すこしも引かないしっかりとした口当たり。まさに”これこそにっぽんのたましい”とはよく言ったものだ。

【大分県のT.F様のご感想】
 吟醸香の香る範囲は約20cm程度。約1.5m程度離れた空気清浄機は作動しません。極めて透明かつ光沢のあるお酒からは、神々しいまでのクイーン系葡萄の香りが致します。そこにアルコール感がのっかり、繊細に設計されたであろうこのお酒には、そこに込められた魂こそが放つオーラを感じ、もはや酒神への祈りなしには頂けない状態に陥ります。
 では、精神を統一して。
 甘いです。それも洗練されたスッキリさ。同時に舌先に来るピリッと引き締まったアルコール感を感じ、口から喉へと通過してゆきます。
 スバラシク飲みやすいです。そして、辛口好きな方々をも唸らせる事でしょう。某北国の日本酒度+8のお酒も頂きましたが、この甘辛さが一体となって、一瞬にして喉を通過し、胃に達していく感覚は、今まであまり経験がございません。
 生酒のフレッシュさ、そして外気温の下がった今だからこそ、その魂が体に温感をもたらし、我々がもつ大和魂にストレートに訴求する一本。もう、これ以上の感想は必要はございませんでしょう。

・720ml(1,650円)(10%税込)を
・1800ml(3,300円)(10%税込)を
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 司牡丹・船中八策(せんちゅうはっさく)特別純米ひやおろし
 720ml・・・1,727円     1800ml・・・3,432円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り

※30周年を越えた「船中八策」
なるほど・・・超ロングセラーのその訳は。


■蔵元:司牡丹酒造(高知県)
■原料米:アケボノ(岡山県産)、山田錦(兵庫県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+8
■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.2
■アルコール分:17.5%

 銘酒揃いの日本名門酒会「ひやおろし」シリーズの中で、常に高い人気を誇るこの「船中八策」の「ひやおろし」。

 定番の「船中八策」はもちろん取り扱っております。その定番はひじょうにスッキリとした爽やかなお酒ですが、この「ひやおろしバージョンは、まさに180度違うお酒です。水を一滴も加えない原酒のままで、さらに火入れも1回のみ。

≪蔵元寸評≫
華のある香りを持ち、旨味たっぷりのリッチな味わいが口中で膨らみます。どっしりとした存在感のある純米超辛口。


 ≪飲んだ感想≫
 香りは、果実の様。どことなくメロンや葡萄を思わせるイメージ。口に含むとボリュームがあって、旨味が口中いっぱいに溢れんばかり。たっぷりとしてとっても美味しい。今年の酒も、高目のアルコール度の設計。そのため味に幅が有りのためか、ピリッ!と心地よい辛味と刺激が感じられる。このお酒の飲み方は、冷やしてがオススメ。
【神奈川県の徳永様のご感想・平成31年春】
 純米原酒ならばどっしりと濃いかと、おっとこれは違う
味わい深いが、すっきりくっきり。たしかに「船中八策」だな
お正月を堪能しているうちに、あっという間に一升瓶が空いてしまった

【神奈川県の徳永様のご感想・平成26年秋】
 今年も期待にたがわずくっきりの辛口です。個人的な好みの甘酸たっぷりとは真逆なのですが、ひやおろしの定席となってしまいました。今年はアルコールが一段と高めのようですが、始めは口当たりもよく奥行きのある旨みを感じます。やがて、きりりとした趣が強く前に出てきて、正に超辛口。身も心も引き締まります。


【神奈川県の徳永様のご感想・平成25年秋】
 すっきり爽やかな香り、味のほうもまさにそのとおりで、しっかりしたアルコール感や酸味はあるが、口当たりが実になめらか。
さらりとのどを通っていき、本当に切れが良い、そこに加えてほんのかすかな上質の甘み旨みが心地よい余韻となって響く。
超辛口というタイトルは”辛口を一段超えた”領域と言いたかったのだと思った。


【神奈川県の徳永様のご感想】
 第一印象は豊かな酸味です、以前いただいた船中八策に華やかさが加わったようでいい感じです。わずかに残る良質の甘みも良いです。

・720ml(1727円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,432円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 浦霞(うらかすみ)特別純米ひやおろし
 720ml・・・1,540円     1800ml・・・3,132円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:720ml有り      1800ml有り

日本名門酒会「ひやおろし」シリーズにおいて6年連続・東の横綱

■蔵元:轄イ浦(宮城県)
■原料米:ササニシキ(宮城県産)
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■アルコール分:16.5%

 日本名門酒会が、積極的に取り組んでいる秋の旬のお酒「ひやおろし」部門で、毎年数十アイテム出品されるが、必ずこの「浦霞」はトップ3内という不動の人気を誇る。この安定した酒質はいったい!


 ≪蔵元からの寸評≫
 穏やかながらも、メロンやリンゴなどの果実味、まろやかで調熟感のあるふくらみ。低温でじっくりと醸しました。

 ≪飲んだ感想≫
 さすが東北の銘醸蔵!派手さやインパクトよりも、落ち着いてじっくりと飲めるバランスの素晴らしさ。これは他の蔵にはそうそう真似できるものではない。香りも穏やかで、じんわりじんわりと旨味が舌に吸い付くようにしっとりと飲める。今年も、玄人好みのいぶし銀の様なスモーキーなコクが何とも言えないほど美味しかった。

※「旨い酒」とはこのような酒のことを言うのだろう!
【神奈川県の徳永様のご感想・平成29年秋】
 さすがの「いぶし銀」、今年はそれに吟醸香なのだろうか奥深い艶!。ああどこまでもと高みへと誘う巧みの技
(冷酒でのこの見事なできばえに、欲張って「お燗」してみた。だってさ、ひやおろしと言えばお燗でしょ。)
かろやかに、ふわりと飛び立つ至福の世界。お燗がこんなにもまろやかでやさしいなんて。すこしのムリも力みもなく、さりげなく表現する超絶技巧に声も出ない。



【神奈川県の徳永様のご感想・平成27年秋】
 皆さんの感想;これは旨い、おいしいね!飲みやすい甘口ですね…え?私的にはどちらかというと辛口なんですが。「旨みがたっぷりで、かつさらりとしている」ということなんですかね?とにかく大変好評であることは間違いありません。日本酒が好きな「つう」の方にも「浦霞」はいいですねと褒めていただきました。


【神奈川県の徳永様のご感想・平成25年秋】
 ひそやかだがきりっとした香りがたつ。
力強いアルコール感と酸味、さらりとしてでも深みのあるこく、芯と言うか骨格がある辛旨口です。
昨年はすっきり感と言いましたが、そこはそのままに一段と深みが増しています。
これだけ深みのある味わいを、さりげなくしっかりとまとめあげてみせるのは老舗のなせるわざなのでしょうね。


【神奈川県の徳永様のご感想】
 吟醸香はしないが、さわやかな酸を感じさせる香り
一口含むと、すっきりスマートな口当たり、味わい
最近飲んだ”獺祭”と似ているがこちらのほうがしっかりしており好ましい
のど越しもよく、心地よい旨みの後口、そう、意外と旨みがあるのだが、すっきり感がまさり意識させないほど
ここらでかなり酔ってきたが、あらためて”菊姫・純米ひやおろし”を飲んでみると、芳醇な酸味旨み甘みがグッときてこちらもすばらしい

【大分県のT.F様のご感想】
  「浦霞」、今までの利き酒の中では頂いてなかったので、「どうしても飲んで見たい1本」に、ランクインしていたお酒。
 寸評にあったように、確かに香りは、最初は穏やか。でも、輪郭はハッキリしていて、アルコール感にやや遅れて、ちょっと表現が難しい香りがある。りんご系なのか?マスカット系?なのか、それが入り混じったような、何とも言えない優しい甘みを伴った香り。ある意味、その香りにずっと浸っていたいような奥深さと、それとは対照的なスッキリした香り。これこそが、名門蔵元が醸し出す香りなのだろうか!
 一口。まるで、やや辛口のワインを飲んでいるかのような口当たり。喉越しのキレが見事!ものすごくスッキリしています。後から、じわぁ〜っと、優しい甘みが来ます。
 純米というだけの思い込みで、純米吟醸スペック以上に偏って来た感のある自分。少し小ぶりのワイングラスで頂いているのですが、これはワインか?日本酒か?の判定は難しいでしょうねぇ〜。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)SAKE部門の受賞蔵元ですからね^^

・720ml(1,540円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,132円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 五橋(ごきょう)・純米ひやおろし
 720ml・・・1,485円   1800ml・・・2,970円(10%税込)    
 数量限定品・日本名門酒会限定商品
 在庫:有り


ここ数年めきめきと頭角を現してきた注目の蔵元。仲間杜氏の技がさえわたる特別仕込みのひやおろし。

■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴(山口県産)
■酵母:協会1801号、山口9E号
■精米歩合:60・55% ■日本酒度:+2.5
■酸度:1.9
■アルコール分:15.5%

 ここ数年のこの五橋の酒質のレベルアップには目を見張るものがある。特にプロ(業界人)の間で評価が高い。また地元では他に少ない辛口酒ということで、定着しており、高級酒路線をひた走っている。

≪蔵元寸評≫
 ほのかに香る上品な吟醸香。口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷり感じられる純米酒。


 ≪飲んだ感想≫
 春〜夏〜そして秋のひやおろしまで。五橋の季節酒は本当に全国トップレベルになった。すべすべとして滑らかな上品なコク。チャーミングでやさしく、ほのかにワイン風であり、。ライトボディ〜ミデシアムボディの飲み易い仕上がり。
【神奈川県の徳永様のご感想】
 果物のような酸味と甘みを含んだ、微かだが芯のある香りで、安酒に良くあるきつい吟醸香とはまったく次元が異なる。味も香りどおりの優しいが豊かな酸味と甘み、その周りを辛味がすっきりと支え際立たせていて、後口に上品だけれど伸びのあるしっかりした旨み甘みを残しながら、滑らかに喉を通っていく。純米ひやおろしならお燗かもしれないが、デザートワインのように常温でじっくり楽しみたい。
そんな舌の根も乾かぬうちに、そう「お燗」、しましたよ…これがびっくり
まろやかな甘みと酸味の香りがふわりと際立ち、厚みのあるのにすっきりした旨みが舌にまとわりつくようにしっかりと支えて、まろみのある甘み、酸味が口いっぱいにふくらむ。そこではアルコールさえもやさしく、美しく華やかに色を添えていて、バレー・プリンシパルが優雅に力強く舞い踊る華やかなバリエーションを彷彿させる。
きちんとしっかりと造られたお酒は受け手がどうであろうと、すばらしい「たたずまい」を見せてくれるものなのですね。

【大分県のT.F様のご感想】
  香りが「冴える」。時がもたらした「ひやおろし」と言う名の新酒。
 トラタン村産・山田錦の特徴はあるが、こちらは「大人の味」(トラたんちゃんが子供というわけではない)。
 極めて飲み易い。五橋の中でも「異色の味」。「ワイン」とも「日本酒」とも感じないが、敢えて例えるなら「フルーツワイン酒」。
 飲み口を「薄く」感じ、アルコール感はほとんど意識させないので、気をつけないと一本!
「ひやおろし」の良さを引き出した、五橋、「技能伝承」の仕上がりを感じる。

・720ml(1,485円)(10%税込)を
・1800ml(2,970円)(10%税込)を
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木「ひやおろし」純米酒
 720ml・・・1,430円   1800ml・・・2,860円(10%税込)
■ 数量限定品
 在庫:有り
◆ひやおろし
「ひやおろし」とは・・・冬〜春に搾ったお酒を一度だけ火入れします。そしてそのまま蔵内でじっくりと熟成して、夏を越します。そしていよいよ秋、酒がまん丸に熟し、今が一番美味しい頃になって出荷いたします。

「雁木」の夏越し酒(なごしざけ)・・・こちらの旨さもバツグン!!!

今年はさらに艶やか

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦、西都の雫(山口県産)
■精米歩合:60%
■アルコール分:17%

 春に搾った酒を1回のみ火入れして、タンクで貯蔵するのが一般的な「ひやおろし」ですが、雁木の場合は品質を重視するため、タンクでの貯蔵はせずに、ビンに詰めて貯蔵いたしました。まさにベストバランス旬の味が開いております。≪純米バージョン≫


≪蔵元寸評≫
 思わず「イケメン!」と言ってしまいそうになるプロポーションの良さしっかりしているけど優しい味わい。チョイ悪オヤジの苦みと色気。

≪飲んだ感想≫
 これは本当に味のがノリノリ、まさに期待通りというか期待以上。これも食事とはベストマッチングです。飲用温度は、もちろんお好みで様々な温度帯で美味しいのですが、オススメは43度(ぬる燗〜上燗)です。これは蔵元の提案でもあります。このお酒はあなたを、新たなる未開の味わいの世界へといざなってくれます。
≪神奈川県・徳永様のご感想3≫
 冷蔵庫から出したばかりの冷酒:
香りは上品だが微か。最初に複雑味を伴った辛味が来て、徐々に旨みと酸味がじわっと浮き上がってくる。時間と共に味に厚みが増し、やがてしっかりとした後口を残して行く。秋の味覚にぴったり(の、はず)。
ひさしぶりの燗、やっぱり「ひやおろし」純米は「燗」でなくては:
華やかさと丸みが一段と増すけれど、すこしも矛盾なく並び立ち、心地よい辛味と苦味、後に残るのびのある旨みをしっかりと感じさせる。まさに「脂の乗ったお肉や魚」に合わせて最高(の、はず)。なにか料理を準備しなければ…って去年も同じこと言っていたなあ、きっと来年もそうなんだろうな…。


≪神奈川県・徳永様のご感想2≫
 しっかりした酸味を感じさせる、さわやかな香り。純米無濾過原酒のパンチが来るかと思いきや、口に含むとなめらかで伸びのある旨みに乗って甘み酸味が豊かに広がっていく。こくとか渋みも適度にあって味に深みを与えており、秋の味覚にぴったりとは思えど我が家の貧相な食卓ではこれだけが輝いているばかり。
燗をすると、味わいはより丸みを増し、なめらかなのに華やかな世界を見せてくれる。こうなれば、まあ…「なにかよい肴ないのか」と冷蔵庫を見ても、一升瓶入れるために整理したばかり、せつなくなる。


≪神奈川県・徳永様のご感想≫
 無濾過原酒の力強さと円熟した旨みがバランスよく助け合い、まさにひやおろしの醍醐味です。

≪福岡県・横田様のご感想≫
 雨後の月「千本錦」純米吟醸、雁木「ひやおろし」純米無濾過原酒を飲んでみましたが、甲乙つけがたいおいしいお酒でした。私が一番好きな雁木は、これぞ日本酒という旨みがあり満足。また、雨後の月は咽にスーっと入る旨さはエレガント!でこれまた満足。という事で今回注文のお酒も楽しみにしています。

・720ml・・・1,430円を(10%税込)
・1800ml・・・2,860円(10%税込)を
   お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木「ひやおろし」純米吟醸
 720ml・・・1,760円   1800ml・・・3,520円(10%税込)
■ 数量限定品
 在庫:有り
◆ひやおろし
「ひやおろし」とは・・・冬〜春に搾ったお酒を一度だけ火入れします。そしてそのまま蔵内でじっくりと熟成して、夏を越します。そしていよいよ秋、酒がまん丸に熟し、今が一番美味しい頃になって出荷いたします。

「雁木」の夏越し酒(なごしざけ)・・・とにかく旨くなっています!!!

今年はさらに艶やか!
■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山田錦、西都の雫(山口県産)
■精米歩合:50%
■アルコール分:17%

 春に搾った酒を1回のみ火入れして、タンクで貯蔵するのが一般的な「ひやおろし」ですが、雁木の場合は品質を重視するため、タンクでの貯蔵はせずに、ビンに詰めて貯蔵いたしました。まさにベストバランス旬の味が開いております。≪純米吟醸バージョン≫

≪蔵元寸評≫
青さを感じさせるほどの瑞々しさに加えて、艶やかさも備わっています。。


≪飲んだ感想≫
 ひじょうに優しく柔らかい。舌の上をシルクの様になめらかに滑っていく。ほどほどの甘さがあり、実に飲みやすい。
≪神奈川県・徳永様のご感想≫
 ひかえめだけれどすっきり、きりりとした香り、口当たりは滑らかであるが旨みのきいた酸味、すっと入っていくのど越し、こいつはたっぷりと飲めそう。こういうのは好きです

・720ml・・・1,760円(8%税込)を
・1800ml・・・3,520円(8%税込)を
   お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 松露(しょうろ) Colorful(カラフル)・芋焼酎
 720ml・・・1,744円   1800ml・・・3,553円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り


★宮崎の地焼酎「松露」からの新しい提案酒♪★

★インパクトのある味と香り★



■蔵元:松露酒造(宮崎県)
■麹:白麹と黒麹
■原料芋:玉茜と宮崎紅
■アルコール分:30%

 根強い焼酎ファンを虜にしている宮崎の松露(しょうろ)酒造。今回の新焼酎は画期的ともいえる原料やアルコール度数にもこだわった商品となりました。使用している原料は2種類です。

白麹仕込みの「玉茜」と黒麹仕込みの「宮崎紅」。

これら二つをブレンドして造られました。割って飲むことを意識してアルコール度数を高めの30度に設定。

≪飲み方の一例≫
焼酎1に対して2の(水・お湯・ソーダ)。

≪2種類のカラーリングのラベル≫
焼酎とは思えない魅力的なラベルです。中身は同じ焼酎ですが2種類ございます。

・720ml(1,744円)(10%税込)を
・1800ml(3,553円)(10%税込)を
  お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に


焼 酎
 久保(くぼ)「甕・長期貯蔵」手造り麦焼酎
 720ml・・・1,650円  1800ml・・・3,300円(10%税込)
 数量超限定品(小仕込み)
■ 在庫:有り

1甕のみの稀少品・・・最高の麦焼酎です!!!

和甕でじっくり寝かせました




■蔵元:久保酒蔵(大分県)
■原料:大麦、大麦麹(大分県産)
■アルコール分:27%
■麹:白麹

≪蔵元寸評≫
 地元産の大麦で造られた麦焼酎の原酒を「和甕」の中に長期貯蔵しました。・・・古来より陶器の甕は焼酎の熟成度を促進し、製品にまるみを促していく働きがあることが知られています。
この度、初めて甕貯蔵を行いましたが、その麦焼酎は香り、旨さとコクどれも
「久保Premium」の名前のとおりご満足いただけると思います。

≪大分県 T.F様のご感想≫
  まずは「酒神」に仏式で手を合わせ許しを頂く。
 「う〜〜〜ん。今日も栓を開けるまでに、いや、開けさせて頂くのに時間がかかるかな?」・・・。
 数分後、お酒をラッパ状のワイングラスへ。香りから来る優しさ、強さ、杜氏殿の半端ない情熱が、「びんびん」伝わってくる。喉が鳴る。
 麦なのに芋・・・。数々のお酒をテイスティングしてきたが、これほど、「心に元気」を与えてくれるものに出会ったことがない。久保そのものは数回テイスティングしている。
 同じ長期貯蔵で「オーク樽」仕込みもあったが、僕は注文の際「甕仕込み」を「ポチッとな」してしまった。でも、これが正解だったのだ。
 しかし「強い」。人間の情熱は、酒造りにかける心は、ここまで伝わってくるのか!
 今の僕は、体調がいい。にもかかわらず、ありったけの「エネルギー」を注いでくる。

 16日経過後(常温にて)
  春らしい「焼酎の華」が開花し、その香りだけで満足。どこかブランデーに似た香りもする。鼻腔は「麦の香り」でいっぱいになり、長期熟成にして「新鮮」な味。のど越しにはアルコール感は勿論あるが、贅沢な、幸せなひと時である。数年ぶりの「久保」様だが、杜氏殿の腕は見事に「パワーアップ」している。

・720ml・・・1,650円(10%税込)を
(お一人様6本まで)

・1800ml・・・3,300円(10%税込)を
(お一人様3本まで)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に

★五橋の秘密の商談会に行ってきました!

→幻の五橋第1〜2弾!(全て数量限定品です)

五橋の「隠し酒」の買い付け試飲会です。
全国から選ばれた極わずかな数の酒屋がこの日のために五橋に集結!「稀少な五橋」を分けてもらいました。

≪写真右は仲間杜氏、左は酒の阿波屋の阿波タカヒロです≫

日本酒
 五橋・白糀(しろこうじ)純米大吟醸生酒
 720ml・・・3,850円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:40%
■日本酒度:+4.5
■酸度:2.1
■アルコール分:16%

≪蔵元のコメント≫
たいへん珍しい、白糀を使用した純米大吟醸酒。五橋・仲間杜氏の斬新な試みです。

・720ml(3,850円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 五橋「RIDE WHITE白糀46」純米大吟醸生酒
 720ml・・・2,200円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦、日本晴(山口県産)
■精米歩合:46%
■日本酒度:-32
■酸度:4.5
■アルコール分:14%

≪蔵元のコメント≫
敢えて原料米を磨かず、主として焼酎で用いられる白糀で仕込まれました。

日本酒とは思えないキュートな酸味が特徴です。スイーティーな甘口に仕上がっています。

・720ml(2,200円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 雁木「another(アナザー)」純米無濾過生原酒(濃醇タイプ)
 720ml・・・1,210円   1800ml・・・2,420円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

もうひとつの・・・。雁木

今年の雁木のチャレンジは低精白+濃醇タイプ!

■蔵元:八百新酒造(山口県)
■原料米:山口県産米
■精米歩合:80%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール分:17%

another(アナザー)とは、英語で「もうひとつの」という意味。
銘酒「雁木」の試み。


≪蔵元からひと言・・・≫
このチャレンジは、使用米のほとんどを山田錦(一部 西海の雫)、かつ60%より白く磨いた白米のみにゆだねている雁木の、低精白普通米で仕込むチャレンジバージョン。今年は濃醇な味わい深いチャレンジを試みました。

 再度、フルボディタイプで製造しました。暑い夏をパンチで吹き飛ばしてください。

≪阿波タカヒロの飲んだ感想≫
香りは穏やか。そして味わいは旨味とパンチが溢れんばかりです。素直に「旨いっ!」とうなってしまうお酒です。よく冷やして旨い!\(~o~)/
@神奈川県の徳永様のご感想2017年
 anotherらしいパワー全開かと思いきや、当初の口当たりはなめらか、ほどなくしっかりとした渋み、厚みのある旨みが舌に心地よく響き、それに加えて力のある酸味とちょっと控えめだけれど伸びのある甘みが口の中一杯に広がる。ガツンではない真の底力、これこそanotherらしい「濃醇」。いつも一段上への成長をみせてくれる「雁木」のすばらしさに脱帽。

@神奈川県の徳永様のご感想
 メリハリのある酸味。パチンとくるかっちりとした口当たり。くっきりとしたみ。上品にすました吟醸とは逆であるが、どこか気品のようなものさえ感じさせるこく。後を引かずに、ただがっちりとした存在感だけを残して去っていく。渋いね、これこそ酸いも甘いもかみ分けた、粋な中年の魅力なんだよ。

@神奈川県の徳永様のご感想
 酸味と旨みがまっすぐに口の中に広がる感じです。芳醇とかすっきりとは少しことなりますが、まさにストレート、直球勝負で生原酒の醍醐味を味あわせてくれます。

・720ml・・・1,210円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・2,420円(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法    送料


日本酒
五橋「Z ファイブ・ブルー」純米吟醸生酒
 720ml・・・1,870円   1800ml・・・3,740円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

※この木桶で五橋Zシリーズピンクは醸されます。

≪五橋の蔵元にある木桶≫
木桶の木の肌は、もちろんステンレスタンクの様に平たんではなく、複雑に入り組んでいます。そのため、一般のステンレスタンクに比べると、発酵時には、酵母の活動がより活発になります。


本物の生粋の木桶を復活させて仕込んだお酒です。
現在、日本国内では木桶を製造する業者は1社しかありません。
貴重な木桶です。

 五橋の噂の秘密のお酒です。
めったにお目にかかれないお酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。


■蔵元:酒井酒造(山口県)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:50%
■酵母:協会1801号、9E
■日本酒度:-2.5
■酸度:2.2
■アルコール分:15%

 今回のZブルーは、「協会1801号」と9E(山口酵母)のダブル使用!日本酒度も-2.5(昨年は+8)になりました。ほのかにガス感があり、みずみずしいやわらかな味わいと爽やかさが融合しています。

≪蔵元のコメント≫
上槽したばかりのお酒は青味がかった黄緑色をしています。これを「青冴え」していると言い、良いお酒が出来た指標にもなります。その新鮮で刺激的な香味は生命力に満ちた若者をイメージさせます。どこか尖って「青い」と感じるかもしれませんが、時にはあの頃を振り返りながら飲む・・・そんなイメージのお酒です。飲み干した後に、残る僅かな苦味Bitter sweet memory をお楽しみください。

・720ml(1,870円)(10%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,740円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 若戎(わかえびす)「神の穂仕込み」純米吟醸生原酒
 720ml・・・1,606円     1800ml・・・3,267円(10%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り       1800ml無し

神の穂 × 三重酵母の生原酒!


■蔵元:若戎酒造(三重県伊賀市)
■原料米:神の穂(三重県産)
■精米歩合:60%
■酵母:三重酵母(MK-1)
■日本酒度:+2.6
■酸度:1.7
■アルコール分:17%

≪蔵元寸評≫
 三重の酒米「神の穂」と、三重酵母MK-1で醸した純米吟醸酒。しぼりたての新酒をそのまますぐに瓶詰めし、瓶囲いで半年間じっくり−3度で氷温貯蔵した生原酒です。

・720ml(1,606円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,267円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 大雪渓(だいせっけい)・辛口純米活性うすにごり生酒
 720ml・・・1,430円     1800ml・・・2,750円(10%税込)    
 数量超限定品
 在庫:720ml有り       1800ml無し

昨年も大好評でした!
720mlが入荷いたしました!


■蔵元:大雪渓酒造(長野県北安曇郡池田町)
■原料米:美山錦(長野県産)
■精米歩合:59%
■酵母:熊本酵母
■日本酒度:+3
■酸度:1.7
■アルコール分:14%

≪蔵元寸評≫
 しぼりたての「純米うすにごり」をタンクの中で2ヶ月間貯蔵し、瓶詰めいたしました。暑い夏にオススメしたい日本酒として、ピチピチとしたフレッシュなガス感と、ドライでスッキリとした味わいを追求しました。

 飲み易い軽めのアルコール度数(14度)に仕上げていますので、キリッと冷やして、さっぱりとしたお料理と合わせてお楽しみください。

・720ml(1,430円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(2,750円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


黒蝶の会の限定!
TRICKY(トリッキー)とは・・・


黒蝶の会としても勿論ですが、業界としても初となります
「ホップ」、そして「ニッキ」をそれぞれ芋焼酎の二次仕込みで、
芋と一緒に加え、蒸留させた「単式蒸留しょうちゅう」です。

尚、「ホップ」については、宮崎県の南九州大学様との共同研究の末
出来上がった焼酎です!



焼酎
TRICKY(トリッキー) HOP(ホップ)芋焼酎ベース
 300ml・・・803円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

芋・ホップ焼酎



■蔵元:神酒造(鹿児島県出水市)
■原料:芋、米麹(白麹)、ホップ
■アルコール25%
■蒸留方法:常圧蒸留

 ≪特徴と飲み方≫
 芋焼酎の概念の香りとは異なる“香り”を追求する中で、「ビールな香り」を試すためにHOP(ホップ)を二次仕込みに加えた芋焼酎です。

軽快でライトな柑橘系の香りの後に、芋風味が後追いするマジカルでトリッキーな味わいにこだわりました。

≪飲み方≫
ロックがベスト! ほかにもトゥワイスアップ(冷水1:液1)もなかなかに美味いです。


・300ml(803円)(10%税込)

焼酎
TRICKY(トリッキー) NIKKI(ニッキ)芋焼酎ベース
 300ml・・・803円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

芋・ニッキ焼酎



■蔵元:神酒造(鹿児島県出水市)
■原料:芋、米麹(白麹)、ニッキ
■アルコール25%
■蒸留方法:常圧蒸留

 ≪特徴と飲み方≫
 芋焼酎の概念の香りとは異なる“新たな香り”を追求する中で、「シナモンな香り」を試すために土掘したニッキを製法(二次仕込み)に加えた芋焼酎です。

ほのかに甘みと爽やかな香りの後、芋風味が後追いするマジカルでトリッキーな味わいにこだわりました。

≪飲み方≫
ロックがベスト! ほかにもトゥワイスアップ(冷水1:液1)もなかなかに美味いです。


・300ml(803円)(10%税込)
   お支払方法    送料


黒蝶の会の限定!
MADORA(マドラ)とは・・・


MADORA(マドラ)とは、スペイン語で“熟成”“熟す”という意味ですが、樽で熟成
させる酒造りの起源は、南ヨーロッパ(地中海に面した国々)が発祥と言われます。

何故?、樽が使用されるようになったかというと、

大昔、大海原を目指し交易を盛んにする国々にとって、船での輸送往来時には、
とても便利な存在だったためです。そのため船の積載量の単位としても
用いられたほどです。

また、“サタン”をキャラクターに用いたのは、堕落させるほどに
「美味い酒」であることを意味しています。


焼酎ベース
MADORA STARRY BLUE(スターリー ブルー)麦焼酎ベース
 720ml・・・2,970円(10%税込)
 数量超限定品(560本のみ)
 在庫:有り

麦焼酎ベース  ラム酒を熟成樫樽に貯蔵



■蔵元:みろく酒造(大分県)
■原料:ニシノホシ麦(大分県産)、米麹&麦麹
■アルコール30%
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵年数:3年(内 樽熟成1年ほど)

≪ネーミングの由来≫
 世には樽熟成のお酒は珍しくはありませんが、長い間こんなにもシンメトリーでバランスが取れた樽熟成の酒質はみたことがない。これは、ラム樽仕込みの熟成マドラがスターリー(星がきらめく)で神秘性(ディープブルー)豊かに表現されている意味合いをネーミング由来としています。


≪商品特徴≫
 本品は、大分県産の麦「ニシノホシ」を米麹、麦麹にてそれぞれ仕込んだ焼酎を、ドミニカ共和国にてラム酒を熟成するのに使用した樫樽で熟成させた麦焼酎です。味わいは、上品なラム様の香りと、常圧ならではのコクと甘みが特徴です。

 ・720ml(2,970円)(10%税込)

梅酒
MADORA UMELe(マドラ ウメール)梅酒
 720ml・・・2,365円
  1800ml・・・4004円(10%税込)

 数量超限定品(1500本のみ)
 在庫:有り

 貴重な樽貯蔵梅酒です。極上の味わいです。




■蔵元:堤酒造(熊本県球磨郡あさぎり町)
■アルコール20%
■貯蔵年数:4年

≪ネーミングの由来≫
円熟さと芳醇さの類いまれな味わいは、まさに天使に包まれた様な夢心地を感じる極上の逸品に仕上がっていることから、エンジェル(天使)と梅を掛け合わせて造語とし、由来しています。


≪商品特徴≫
 球磨地方の長期樽貯蔵の熟成本格焼酎に、梅は白加賀に氷砂糖という贅沢な材料でゆっくりと寝かせて造った極上の梅酒に、7年ほど樽で熟成させた「しもん芋」焼酎をブレンドした特別な梅酒です。

 樽の甘い香りに梅の爽やかな香りが混じり合い、特別な味わいを演出。そして原酒による濃厚で深みのある味わいが特徴です。醸造アルコールなど一切無添加の自然な梅酒です。

 樫樽の甘い香りに凝縮された旨さが秘められたクセになる梅酒です。


≪蔵元紹介≫
 まだ陸の孤島と言われていた球磨地方を、昭和20年代に訪れた歌人・吉野秀雄は、「球磨焼酎のよろしさは、ひとたび飲みてつい忘れず」と詠んだ。

500年続く球磨焼酎の伝統と技術を生かしながらも、伝統を継承するだけではなく、新しい研究開発や設備を取り入れながら緩やかに伝統を創り上げていきたい。球磨川の美しい水と、米などの原料と澄んだ空気に恵まれた球磨地方の風土を生かし、この地でしか造れない本格焼酎の製造を目指していきたい。


 ・720ml(2,365円)(10%税込)
 ・1800ml(4004円)(10%税込)

焼酎
MADORA PINKSSOM(マドラ ピンクサム)麦焼酎
 720ml・・・2,452円(10%税込)
 数量超限定品(1000本のみ)
 在庫:有り

  麦焼酎ベース桜樽貯蔵





■蔵元:みろく酒造(大分県)
■原料:ニシノホシ麦(大分県産)、米麹
■アルコール30%
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵年数:3年(桜樽)

地元産大麦で仕込んだ麦焼酎を、希少な桜樽で仕上げた長期熟成の本格麦焼酎です。(桜樽:樽の密閉用木蓋に熊本県産のヤマザクラを使用したものです。)
常圧蒸留ならではのコクに、長期熟成によるまろやかさに加え、桜木特有の香りと濃くのある甘み、そして春風のような清涼感も漂う味わいがお楽しみいただける逸品です。



≪蔵元紹介≫
みろく酒造は、大分市と別府湾を挟んだ北向かい国東半島の南端部に位置し、自然に溢れた風光明媚な町にあります。戦国時代には、南蛮貿易が盛んに行われるなど、古くから国際色豊かな繁栄し、江戸時代には杵築藩松平氏三万二千石の城下町として栄え、江戸末期まで国東半島の政治・経済の中心地でした。今も名残ある風景が感じられるほど、江戸時代から続く町並みや伝統あるお店の数々があり、県指定の有形文化財(建造物)の数は日本一を誇ります。
そんな杵築市は、自然が周囲に溢れ、伝統文化を敬愛し続けられている人々によって独自の「杵築気質」が形成され、みろく酒造の醸す酒質にもその「気質」を彷彿させるような円やかさと切れ味良い味わいをご堪能いただけることと存じます。


 ・720ml(2,452円)(10%税込)
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


 五橋(ごきょう)「THIS IS SO 活性」純米生酒
 720ml・・・1,760円  1800ml・・・3,520円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:有り

 五橋の隠し酒です。

超限定商品で極限られた店舗にしか卸されておりません。

このラベルは何に見えますか?(笑)


■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市)
■原料米:日本晴(山口県産)
■精米歩合:70%(50%精米のものを95%使用、70%精米のものを5%使用)
■日本酒度:-14
■酸度:3.2
■酵母:協会1801号、701号
■アルコール分:14%

 爽やかに新しい感覚で飲めるスパークリング日本酒。注目の仲間杜氏が新しい技術を駆使して造り出した逸品です。
企業秘密?ですが、実はこのお酒は、仕上げに、五橋の発泡清酒「ねね」のモロミを入れて、再発酵を促し、炭酸ガスを発生させております。
 

≪酒の阿波屋・阿波タカヒロの感想≫
 決して強くは無いが、安定したガス感。やさしくほのかに甘酸っぱい。清涼感がのどを通って、さらりとキレる。アペリティフとしてテーブルが華やかになります。また、食中酒としても十分イケるオシャレな1本!\(~o~)/

・720ml(1,760円)(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml(3,520円)(10%税込)を(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
■ 開花(かいか)「遠心分離 限定醸造酒」純米大吟醸にごり生原酒
 720ml・・・3,850円(10%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

遠心分離機で搾った最高級純米大吟醸にごり酒です

■蔵元:第一酒造(栃木県佐野市)
■原料米:夢ささら(栃木県産)
■精米歩合:38%
■酵母:栃木酵母
■日本酒度:-2
■酸度:1.7
■アルコール分:16%

 栃木県で開発された酒米「夢ささら」で仕込み、その特性を最大限に活かしたまさに「開華の遠心分離」と確信を持ってお勧めできる仕上がりです。

 
メロンや洋ナシのような甘やかさと、グレープフルーツのような軽い酸味と苦味。にごり酒の概念を変える驚くほどスムーズで綺麗な飲み口。きめ細やかで繊細な旨味まで、素晴らしいバランスです。

・720ml(3,850円)(10%税込)を(クール便指定)
≪極少量・お一人様3本まで≫
   お支払方法   送料  ギフト使用(箱入り)に


 ALOALO(アロアロ)・芋焼酎
 720ml・・・1,362円   1800ml・・・2,378円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

これからの焼酎次世代と第しまして♪
Νew Style 『いいんですか!?』『いいんです!!』

夏季限定☆彡
ALOALO 爽快☆ロック
■蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県阿久根市)
■原料:さつま芋(紅さつま)、米麹
■アルコール分:25%

≪蔵元寸評≫
「ALOALO」とは…
ハワイ語で☆
ハイビスカスという意味です♪

華やかな香りと優しい口当たりに
仕上がりました☆

夏と言えば花火
花火と言えば祭り
祭りと言えばイベントfes♪
イベントと言えばRock
Rockと言えば芋焼酎ロック(無理やり・笑)
ということでお知らせ第2DAN!!
『酒質』紅さつま&黄金千貫♪
常圧蒸留∞攻めの25度
爽快でロックに相応しい美味さに仕上がりました☆
今年の夏は、激しくRockして下さい( v^-゜)♪


紅さつま芋の甘味の特徴を生かしつつ、黄金千貫芋芋の持つ本来の甘さを兼ね備えた夏向けのこだわりの逸品。甘い芋ならではのロックテイスト☆ストレートな香りのキリッと爽快な飲み口が南国へとお誘いします。
ぜひ夏の行楽行事やバーベキューなど多様にご活用頂ければと思います。今年の夏も爽快ロックでお楽しみください。(^O^)/

・720ml(1,362円)(10%税込)を
・1800ml(2,378円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 原田「令和初しぼり」純米吟醸おりがらみ生原酒
 720ml・・・1,980円  1800ml・・・3,960円(10%税込)    
 数量超限定品
 在庫:有り

※令和元日(5月1日)に搾った
記念すべき、1本です!


■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:50%
■日本酒度:±0
■酸度:1.3
■アルコール分:16%

 
≪蔵元寸評≫
 新しい時代を迎える令和元日(5月1日)に搾った記念すべき一本です。心新たに日本の国酒をお楽しみください。
お米の甘みを感じ、キレのある味わいのおりがらみです。

 蔵の規模がひじょうに小さいため、このお酒を含めて全ての酒を大吟醸と同じ超小仕込みで醸しています。

 この酒は、一世を風靡した新潟タイプの端麗辛口酒(サラリとしたキレの良い水の如く流れる酒)とは一線を画す。お酒単体でも楽しめるし、食中酒としてもOK。

 きき酒名人・原田康宏杜氏の自信作であり、まさに飲み手を魅了する素晴らしいお酒です。

・720ml・・・1,980円(10%税込)を(クール便指定)
・1800ml・・・3,960円(10%税込)を(クール便指定)
  お支払方法  送料  ギフト使用(箱入り)に



焼 酎
 松露「夏季限定」白麹赤芋仕込み芋焼酎
 720ml・・・1,206円   1800ml・・・2,375円(10%税込)
 数量限定品
 在庫:有り

     @爽やかで涼しげな、サマーバージョン♪

         宮崎らしい20度もの。

      ロックで軽快にスイスイ飲めます!


■蔵元:松露酒造(宮崎県)
■麹:白麹
■原料芋:赤芋(宮崎紅)
■アルコール分:20%

≪蔵元寸評≫
 真っ赤なダイヤと呼ばれるさつま芋「宮崎紅と、米麹を蔵人が丁寧に醸し、蒸留・貯蔵熟成を経て、甘く柔らかな味に仕上げました。

 原酒を地下天然水で飲みやすい20度に割水してあります。白く濁る事もありますが。味と香りの成分ですので、よく振ってお召し上がりください。

・720ml(1,206円)(10%税込)を
・1800ml(2,375円)(10%税込)を
  お支払方法    送料   ギフト使用(箱入り)に



日本酒
 天吹(あまぶき)NATURAL BORN 麗(れい)・純米大吟醸生酒
 720ml・・・1,728円   1800ml・・・3,520円(10%税込)
 数量超限定品(600本)
 在庫:有り

「脱藩黒蝶統(くろあげは)の会」

全国の本格焼酎をこよなく愛す厳選された酒販店で構成され、革新的な焼酎文化の啓蒙を行うグループの会であります。

会名称の意味・・・
「Dappan(脱藩)」のは、あらゆる垣根を越え何か新しいビジョン(時代)を成す意匠の表れを示し、「黒」は何にも染まらない公平で自由な色と捉え「アゲハ」は優雅で親しみ易く、魅了されることから、本会がそのように成していくことを願い名称としています。

人気のNATURAL BORN 麗(れい)が、
純米大吟の生酒にアップグレードしました!


■蔵元:天吹酒造(佐賀県)
■酵母:花酵母・詳細は非公開
■原料米:佐賀県産
■精米歩合:50%
■アルコール分:16%
■日本酒度:+6
■酸度:1.6

 酒造りに必要不可欠な“酵母“。様々な特徴ある酵母がありますが、このお酒は天然の花から分離した“花酵母”を使用しております。

 花の種類のより、それぞれの特徴が楽しめるのも“花酵母”の魅力です。ぜひ、花からのメッセージを感じて下さい。

※花酵母は東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室、中田久保教授の研究の賜物です。

≪飲んだ感想≫
花酵母由来のとってもフルーティーな香り。日本酒度が+6と辛口設計になっているが、エレガントな甘やかな風味が心地よい。お酒単体で存分に楽しめるし、食中酒としても最適です。\(~o~)/ よく冷やしてお召し上がりください。

・720ml(1,728円)(8%税込)を≪クール便指定≫
・1800ml(3,520円)(10%税込)を≪クール便指定≫
   お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 若竹屋「伝兵衛あらいぶ」ワイン酵母仕込み純米吟醸無濾過生原酒
 720ml・・・1,903円   1800ml・・・3,904円(10%税込)
 数量超限定品
 在庫:720ml有り     1800ml有り

★ワイン酵母で日本酒を仕込んだら、こんなにフルーティーで魅惑的な美酒に仕上がりました!

■蔵元:若竹屋酒造場(福岡県久留米市田主丸)
■アルコール分:13%(原酒)
■原料米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:60%
■酵母:協会酵母ブドウ酒用4号

 若竹屋酒造の家訓「若竹屋は先祖より受継ぎし商いにあらず。子孫より預かりしものなり。」

≪蔵元寸評≫
 遡ること昭和47年、若竹屋十二代目が地元の農家さんと農業生産の発展と活性化を図るため、当時、日本にはない巨峰( ブドウ) をこの地で栽培することとなり、一つは、消費出荷用、他方で余った原料にてワイン醸造をすることになりました。その結果、地元に多大な貢献を行った歴史があります。
 今回、それらの貴重な背景を元に、『ワイン酵母の純米吟醸酒を飲んでみたい』その一心でお願いしたところ、それまで若竹屋の日本酒としては一度も使用していない“ワイン酵母を使った純米吟醸酒” が誕生しました。

≪阿波タカヒロの飲んだ感想≫
 フレッシュでフルーティー。白ワインを想わせるキュートな酸味。はつらつとした搾りたてのガスを含んだトレンド感のある酒質。ほんのりとやさしい甘さがあます。辛口仕立てのドイツワインやアルザス白ワインを飲んでいるかのようなイメージです。

・720ml(1,903円)(10%税込)を
(クール便指定)
・1800ml(3,904円)(10%税込)を
(クール便指定)
   お支払方法   送料   ギフト使用(箱入り)に


日本酒
 「清春(せいしゅん)」純米酒
 720ml・・・1,650円(10%税込)
 数量超限定品(700本)
 在庫:有り

高校生が造ったお酒!

酒蔵はつもみぢ×田布施農工高校酒造蔵部のコラボレーションで生まれたお酒です!



ボトル・ラベルデザインも高校生が考えました。

■蔵元:「原田」はつもみぢ(山口県周南市)
■原料米:山田錦(山口県産)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16%

≪田布施農工高校酒造蔵部寸評・・・≫
山口県立田布施農工高校では、酒類醸造を学べるという特殊なカリキュラムがあります。
その内容は原料である「酒米」の栽培に始まり、精米→精麹(せいぎく)→仕込み→醪(もろみ)の管理→搾り→瓶詰めという、業界でいう「生一本(きいっぽん)」を実践できる本格的な教育環境です。

しかし、教育現場である事と、また販売免許を持たないため、清酒の販売は実施しておりません。

また、酒造に適した部活動「酒造蔵部(しゅぞうくらぶ)」は、清酒製造を学ぶ傍ら、様々な分析データを生かす事が出来ないかと考えていたところ、このたび、蔵元はつもみぢとのコラボレーション・協力製造管理のもとで、一つの製品が完成いたしました。

県内有数の老舗である酒蔵はつもみぢの技術力と高校生の青春を清酒に懸ける情熱をぜひご堪能いただけたらと思います。皆様の「青春」を思い出すきっかけとなる事を願う次第です。

≪飲んだ感想・・・≫
すっきりとしたほのかな甘さ。酒本来の味わいもしっかりしている。とても良く出来ています。

・720ml(1,650円)(10%税込)を
     お支払方法    送料  ギフト使用(箱入り)に




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